Inhoud
- Hoe u een diabetesvriendelijk dessert kunt maken
- Voorkom verleiding met deze tips
- Heerlijke dessertideeën
- Suikervrije warme chocolademelk
- Suikervrije gelatine gegarneerd met suikervrije slagroom
- Suikervrije pudding gegarneerd met suikervrije slagroom
- Vers, seizoensfruit gedoopt in yoghurt
- Faux Ice Cream Sandwich
- Koolhydraatarme kokosmakronen
- Angel Food Cake gegarneerd met suikervrije slagroom
- Bevroren druiven en bevroren bananenplakken
- Bevroren yoghurt met dessertsmaak
- Gegrild fruit gegarneerd met suikervrije slagroom
Hoe u een diabetesvriendelijk dessert kunt maken
Het is eigenlijk niet zo moeilijk om een dessert te maken dat voldoet aan de voedingsrichtlijnen, maar toch geweldig smaakt.
De breedste richtlijnen voor diabetesvriendelijke desserts: blijf bij koolhydraatarm en weinig tot geen toegevoegde suikers. Voeg vervolgens volle granen, fruit zoals bessen of perziken en zelfs chocolade toe om de gezonde voedingsfactor te verhogen en de spijsvertering te verlengen, wat zal helpen de bloedsuikerspiegel laag te houden. Magere zuivelproducten zijn ook een uitstekend ingrediënt om op te nemen.
Voorkom verleiding met deze tips
De beste diabetesvriendelijke desserts zijn niet alleen relatief caloriearm en koolhydraatarm, maar ook:
- Snel en gemakkelijk te bereiden, waardoor u niet naar een nog snellere, minder gezonde optie kunt grijpen
- Gemaakt in kleine batches, waardoor de restjes klein blijven om de verleiding te vermijden om te veel te genieten
- Afwisselend, wat zal helpen om te voorkomen dat u zich verveelt met uw maaltijdplan
Heerlijke dessertideeën
Ideeën nodig om u op weg te helpen? Probeer dadels gevuld met geitenkaas en honing, gepocheerde peren met honing en gember, of een kopje bevroren Griekse yoghurt met daaroverheen met mokka bestrooide amandelen. Probeer ook out-of-the-box te denken om stellaire voeding te krijgen terwijl u een zoetekauw bevredigt: gebakken kokosrijst met ananas kan een heerlijke dessertachtige traktatie zijn, net als toast met aardbeien en zoete aardappelen.
2:35
Hoe maak je pure chocolade avocado "pudding"
Hier zijn nog 10 suggesties - allemaal minder dan 20 koolhydraten - voor diabetesvriendelijke desserts die bij de rekening passen.
Suikervrije warme chocolademelk
Vooral als het buiten koud is, kan een lekker kopje warme chocolademelk je zowel warm houden als je zoetekauw bevredigen. Wanneer voorverpakt, klokt deze combinatie met weinig suiker over het algemeen ongeveer 100 calorieën en 17 gram koolhydraten binnen. Maak het zelf thuis met minder koolhydraten door cacao in poedervorm, gemalen kaneel en een theelepel of twee suikervrije vanillesiroop, zoals Torani, te combineren.
Suikervrije gelatine gegarneerd met suikervrije slagroom
Suikervrije gelatine overgoten met 2 eetlepels lichte of suikervrije slagroom kan worden beschouwd als een "gratis dessert". Het is vooral leuk om een paar verschillende smaken gelatine te maken, ze in blokjes te snijden en kleurrijke parfaits te maken van je gelatine en opgeklopte topping.
Suikervrije pudding gegarneerd met suikervrije slagroom
Voor slechts ongeveer 80 calorieën en 15 gram koolhydraten kun je genieten van een dessert dat decadenter is dan gelatine. Suikervrije pudding is verkrijgbaar in verschillende rijke smaken, zoals pure chocolade en pistache. Gegarneerd met suikervrije slagroom is het een bevredigende dessertoptie!
Vers, seizoensfruit gedoopt in yoghurt
Dun yoghurt lichtjes met 1 tot 2 theelepels melk voor een snelle dip. Je kunt fruit spiesen voor een mooie presentatie, of fruit serveren in een kom met tandenstokers om in te dippen. Ongeveer 3/4 kopje fruit gedoopt in 2 ons vetvrije yoghurt zal slechts ongeveer 90 calorieën en 19 gram koolhydraten bevatten.
Faux Ice Cream Sandwich
Gebruik twee crackervierkanten van Graham als het "brood" en vul met 1/4 kopje lichte of suikervrije opgeklopte topping. Wikkel in plasticfolie en vries in. Deze "ijssandwich" kost je ongeveer 80 calorieën en 10 koolhydraten.
Koolhydraatarme kokosmakronen
Dit eenvoudige recept kan met slechts een paar ingrediënten worden samengesteld en is zeer snel te bereiden. Een koekje levert 29 calorieën en slechts 3 gram koolhydraten.
Koolhydraatarm en suikervrij recept voor kokosmakronenAngel Food Cake gegarneerd met suikervrije slagroom
Probeer engelvoedselcake in hapklare stukjes te snijden die je met de hand kunt oppakken en in de opgeklopte topping kunt dopen. Het maakt dit dessert meer snackachtig. Een twaalfde van een engelvoedselcake plus 2 eetlepels lichte of suikervrije slagroom geeft ongeveer 90 calorieën en 30 gram koolhydraten.
Bevroren druiven en bevroren bananenplakken
Soms zijn de eenvoudigste ideeën het lekkerst. Bevroren druiven hebben uiteindelijk een erg modderige textuur. Je kunt ze invriezen in een luchtdicht bakje of boterhamzakje. Bananen moeten in plakjes worden gesneden en plat op een bakplaat met vetvrij papier worden gelegd en vervolgens in een luchtdichte verpakking worden overgebracht zodra ze zijn ingevroren. Een kleine banaan of 17 druiven leveren 60 calorieën en 15 gram koolhydraten op.
Bevroren yoghurt met dessertsmaak
Hack die suikervrije yoghurts met dessertsmaak (zoals cheesecake en limoentaart) door ze in de vriezer te laten vallen. Je kunt deze yoghurts vinden voor minder dan 100 calorieën en ongeveer 12 gram koolhydraten.
Gegrild fruit gegarneerd met suikervrije slagroom
Grillen versterkt de smaak van fruit. Probeer peren, perziken of nectarinehelften. Je kunt ze grillen op een buitengrill of binnen op een elektrische grill of grillpan. Zorg ervoor dat je de grill eerst met een antiaanbakspray smeert om te voorkomen dat hij blijft plakken. Bedek het hete fruit met 2 eetlepels licht of suikervrij opgeklopte topping. Twee kleine gegrilde helften of een grote helft en opgeklopte topping zullen ongeveer 15 gram koolhydraten en 60 calorieën bevatten.