Inhoud
- Echte voedselallergie versus gevoeligheid
- Allergieën veinzen om af te vallen
- Eetstoornissen als voedselallergieën
Waarom zouden mensen dat doen? Over het algemeen liegen de meeste mensen niet zomaar kwaadwillig als ze (ten onrechte) zeggen dat ze een voedselallergie hebben. Ze kunnen in plaats daarvan een voedselgevoeligheid hebben, wat een andere reeks symptomen met zich meebrengt. Ze proberen misschien af te vallen, maar willen het niet toegeven. En ze kunnen een ernstige medische aandoening hebben, zoals anorexia nervosa.
Echte voedselallergie versus gevoeligheid
Echte voedselallergieën hebben een reeks symptomen, waaronder netelroos, zwelling en mogelijk anafylaxie, en worden gediagnosticeerd door een zorgverlener (meestal een arts die gespecialiseerd is in allergieën) door middel van tests. Echte voedselallergieën veroorzaken een reactie van het immuunsysteem wanneer de voedselallergeen wordt ingenomen.
Sommige mensen denken dat ze een voedselallergie hebben als ze voedselintolerantie of voedselgevoeligheid hebben. Lactose-intolerantie is zo'n reactie, waarbij spijsverteringsstoornissen zoals diarree of overmatige gasvorming optreden bij het eten van voedsel dat melk bevat. Hoewel diarree zeker een beschamende bijwerking is van lactose-intolerantie, is het niet levensbedreigend en is er ook geen medicatie voor nodig om de symptomen te verlichten of te elimineren. Het vereist echter het vermijden van voedingsmiddelen die melk bevatten.
Coeliakie en niet-coeliakie glutengevoeligheid zijn nog twee aandoeningen die mensen vaak verwarren met voedselallergieën. In die omstandigheden ontwikkelen mensen spijsverteringssymptomen en andere symptomen wanneer ze voedsel consumeren dat het eiwit gluten bevat, dat wordt aangetroffen in granen, tarwe, gerst, en rogge. De symptomen zijn echter anders dan die van een echte voedselallergie.
Hoewel lactose-intolerantie, coeliakie en glutengevoeligheid geen echte voedselallergieën zijn, noemen veel mensen de aandoeningen 'allergieën' omdat het familieleden, vrienden en restaurantmedewerkers helpt te begrijpen dat ze voedsel met deze ingrediënten moeten vermijden.
Allergieën veinzen om af te vallen
Sommige mensen gebruiken een algemeen excuus van "voedselallergieën" om te vermijden dat ze eten in sociale situaties wanneer ze proberen af te vallen. Dit geeft hen een meer sociaal aanvaardbare reden om niet te eten (aangezien mensen een vermeende medische aandoening serieuzer zullen nemen dan een afslankdieet) en kan de druk op hen om dikmakend voedsel te eten helpen verminderen.
Dit levert echter problemen op voor restaurantpersoneel of voor familie of vrienden die een sociale bijeenkomst organiseren. Een echte voedselallergie zet iedereen op zijn hoede, vooral het bedienend personeel in een restaurant of een gastheer op een feestje. Als je in een restaurant of op een feestje bent en je houdt niet van wat er wordt geserveerd of als je bepaalde voedingsmiddelen vermijdt, kan het een gemakkelijke uitweg lijken om mensen te vertellen dat je echt allergisch bent voor het eten, maar in werkelijkheid anderen werken hard om u en uw speciale dieet tegemoet te komen.
Daarom, als je echt gewoon niet wilt eten, vertel dat dan aan mensen en houd je eraan, in plaats van te liegen en te zeggen dat je een voedselallergie hebt.
Eetstoornissen als voedselallergieën
Te restrictief worden met uw dieet kan een rode vlag zijn voor een eetstoornis. Voor de persoon met een eetstoornis kan het claimen van een voedselallergie een beroep doen op de structuur en rigide controle die inherent zijn aan een eetstoornis.
Als u een mentaliteit van “goed” eten / “slecht” eten heeft, dan kunnen voedingsmiddelen die in de categorie “slecht” vallen, pogingen ontlokken om ze te vermijden. Hoe weet u of uw relatie met voedsel ongezond is? Het hebben van veel voedselregels zoals "geen suiker", "geen koolhydraten" of "geen voedseladditieven" kan een teken zijn van een verstoorde voedselrelatie.
Als je niet te vertrouwen bent in de buurt van eten, of als je jezelf routinematig uitscheldt nadat je je hebt overgegeven, vertoon je mogelijk tekenen van een eetstoornis. Andere tekenen zijn onder meer een wanhopig verlangen om mager te zijn, elke hap eten die je eet onder controle te houden en overmatig sporten.
Een woord van Verywell
Verwar overmatigheid niet met voedselintolerantie of -gevoeligheid, of zelfs met voedselallergie. Als je je traag voelt na het eten van ijs of een groot pastadiner, is het mogelijk dat je gewoon te veel hebt gegeten. Toch zullen sommige mensen denken dat ze een negatieve reactie op voedsel hebben, in plaats van dat ze het overdreven hebben.
Degenen met echte voedselallergieën worden elke dag geconfronteerd met echte gevolgen, hun toestand wordt niet gediagnosticeerd, onbehandeld of niet serieus genomen. Als je geen echte voedselallergie hebt, is het oneerlijk om er een te claimen, en het doet pijn aan degenen die er echt een hebben, omdat het anderen kan laten denken dat voedselallergieën niet zo erg zijn.