Inhoud
- Effect op lipiden
- Bosbessen bevatten cholesterolverlagende chemicaliën
- Moet u bosbessen opnemen in uw lipidenverlagende dieet?
Er zijn verschillende soorten bosbessen, die elk verschillende hoeveelheden gezonde chemicaliën bevatten, zoals anthocyanen, polyfenolen, vitamines en fytosterolen. Bosbessen staan vooral bekend om hun antioxiderende eigenschappen en hebben ook onderzoek gedaan bij de behandeling van bepaalde medische aandoeningen zoals diabetes, infecties, kanker en de ziekte van Alzheimer, allemaal met gemengde resultaten. Er zijn een paar onderzoeken die ook hebben gekeken naar het vermogen van de bosbes om uw lipideniveaus onder controle te houden.
Effect op lipiden
Er zijn niet veel onderzoeken die kijken naar het effect van het eten van bosbessen op het cholesterol- en triglyceridengehalte. De meeste van deze onderzoeken zijn uitgevoerd op dieren, zoals varkens en ratten. Deze dieren kregen een dieet dat bestond uit bosbessen die tot ongeveer 4 procent van hun dagelijkse voedselopname innamen. In deze onderzoeken werd opgemerkt dat het totale cholesterolgehalte na acht weken met minstens 8 procent was verlaagd en het LDL-cholesterol met maximaal 15 procent.
Helaas zijn er maar een paar onderzoeken die het effect van bosbessenconsumptie op lipiden bij mensen hebben onderzocht. Deze onderzoeken, waarbij gezonde individuen en mensen met stofwisselingsziekten betrokken waren, lieten geen significante veranderingen zien wanneer bosbessen werden geconsumeerd. In één onderzoek werd echter opgemerkt dat het drinken van een mengsel van één liter van gevriesdroogde en verse bosbessen het geoxideerde LDL met 28 procent verlaagde. Geoxideerd LDL is een type LDL dat de vorming van atherosclerose kan bevorderen.
Bosbessen bevatten cholesterolverlagende chemicaliën
Ondanks het gebrek aan studies die aantonen dat bosbessen effectief zijn bij het verlagen van cholesterol, zijn er tal van gezonde chemicaliën in deze vrucht die cholesterolverlagende eigenschappen hebben:
- Eén studie merkte op dat het chemische pterostilbeen dat in bosbessen wordt aangetroffen, kan binden aan de PPAR-alfa (peroxisoomproliferator geactiveerde receptor-alfa). Dit eiwit vermindert de hoeveelheid lipiden in het bloed en werkt vergelijkbaar met fibraten, een klasse van lipidenverlagende medicijnen.
- Van anthocyaan, een antioxidant die verantwoordelijk is voor de diepe, blauwpaarse kleur van bosbessen en ander fruit, is aangetoond dat het de oxidatie van LDL verlaagt.
- Vezels, die ook in ander fruit en groenten zitten, kunnen ook helpen het LDL-cholesterol te verlagen.
- Van fytosterolen, gevonden in bosbessen en ander gezond voedsel, is in onderzoeken aangetoond dat ze het LDL-gehalte iets verlagen.
- Aangenomen wordt dat resveratrol de lipideniveaus verlaagt door zich te richten op cholesterylesteroverdrachtseiwit (CETP). Studies hebben aangetoond dat wanneer dit eiwit niet goed functioneert, uw lipideniveaus verhoogd kunnen worden.
Moet u bosbessen opnemen in uw lipidenverlagende dieet?
Hoewel het vonnis is of bosbessen uw cholesterol en triglyceriden zeker kunnen verlagen, bevatten ze veel, nuttige voedingsstoffen die de algehele gezondheid kunnen helpen bevorderen. Bovendien worden bosbessen beschouwd als een cholesterolvriendelijk voedsel - ze bevatten veel LDL-verlagende vezels en fytosterolen, terwijl ze ook weinig verzadigd vet bevatten. Er zijn veel manieren om deze heerlijke vrucht in uw cholesterolverlagende dieet op te nemen, waaronder:
- bosbessen mengen in je favoriete smoothie
- een handvol gewone bosbessen eten als snelle snack
- bosbessen gebruiken als topping voor je ontbijt, havermout of yoghurt
- bosbessen opnemen in andere maaltijden, zoals het gebruik van gepureerde bosbessen als topping of gemengd in een bijgerecht - je kunt ze zelfs toevoegen aan een vetarm dessert
Als je de smaak van bosbessen niet lekker vindt, is er een optie om een supplement te nemen dat bosbessen bevat of een extract van de gezonde chemicaliën ervan. U moet er echter voor zorgen dat u met uw zorgverlener spreekt over een bosbessensupplement. Sommige bosbessen-bevattende supplementen kunnen andere producten bevatten die kunnen interageren met bepaalde medicijnen die u gebruikt of die bepaalde medische aandoeningen kunnen verergeren.