Inhoud
Er zijn veel gezondheidsvoordelen van koper. Het is een essentieel element voor botsterkte, hartgezondheid, immuungezondheid en nog veel meer. Kopertekort kan leiden tot ijzertekort en problemen met de functies van het zenuwstelsel en het immuunsysteem. Te veel of te weinig koper kan de werking van de hersenen beïnvloeden en is in verband gebracht met neurologische aandoeningen en de ziekte van Wilson (een aandoening waarbij zich te veel koper vormt in de organen).
Gezondheidsvoordelen
Koper speelt een belangrijke rol bij het behouden van een gezond lichaam en heeft verschillende gezondheidsvoordelen.
Ontstekingsremmende eigenschappen
Dierstudies hebben gesuggereerd dat het handhaven van koperniveaus in het lichaam artritis kan vertragen of zelfs voorkomen. Dit is de reden waarom sommige mensen koperen handschoenen, armbanden en andere accessoires van koper dragen. Studies uitgevoerd bij vrijwilligers met artritis hebben echter geen voordeel aangetoond van het dragen van koperen sieraden.
Antioxiderende eigenschappen
Onderzoeksstudies hebben aangetoond dat koper antioxiderende eigenschappen heeft. Omdat koper antioxidanten bevat, kan het de productie van vrije radicalen verminderen. Van vrije radicalen is bekend dat ze cellen beschadigen en ziekten veroorzaken, vooral kanker.
Verbetert de cardiovasculaire gezondheid
Er zijn aanwijzingen dat hoge bloeddruk en cholesterol in verband worden gebracht met een laag kopergehalte. Een studie gepubliceerd in de European Heart Journal suggereert dat sommige patiënten met hartfalen baat kunnen hebben bij het toevoegen van kopersupplementen aan hun dieet. Andere studies bij dieren hebben een verband gevonden tussen een laag kopergehalte en hart- en vaatziekten. Het is echter niet bekend of een laag kopergehalte hetzelfde effect heeft op mensen.
Verhoogt de gezondheid van het immuunsysteem
Van Cooper-deficiëntie en een lage koperinname is aangetoond dat ze het aantal witte bloedcellen in het lichaam verminderen, waardoor een aandoening ontstaat die neutropenie wordt genoemd. Het hebben van een laag aantal witte bloedcellen kan een persoon kwetsbaarder maken voor infecties. Het handhaven van het koperniveau in het lichaam kan helpen bij de productie en ondersteuning van witte bloedcellen en bij het gezond houden van het lichaam.
Beschermt botdichtheid
Ernstige kopertekort is in verband gebracht met een groter risico op osteoporose, osteopenie en afname van de botdichtheid. Osteoporose is een aandoening die botten verzwakt en vatbaar maakt voor breuken. Osteopenie zorgt ervoor dat de botmineraaldichtheid lager is dan zou moeten, en het wordt beschouwd als een voorloper van osteoporose.
Er moet meer onderzoek worden gedaan om te bepalen of lage hoeveelheden koper alleen de gezondheid van de botten kunnen beïnvloeden en of kopersupplementen osteoporose daadwerkelijk kunnen voorkomen en de effecten ervan kunnen beheersen.
Helpt bij de productie van collageen
Omdat koper antioxiderende eigenschappen heeft, denken onderzoekers dat het huidveroudering kan helpen voorkomen. Voldoende koper helpt het lichaam om beschadigd bindweefsel en het collageen dat nodig is om botten bij elkaar te houden, te vervangen. (Collageen is de belangrijkste structurele competentie in de ruimte tussen het bindweefsel en de botten.) Onvoldoende collageenspiegels kunnen leiden tot gewrichtsdisfunctie en de afbraak van bindweefsel.
Bevordert de gezondheid van de hersenen
Koper is betrokken bij neurologische processen en groei, en het is belangrijk voor de cognitieve functie. Maar te veel koper kan negatief zijn en cognitieve achteruitgang veroorzaken. Onderzoekers uit Berkeley ontdekten onlangs dat wanneer grote hoeveelheden koper de cellen binnendringen, de neuron-signalering wordt verminderd - wanneer het koperniveau daalt, worden de signalen correct hervat.
Mogelijke bijwerkingen
Kopersupplementen kunnen een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen en een onbalans veroorzaken van verlaagde of verhoogde niveaus. Sommige medicijnen kunnen een nadelige wisselwerking hebben met koper. Deze omvatten:
- Hormoontherapieën en anticonceptiepillen
- Niet-steroïde ontstekingsremmers (NSAID's), zoals ibuprofen
- Allopurinol, een medicijn tegen jicht
- Penicillamine, een medicijn dat wordt gebruikt om het koperniveau te verlagen bij mensen met de ziekte van Wilson
- Zinksupplementen
- Medicijnen voor de behandeling van maagzweren en maagrefluxziekte
Kopertoxiciteit is zeldzaam, maar kan worden geïdentificeerd aan de hand van verschillende symptomen.
Symptomen van kopertoxiciteit
- Gastro-intestinale effecten (buikpijn, misselijkheid, braken, diarree)
- Hoofdpijn
- Duizeligheid
- Zwakheid
- Metaalachtige smaak in de mond
Ernstigere symptomen van kopertoxiciteit kunnen zijn:
- Cirrose
- Geelzucht
- Hart problemen
- Afwijkingen van rode bloedcellen
Dosering en bereiding
De voedingsrichtlijnen van het Office of Disease Prevention and Health Promotion bevelen dagelijks ongeveer 900 microgram (mcg) koper aan voor de meeste volwassenen en kinderen. Al het andere kan giftig zijn.
In de Verenigde Staten en de meeste ontwikkelde landen zijn kopertekort en toxiciteit beide zeldzaam.
Waarnaar te zoeken
De meeste mensen kunnen al het koper dat ze nodig hebben eenvoudig uit hun voeding halen. Goede voedingsbronnen van koper zijn afkomstig van voedingsmiddelen zoals:
- Schaaldieren (mosselen, oesters, kreeften, krab, garnalen)
- Volkoren
- Donkere bladgroenten
- Gedroogd fruit
- Organisch vlees, zoals lever en nieren
- Noten, inclusief cashewnoten en amandelen
Overige vragen
Moet ik een kopersupplement nemen?
Hoewel supplementen een optie kunnen zijn om het benodigde koper in het lichaam te brengen, is de beste methode om te proberen koper via voedselbronnen binnen te krijgen - dit vermindert het risico op onevenwichtigheden en toxiciteit. Vanwege de zeldzaamheid van kopertekort, schrijven artsen zelden kopersupplementen voor. De meeste multivitaminen bevatten minder dan 2 milligram (mg) koper, wat als een veilige dosis wordt beschouwd. Overleg met uw arts voordat u kopersupplementen inneemt.
Kunnen er bijwerkingen of risico's zijn bij het consumeren van koper in de voeding?
Er zijn geen risico's of bijwerkingen gemeld bij consumptie van koper via de voeding. De enige keer dat een persoon een probleem zou ondervinden, zou te wijten zijn aan overmatige hoeveelheden koper in drinkwater, blootstelling aan hoge hoeveelheden koper via chemicaliën of overmatig gebruik van supplementen.
Een woord van Verywell
Kopertekort in de Verenigde Staten en de meeste ontwikkelde landen is zeldzaam, vooral wanneer iemand een uitgebalanceerd dieet volgt. In feite kunnen de meeste mensen al het koper krijgen dat ze nodig hebben via een dieet. Als het koperniveau van een persoon laag is, kan een arts een kopersupplement aanbevelen en / of naar onderliggende aandoeningen zoeken. Iedereen die aan een kopersupplement denkt, moet eerst een arts raadplegen.
Koperen handhandschoenen gebruiken om te helpen bij artritispijn