Inhoud
- Dat eerste uitstapje naar de supermarkt kan frustratie veroorzaken
- Voedsel dat je niet meer kunt eten, kan je verdrietig maken
- Veilig uit eten gaan Glutenvrij vereist oefening
U kunt zich opgelucht of zelfs blij voelen met uw diagnose van coeliakie of niet-coeliakie-glutengevoeligheid, omdat dit verklaart wat mogelijk verwarrende symptomen waren. U kunt zich boos voelen als het lang duurde voordat u eindelijk de diagnose kreeg. En misschien voel je je verdrietig als de realiteit van het dagelijkse glutenvrije leven doordringt, en je realiseert je dat je niet langer de glutenversies van veel van je favoriete voedsel kunt eten.
In feite is het waarschijnlijk het meest gebruikelijk om je verdrietig en een beetje boos te voelen als je leert glutenvrij te eten. Het valt niet te ontkennen dat het soms ongemakkelijk en frustrerend is.
Hier zijn drie situaties die vaak echt negatieve emoties oproepen als je pas glutenvrij bent, en enkele strategieën en tips om je te helpen het hoofd te bieden.
Dat eerste uitstapje naar de supermarkt kan frustratie veroorzaken
Voor veel mensen die nieuw zijn in het glutenvrije dieet, is hun eerste bezoek aan de supermarkt een oefening in ellende, frustratie en woede. Het is vrij normaal om enkele uren in de winkel door te brengen en etiketten van voedsel te lezen, maar toch met veel minder naar buiten te lopen dan je van plan was te kopen, simpelweg omdat je niet kon achterhalen wat glutenvrij is en wat niet.
Veel mensen zijn tijdens die eerste reis in tranen uitgebarsten omdat het zo overweldigend en frustrerend is.
Ja, het volgen van het glutenvrije dieet wordt gemakkelijker dan ooit, maar er is nog steeds een enorme leercurve bij betrokken en zoveel van dat leren lijkt plaats te vinden in de gangpaden van uw plaatselijke supermarkt. Bekijk onze uitgebreide glutenvrije voedsellijst om die eerste paar winkeltrips gemakkelijker te maken. Hierin geven we tips over wat altijd veilig is, wat nooit veilig is en wat u moet controleren.
Voedsel dat je niet meer kunt eten, kan je verdrietig maken
Als je eenmaal je eten hebt uitgezocht en je genoeg glutenvrij voedsel hebt om te eten, moet je omgaan met je emoties rond het feit dat je niet veel voedsel kunt eten waar je vroeger van hield.
Dit is weer een lastige: het is moeilijk om je familie en vrienden te zien genieten van je oude favorieten, vooral als je nog geen nieuwe favorieten hebt gevonden om ze te vervangen. Deze gevoelens zijn het meest acuut rond de feestdagen en andere speciale gelegenheden, maar kunnen zich op elk moment van het jaar voordoen, bijvoorbeeld wanneer je maatjes spontaan beslissen om pizza te bestellen.
De enige manier om hiermee om te gaan, is door zo hard mogelijk te werken om een aantal nieuwe favoriete voedingsmiddelen te vinden.
Tegenwoordig serveren tal van restaurants bijvoorbeeld glutenvrije pizza's (sommige bezorgen zelfs), of kun je genieten van een glutenvrije diepvriespizza. Onafhankelijke glutenvrije bakkerijen ontstaan ook in grotere steden, dus u kunt uw zoetekauw tevreden stellen met iets heel goeds.
Je zult onvermijdelijk een aantal heel trieste plekken hebben (vooral rond de vakantie), maar als je je concentreert op het vinden of creëren van echt uitstekend voedsel dat beter is dan het met gluten gevulde voedsel dat wordt geserveerd, kun je jezelf uit het slop trekken.
Veilig uit eten gaan Glutenvrij vereist oefening
Veel mensen houden ervan om uit eten te gaan. Maar als je eenmaal het glutenvrije dieet volgt, kan het van een plezierige ervaring naar (je raadt het al) een frustrerende, trieste ervaring worden.
Als je net begint, alleen restaurants met glutenvrije menu's. Het is waarschijnlijker dat deze restaurants hun personeel hebben getraind in het omgaan met verzoeken om glutenvrije maaltijden, dus u hoeft niet zoveel uit te leggen.
Zodra u zich meer zelfverzekerd voelt, kunt u zich buiten uw comfortzone wagen en een nieuw restaurant proberen. Maar jij altijd moeten mijn regels volgen om veilig glutenvrij uit eten te gaan.
Ja, je mag tijdens je eerste paar maanden van het dieet wat emotionele schommelingen verwachten (vooral als je depressief bent door gluten, zoals velen van ons doen). Maar over het algemeen zou uw humeur in een opwaarts traject moeten zijn naarmate uw gezondheid verbetert en u leert hoe u het dieet gemakkelijker kunt volgen.