Inhoud
Spijsverteringsproblemen zijn het mikpunt van veel grappen, maar ongemak in het onderste maagdarmkanaal (GI) is geen lachertje. In feite is het behoorlijk frustrerend voor de miljoenen Amerikanen die worstelen met deze nogal onaangename symptomen.
Ongeveer 10 tot 15 procent van de Amerikanen lijdt aan prikkelbare darmsyndroom (IBS), een chronische aandoening die een opgeblazen gevoel, gasvorming, buikpijn en veranderingen in de stoelgang kan veroorzaken.
Hoewel er geen remedie is voor IBS, zegt Dr.Linda Lee dat er bepaalde voedingsmiddelen en medicijnen zijn die de symptomen kunnen verergeren. Het vermijden van de volgende voedingsmiddelen kan enige verlichting brengen:
Melk
Melk en ander voedsel dat lactose bevat, zoals kaas en ijs, kan gasvorming en een opgeblazen gevoel veroorzaken bij mensen die lactose-intolerant zijn."70 procent van de volwassenen wereldwijd produceert geen grote hoeveelheden lactase, een darmenzym dat helpt bij het afbreken van de suiker in melk", zegt Lee. Als gevolg van het niet opnemen van lactose in de dunne darm, gaat de onverteerde lactose naar de dikke darm waar bacteriën fermenteren en gas veroorzaken.
Voedingsmiddelen rijk aan fructose
Hoewel bewerkte voedingsmiddelen zoals frisdranken en commercieel bereide snoepjes vaak boosdoeners zijn (een hoofdingrediënt is fructose-glucosestroop), zijn ze niet de enige bron van schuld (of een opgeblazen gevoel).
Het blijkt dat sommige zeer gezonde voedingsmiddelen, zoals appels, peren en gedroogd fruit, rijk zijn aan van nature voorkomende suikerfructose, die bij inname enkele van dezelfde bijwerkingen kan veroorzaken als onverteerde lactose.
"Het beste is om meer fruit te eten dat niet zo veel fructose bevat, zoals bessen, citrusvruchten en bananen", zegt Lee.
Koolzuurhoudende dranken
Omdat de bubbels in dranken zoals frisdrank en seltzer een soortgelijk bruisend effect in het maagdarmkanaal kunnen produceren, raadt Lee aan om water en lactosevrije melk te gebruiken om je dorst te lessen. En voordat u erover nadenkt om sap aan die lijst toe te voegen, bedenk dan dat dranken op basis van fruit vaak veel fructose bevatten!
Cafeïne
Cafeïne kan diarree verergeren, een ander belangrijk symptoom van IBS. Hoge bronnen van cafeïne zijn onder meer koffie, thee, coladranken, chocolade en vrij verkrijgbare hoofdpijnpillen zoals Excedrin.
Suikervrije kauwgom
Veel suikervrij tandvlees is gemaakt met kunstmatige zoetstoffen zoals sorbitol en xylitol, waarvan is aangetoond dat ze diarree veroorzaken. Bovendien zorgt kauwgom ervoor dat er meer lucht wordt ingeslikt, wat kan leiden tot vergassing.
Andere voedingsmiddelen die spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken, zijn bonen en kruisbloemige groenten zoals broccoli en spruitjes, evenals voedingssupplementen en supplementen voor gewichtsverlies. Hoewel zuivelproducten de grootste boosdoeners zijn van ongemak voor sommige IBS-patiënten, blijkt yoghurt een uitzondering te zijn.
"Het is over het algemeen oké, omdat de bacteriën in de yoghurt de lactose afbreken, waardoor het minder snel gasachtige symptomen veroorzaakt", zegt Lee. Ze adviseert haar patiënten ook om te werken aan het verminderen van stress, voldoende slaap te krijgen en de inname van zeer verfijnd verwerkt voedsel tot een minimum te beperken.