Symptomen van het inademen van gluten in de lucht

Inhoud

• Door gluten veroorzaakte symptomen
• Wat betekent dit voor andere coeliakiepatiënten?
• Hoe gluten in de lucht te vermijden

Er zijn inderdaad aanwijzingen dat het krijgen van symptomen van coeliakie door het inademen van gluten in de lucht mogelijk is, ook al is dit geen vraag die uitgebreid is onderzocht. Eén medisch rapport ondersteunt het idee dat het inademen van gluten, in plaats van het eten van voedsel dat gluten bevat, voldoende kan zijn om coeliakie symptomen te veroorzaken. Daarnaast is er voldoende anekdotisch bewijs dat gluten in de lucht symptomen kunnen veroorzaken, zowel voor mensen met coeliakie als voor voor mensen met niet-coeliakie gluten gevoeligheid.

Dus hoewel het niet is bewezen dat gluten in de lucht problemen veroorzaakt, als u coeliakie of niet-coeliakie glutensensitiviteit heeft en symptomen blijft houden ondanks het volgen van een glutenvrij dieet, zou het logisch zijn om te zoeken naar mogelijke bronnen van gluten in uw lucht. milieu.

Door gluten veroorzaakte symptomen

Het medisch rapport, gepubliceerd in de New England Journal of Medicine In 1997 waren twee boeren betrokken bij de diagnose van een ernstige vorm van coeliakie die niet leek te reageren op het glutenvrije dieet (ook bekend als refractaire coeliakie).

Elke dag, zo ontdekten de onderzoekers, brachten de twee tijd door in een afgesloten ruimte en voerden ze hun vee een mengsel van gerst, tarwe en andere granen die ten minste 6% stofdeeltjes per gewicht bevatten. Het rapport schat dat de twee boeren "mogelijk werden blootgesteld aan meer dan 150 g glutenbevattende stofdeeltjes per dag, die ze inademden en innamen".

Ter referentie: dat is ongeveer 15.000 keer de hoeveelheid gluten die dagelijks als "te veel" wordt beschouwd voor iemand met coeliakie.

Beide boeren hadden aanhoudende symptomen, waaronder krampen, een opgeblazen gevoel, vermoeidheid en diarree. Een van de boeren - degene met de ergste symptomen - had ondanks het glutenvrije dieet een totale villous atrofie (de darmbeschadiging die kenmerkend is voor coeliakie). De ander, die ook een glutenvrij dieet volgde, toonde ook darmbeschadiging, hoewel deze minder ernstig was.

Toen beide boeren een gezichtsmasker begonnen te dragen, verdwenen hun symptomen.De boer met de ernstigere darmschade zag verbetering in zijn darmwand en de andere boer had de schade volledig opgelost.

Wat betekent dit voor andere coeliakiepatiënten?

De meesten van ons zijn geen boeren, noch worden we elke dag aan zoveel gluten blootgesteld, hetzij van gluten in "glutenvrij" voedsel of van gluten in de lucht. Het laat echter zien dat gluten in de lucht een effect kunnen hebben en symptomen kunnen veroorzaken.

Voor niet-boeren zijn er geen medische onderzoeken die aantonen dat gluten in de lucht een probleem kunnen zijn.Anekdotisch bewijs suggereert echter dat je gluten kunt krijgen van meel in de lucht, hetzij in een privékeuken, of zelfs in de buurt van een actieve bakkerij. U hoeft ook niet supergevoelig te zijn om gluten op te sporen.

Volgens de clinici die het medische rapport over gluten in de lucht hebben geschreven, kan voedsel voor huisdieren een potentieel probleem vormen. Veel merken droogvoer voor huisdieren bevatten gluten, en als je het uitschenkt, is het mogelijk om er wat van in te ademen. Daarom kunt u overwegen over te stappen op glutenvrij voer voor huisdieren. Bovendien bevatten sommige huishoudelijke producten in poedervorm, zoals gipsplaatmengsel, gluten en kan het werken hiermee een reactie veroorzaken.

Hoe gluten in de lucht te vermijden

Om gluten in de lucht te vermijden, moet u weten waar het voorkomt. Hier zijn enkele suggesties, zowel uit mijn eigen ervaring als van andere coeliakie-opvoeders:

• Gebruik nooit bloem in de keuken. Werk niet met bloem; Laat niemand anders in uw keuken met meel werken, en bezoek geen vrienden en familieleden in hun keuken terwijl ze met meel werken.
• Schakel over op glutenvrij voer voor huisdieren. Het is theoretisch mogelijk om het stof te vermijden als a) iemand anders uw huisdier te eten geeft, en b) u het voer en de kom buiten houdt. Maar als u een nauwe band met uw huisdier heeft, kunt u hoe dan ook beter overstappen, aangezien u waarschijnlijk wordt blootgesteld wanneer uw huisdier u likt of u nuzzelt.
• Vermijd plaatsen waar gipsplaat wordt geïnstalleerd. Als u werk aan uw huis moet laten doen, laat het dan door iemand anders doen en blijf weg tot de werkplek grondig is schoongemaakt. Gebruik ook geen kant-en-klare spackling-stopverf of -pasta, want veel zijn op tarwe gebaseerd.
• Wees voorzichtig in de buurt van bakkerijen in winkels. Sommige hiervan lijken prima, terwijl andere problematisch zijn. Het verschil zit mogelijk in de ventilatiesystemen. Het ruiken van brood en andere producten die aan het bakken zijn, zal je niet laten reageren, maar als je kan ruik het brood en de koekjes die bakken, er kan ook bloem in de lucht zijn, en daardoor riskeer je een luchtreactie.
• Overweeg in bepaalde situaties een gezichtsmasker te gebruiken. Dit is zeker niet onfeilbaar, maar voor korte belichtingstijden kan het de slag slaan. Zoek naar een volledig gasmasker in plaats van een schildersmasker - ze zijn ongeveer $ 40 in centra voor thuisverbetering. Als u astma of een andere ademhalingsaandoening heeft die uw ademhaling beïnvloedt, moet u voorzichtig een gasmasker gebruiken en dit verwijderen als u moeite heeft met ademen.

Een woord van Verywell

Niet iedereen hoeft al deze voorzorgsmaatregelen te nemen; als u niet bijzonder gevoelig bent voor kruisbesmetting met gluten, kan het goed zijn in de meeste of al deze situaties. Maar als u merkt dat u nog steeds onverklaarbare symptomen heeft, ook al volgt u het glutenvrije dieet zeer strikt, wilt u misschien zowel uw omgeving als uw eten bekijken.