Inhoud
Overzicht
Vitamine A, ook bekend als retinol, is essentieel voor de vorming van visueel paars in het netvlies, wat zicht mogelijk maakt bij weinig licht. Bèta-caroteen, de voorloper van vitamine A in groenten, heeft antioxiderende eigenschappen, wat betekent dat het de cellen beschermt tegen de dagelijkse toxische schade van oxidatie.
Datum van herziening 1/7/2017
Bijgewerkt door: Emily Wax, RD, het Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Ook beoordeeld door David Zieve, MD, MHA, medisch directeur, Brenda Conaway, Editorial Director en de A.D.A.M. Redactie.