Het paleodieet en de schildklierziekte

Inhoud

• Richtlijnen voor het Paleo-dieet
• Effect op schildklierhormoonspiegels
• Hoe u meer jodium in uw dieet kunt krijgen

Voor degenen met auto-immuunziekten van de schildklier, zoals de ziekte van Hashimoto en de ziekte van Graves, wordt het Paleo-dieet aangeprezen als een levensstijlbenadering om de effecten van de ziekte te wijzigen. Maar hoewel er zeker enkele gunstige kenmerken zijn van de Paleo-eetstijl, is het bewijs met betrekking tot de voordelen ervan onduidelijk. Deskundigen waarschuwen dat sommige aspecten van het Paleo-dieet, namelijk aanbevelingen om zout en zuivelproducten te beperken, schadelijk kunnen zijn voor uw schildklierhormoonfunctie, vooral als u een schildklieraandoening heeft.

1:26

7 snelle voedingstips voor schildklierwelzijn

Richtlijnen voor het Paleo-dieet

Omdat de rol van ontsteking bij veel gezondheidsproblemen steeds meer aandacht krijgt, zijn diëten zoals het Paleo-dieet een steeds populairdere strategie geworden om ontstekingen te verminderen.Paleo-diëten, ook wel bekend als ‘voorouderlijk eten’ of ‘caveman diëten’, hebben verschillende interpretaties. Deze diëten leggen over het algemeen de nadruk op:

• Hele voedingsmiddelen in hun originele, onbewerkte vorm
• Met gras gevoerd, hormoonvrij vlees, eieren en zeevruchten
• Pesticidenvrije en verder biologische groenten
• Wat fruit, noten en zaden

Paleo-diëten raden meestal aan om voedingsmiddelen te vermijden die gewoonlijk ontstekingen, allergieën, voedselgevoeligheden en andere reacties veroorzaken, waaronder:

• Zout
• Zuivel
• Granen, vooral gluten
• Peulvruchten en bonen
• Suiker
• Verwerkt voedsel

Hoewel het verminderen van de zoutinname of het terugdringen van sommige zuivelproducten voordelen kan hebben voor de gezondheid en gewichtsverlies, kunnen te lage hoeveelheden problematisch zijn en zowel het jodiumgehalte als, vervolgens, het schildklierhormoongehalte beïnvloeden.

Effect op schildklierhormoonspiegels

Jodium is een grondstof die essentieel is voor de aanmaak van schildklierhormoon door de schildklier.

Jodiumtekort is gekoppeld aan hypothyreoïdie, schildkliervergroting en, interessant genoeg, hyperthyreoïdie. Een struma, een vergrote maar slecht functionerende schildklier, kan zich ontwikkelen als gevolg van overmatige TSH, die wordt geproduceerd als reactie op lage schildklierhormoonspiegels.

Jodiumtekort en uw schildklier

Wereldwijd zijn tafelzout en zuivelproducten de grootste bronnen van jodium in iemands dieet. En daarom kunnen Paleo en andere diëten in holbewonerstijl een punt van zorg zijn. Nu deze voedingsmiddelen in wezen worden geëlimineerd in deze plannen, is het zeer waarschijnlijk dat iemand zijn algehele jodiuminname drastisch zou kunnen verlagen, wat resulteert in de bovenstaande zorgen.

Hoewel voorheen werd aangenomen dat jodiumtekort in veel landen was geëlimineerd, waaronder de Verenigde Staten (waar het meeste tafelzout is gejodeerd), worden lage jodiumspiegels opgemerkt.

Veranderende tijden

Hoewel er een idee is dat pogingen om het dieet van onze voorouders te repliceren gezond zouden moeten zijn, hebben onderzoekers ontdekt dat veranderingen in de landbouw en de metabole vereisten van de mens onze behoefte aan jodium hebben vergroot in vergelijking met de behoeften van onze voorouders, waardoor mogelijk een holbewoner-type ontstaat. dieet schadelijk.

Aan de andere kant van het spectrum wordt overmatige inname van jodium - zowel ernstig als matig - ook geassocieerd met hypothyreoïdie en struma, en met verergering van de auto-immuunziekte van de schildklier van Hashimoto.

Opmerkelijk onderzoek

Onderzoekers in Zweden bestudeerden de effecten van het dieet in paleo-stijl op het jodiumgehalte. In het onderzoek werden gezonde vrouwen verdeeld in twee groepen die gedurende een periode van twee jaar ofwel een aangepast Paleo-dieet of een op Nordic Nutrition (NNR) gebaseerd dieet aten.

Het NNR-dieet beveelt aan:

• Voldoende inname van enkelvoudig onverzadigde vetten
• Beperking van verzadigde vetten
• 25 tot 35 gram voedingsvezels per dag
• Voldoende, maar niet overmatig eiwit
• Beperkte toegevoegde suikers
• Verhoogde vitamine D- en seleniumrijk voedsel
• Regelmatige wekelijkse activiteit met gemiddelde intensiteit

De Paleo-lijners aten een eiwitrijk, vetrijk en koolhydraatarm dieet met de nadruk op mager vlees, vis, fruit en groenten, eieren en noten. Ze sloten alle gluten, granen, bonen, geraffineerd voedsel, suiker, zout en frisdrank uit.

Beide groepen hadden gelijkwaardige jodiumconcentraties bij aanvang van de studie. Na twee jaar daalde het jodiumgehalte van de Paleo-groep aanzienlijk, terwijl de NNR-groep tijdens het onderzoek hetzelfde jodiumniveau handhaafde.

Bovendien had de Paleo-groep na twee jaar hogere niveaus van schildklierstimulerend hormoon (TSH) en verminderde vrije triiodothyronine (FT3) na zes maanden, terwijl degenen in de Noordse dieetgroep geen veranderingen in hun schildklierhormonen ervoeren.

Verhoogde TSH-waarden geven aan dat het lichaam probeert de schildklierhormoonspiegels te verhogen, terwijl FT3 een van de schildklierhormonen is. Deze resultaten suggereren dat het effect van het dieet op jodiumtekort een effect begon te hebben op schildklierhormonen.

Hoe u meer jodium in uw dieet kunt krijgen

Gewijzigd Paleo-diëten kunnen gezond zijn, kunnen ontstekingen verminderen en kunnen helpen bij het afvallen. U dient er echter voor te zorgen dat u voldoende jodium binnenkrijgt. Als u gejodeerd zout en zuivelproducten uit uw dieet verwijdert, wilt u er misschien zeker van zijn dat u een multivitamine gebruikt die jodium bevat, of dat u wat jodiumrijk voedsel in uw dieet opneemt.

Enkele van de meest jodiumrijke, niet-zuivelproducten zijn:

• Zeegroenten, waaronder kombu, wakame en zeewier
• Veenbessen
• Marinebonen
• Aardbeien
• Kabeljauw
• kalkoenfilet
• Tonijn
• Eieren
• Gebakken aardappelen

Een woord van Verywell

Het Paleo-dieet heeft enkele voordelen doordat de nadruk ligt op voedingsmiddelen die niet worden verwerkt. Er zijn echter enkele zorgen voor mensen met bepaalde onderliggende aandoeningen, zoals een schildklieraandoening. Als u van plan bent met een nieuw dieet te beginnen, dient u eerst uw arts of diëtist te raadplegen om er zeker van te zijn dat het dieet geschikt voor u is.