Inhoud
- Verminderen groenten en fruit het risico op artritis?
- Wat is bèta-cryptoxanthine?
- Fruit en groenten met het hoogste gehalte aan bèta-cryptoxanthine
- Wat is Zeaxanthin?
- Wat moet je eten?
De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen bevelen aan dat u geniet van kleurrijke groenten en fruit, en hoe meer hoe beter.U zult in het algemeen genieten van betere voeding door al hun componenten, inclusief vitamines en vezels.
Verminderen groenten en fruit het risico op artritis?
Het bewijs dat er specifieke voordelen zijn voor specifieke carotenoïden is nog niet opgelost, aangezien verschillende onderzoeken tegenstrijdige bevindingen hebben opgeleverd.
In een studie uit 2017 onder 217 studiedeelnemers met reumatoïde artritis, ontdekten onderzoekers dat bijna een kwart van de studie een effect van voeding op hun artritissymptomen meldde. Bosbessen en spinazie, die beide carotenoïden bevatten, waren de voedingsmiddelen die het vaakst met symtpom werden geassocieerd. Verlichting.
Een studie die patiënten met reumatoïde artritis en gezonde controles overeenkwam die de circulerende niveaus van deze carotenoïden maten, vond echter geen verminderd risico op reumatoïde artritis voor mensen met hogere niveaus.
Hoewel de Arthritis Foundation de beste groenten en fruit voor artritis opsomt, moet de nadruk liggen op het genieten van een verscheidenheid ervan in uw dagelijkse voeding.
Wat is bèta-cryptoxanthine?
Beta-cryptoxanthine is geclassificeerd als een provitamine A-carotenoïde en kan in het lichaam worden omgezet in een actieve vorm van vitamine A. Vitamine A wordt erkend als belangrijk voor de gezondheid van huid en botten en voor de immuunfunctie. Beta-cryptoxanthine zit in geel of oranje fruit en groenten. Hier is een lijst met gele en oranje groenten en fruit:
- Gele appels
- Abrikozen
- Meloen
- Gele vijgen
- Grapefruit
- Gouden kiwi
- Citroen
- Mango's
- Nectarines
- Sinaasappels
- Papaja's
- Perziken
- Gele peren
- Dadelpruimen
- Ananas
- Mandarijnen
- Gele watermeloen
- Gele bieten
- Pompoen
- Wortels
- Gele paprika's
- Gele aardappelen
- Pompoen
- Rutabagas
- Gele zomerpompoen
- Zoete maïs
- Zoete aardappelen
- Gele tomaten
- Gele winterpompoen
Fruit en groenten met het hoogste gehalte aan bèta-cryptoxanthine
Een kleine hoeveelheid voedsel blijkt rijk te zijn aan bèta-cryptoxanthine; de hoogste in bèta-cryptoxanthine zijn onder meer mandarijnen, dadelpruimen en sinaasappels.
Wat is Zeaxanthin?
Zeaxanthine is een andere carotenoïde met antioxiderende en ontstekingsremmende werking. Voedselbronnen met het hoogste gehalte aan zeaxanthine zijn onder meer groene bladgroenten, gevolgd door maïs en erwten.
Wat moet je eten?
De Arthritis Foundation merkt op dat er geen specifiek ontstekingsremmend dieet is dat mensen met reumatoïde artritis zouden moeten volgen, maar sommige voedingsmiddelen die in een mediterraan dieet worden aangetroffen, kunnen helpen om ontstekingen onder controle te houden. Je moet een dieet volgen dat rijk is aan groenten, vooral de kleurrijke hebben een breed scala aan voedingsstoffen.