Voedselvergiftiging

Posted on
Schrijver: John Stephens
Datum Van Creatie: 25 Januari 2021
Updatedatum: 27 November 2024
Anonim
Voedselvergiftiging - Symptomen en oorzaak
Video: Voedselvergiftiging - Symptomen en oorzaak

Inhoud



Overzicht

Voedselvergiftiging treedt op wanneer voedsel dat besmet is met organismen wordt ingenomen. De bacterie Staphylococcus aureus is vaak te vinden op mensen, maar wanneer toegestaan ​​om te groeien in voedsel, kan deze bacterie een toxine produceren dat ziekte veroorzaakt zoals braken en diarree. Goede hygiëne en handenwassen kan voorkomen dat deze bacteriën voedsel binnenkomen dat zal worden gegeten. De belangrijkste bron van Escherichia is afkomstig van de ontlasting van besmette dieren. Het kan ook worden gevonden in onbehandeld water. Koken op de juiste temperatuur is belangrijk bij het elimineren van deze bacteriën als het voedsel is besmet.

Beoordeling Datum 10/26/2017

Bijgewerkt door: Michael M. Phillips, MD, Clinical Professor of Medicine, The George Washington University School of Medicine, Washington, DC. Ook beoordeeld door David Zieve, MD, MHA, medisch directeur, Brenda Conaway, Editorial Director en de A.D.A.M. Redactie.