Inhoud
Overzicht
Verzadigd vet kan het cholesterolgehalte in het bloed verhogen en kan het risico op hartaandoeningen en beroertes vergroten. U moet uw inname van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet beperken. Bronnen van verzadigd vet omvatten volle melk zuivelproducten, zoals kaas, ijs en boter. Dierlijke vetten zoals rund, varken of kip, maar niet de meeste vissen, zijn ook een bron van verzadigde vetten. Plantaardige bronnen van verzadigd vet zijn kokosolie en palmoliën. Kijk goed naar het percentage verzadigd vet wanneer u naar een voedseletiket kijkt. De American Heart Association beveelt aan te streven naar een voedingspatroon dat 5% tot 6% calorieën uit verzadigd vet bereikt. Als u bijvoorbeeld ongeveer 2.000 calorieën per dag nodig heeft, mogen niet meer dan 120 calorieën uit verzadigde vetten komen, wat overeenkomt met ongeveer 13 gram.
Beoordeling Datum 23-4-2018
Bijgewerkt door: Emily Wax, RD, het Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Ook beoordeeld door David Zieve, MD, MHA, medisch directeur, Brenda Conaway, Editorial Director en de A.D.A.M. Redactie.