Inhoud
- Gebruikt voor het anti-inflammatoire dieet
- Voedingsmiddelen waarvan wordt beweerd dat ze ontstekingsremmend zijn
- Te vermijden voedingsmiddelen tijdens het anti-inflammatoire dieet
- Wat het onderzoek zegt
Hoewel er geen strikte regel is over wat een ontstekingsremmend dieet is, en er ook niet veel onderzoek naar is gedaan als behandeling voor chronische ontstekingen, zijn de basisprincipes van het dieet hetzelfde voor elk gezond eetplan - veel groenten eten, fruit en gezonde eiwitten en vetten, terwijl de inname van sterk bewerkte voedingsmiddelen wordt beperkt. Laten we dat van dichterbij bekijken.
Gebruikt voor het anti-inflammatoire dieet
Ontsteking is de natuurlijke manier waarop het lichaam ziekten bestrijdt. Het is vrij goed begrepen dat bepaalde chronische ziekten - zoals reumatoïde artritis, inflammatoire darmaandoeningen en eczeem - tot chronische ontstekingen leiden. Veel meer ziekten - obesitas, hypertensie, atherosclerose, osteoporose, Parkinson, kanker, depressie en COPD - houden ook verband met chronische ontstekingen.
Volgens de Alternative Medicine Expert van Verywell .com treedt chronische ontsteking op wanneer het immuunsysteem voortdurend chemicaliën afgeeft die doorgaans verantwoordelijk zijn voor het bestrijden van schadelijke stoffen zoals virussen en bacteriën. Vaak als gevolg van levensstijlfactoren zoals stress en gebrek aan lichaamsbeweging, treedt chronische ontsteking op, zelfs als er geen buitenlandse indringers zijn om te bestrijden.
Aangezien voeding wordt verondersteld chronische ontstekingen te beïnvloeden, is het niet verwonderlijk dat voorstanders geloven dat het ontstekingsremmende dieet kan helpen ontstekingen te 'beteugelen' en de volgende ziekten kan voorkomen of behandelen:
- allergieën
- Alzheimer
- astma
- kanker
- diabetes
- hartziekte
- inflammatoire darmziekte (colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn)
- prikkelbare darmsyndroom
- beroerte
Onderzoek is zeer beperkt of iemands dieet een grote invloed heeft op chronische ontstekingen. Het is echter onwaarschijnlijk dat het ontstekingsremmende dieet schadelijk is, dus het kan interessant voor u zijn als u probeert het ontstekingsniveau van uw lichaam te verminderen.
Voedingsmiddelen waarvan wordt beweerd dat ze ontstekingsremmend zijn
Hoewel elk boek dat je leest over het ontstekingsremmende dieet zijn eigen, speciale draai aan het dieet geeft, zal het eten van voedsel uit de onderstaande lijst je in het algemeen op de goede weg helpen. U zult waarschijnlijk merken dat deze dieettips niet veel verschillen van het eten van een normaal gezond dieet.
- Eet een regenboog van biologische groenten en fruit - Laad je bord met veel rauwe en gekookte groenten - minstens 9 porties per dag - uit elke kleurgroep en vergeet niet om extra bladgroenten toe te voegen. Kies 2 tot 4 porties vers fruit en zorg ervoor dat u fruit met antioxidanten zoals aardbeien en frambozen toevoegt.
- Word gezond met volle granen - Eet dagelijks 3 porties volkoren granen zoals bruine rijst, gierst, quinoa, amarant of boekweit. Kleine hoeveelheden rijstnoedels, udon of soba zijn oké, maar beperk je tot het eten van deze slechts 2 tot 3 keer per week. Vermijd indien mogelijk gebakken bloem - wit of tarwe - omdat het geen onderdeel is van een ontstekingsremmend dieet.
- Loop aan de wilde kant van zeevruchten - Eet zeevruchten, waaronder zalm, sardines, ansjovis, haring en (sommige) schaaldieren. Zeevruchten die duurzaam worden gekweekt of in het wild worden gevangen, zijn het beste. Bovendien bevatten kleinere, koudwatervissen de minste hoeveelheid kwik en de grootste hoeveelheid omega-3-vetzuren, wat het meest wenselijk is bij een ontstekingsremmend dieet.
- Kies veel plantaardige eiwitten - Begin met elke dag een tot twee porties biologische bonen en peulvruchten. Voeg vervolgens een portie van een eiwit op basis van soja toe, zoals tofu of edamame.
- Bij het kiezen van andere eiwitten - Als plantaardige eiwitten niet voldoende zijn, kies dan voor maximaal 2 porties per week biologische eieren, schapen- of geitenmelkproducten en 1 portie biologisch vlees zoals kip, kalkoen of lam.
- Geniet van EFA's en gezonde vetten - Selecteer essentiële vetzuren in de vorm van gezuiverde vis of omega lijnzaadolie. Pak een handvol noten of zaden, zoals walnoten of amandelen. Olijfolie, walnootolie en sesamolie zijn geweldig om mee te koken. Genetisch gemodificeerde oliën - zoals soja, maïs, koolzaad of andere gemengde oliën - dragen naar verluidt bij aan ontstekingen.
- Help jezelf aan hydratatie - Drink veel water en groene thee. Minstens 8 ounce glazen per dag.
- Super zoetekauw? -- Geen probleem. Probeer kleine porties gezonde desserts zoals gedroogd, ongezoet, ongezoet biologisch fruit, fruitsorbet en zelfs een paar blokjes biologische, pure chocolade (70% cacao).
Te vermijden voedingsmiddelen tijdens het anti-inflammatoire dieet
Verslaggevers van het ontstekingsremmende dieet zeggen dat voedingsmiddelen die omega-6-vetzuren bevatten met mate moeten worden gegeten tijdens dit dieet, omdat ze de natuurlijke productie van ontstekingschemicaliën in het lichaam verhogen. Omdat er een aantal gezondheidsvoordelen zijn afgeleid van omega-6-vetzuren - ze helpen de botgezondheid te behouden, het metabolisme te reguleren en de hersenfunctie te bevorderen - mogen ze niet volledig worden verwijderd. Het in evenwicht brengen van omega-6-vetzuren met omega-3-vetzuren wordt juist aangemoedigd.
Hieronder staat een lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-6-vetzuren:
- vlees
- melk, kaas, boter, ijs en andere zuivelproducten
- margarine
- plantaardige oliën (maïs, saffloer, druivenpitolie, katoenzaad, pinda- en sojaolie.)
Wat het onderzoek zegt
Hoewel wetenschappelijk onderzoek beperkt is naar de voordelen van het ontstekingsremmende dieet bij COPD, suggereert het beschikbare onderzoek dat het volgen van een ontstekingsremmend dieet kan helpen om C-reactief proteïne te verminderen, een stof in het lichaam die in hogere concentraties wordt aangetroffen. wanneer er een ontsteking is.
Bovendien is er op zijn minst enig bewijs dat het ontstekingsremmende dieet kan helpen bij het verminderen van ontstekingen bij langdurige ontstekingsgerelateerde ziekten zoals diabetes, metabool syndroom en obesitas.
Neem contact op met uw zorgverlener voordat u met dit of een ander soort eetplan begint.