Inhoud
Het beheersen van chronische nierziekte (CKD) vereist meestal een tweeledige aanpak. Er is wat de arts doet met de tests en de mooie pillen, maar dan is er wat u thuis doen. En wat u thuis doet, is misschien net zo, zo niet belangrijker dan wat de nefroloog voor u op kantoor doet. U moet uw bloeddruk in de gaten houden en eten bij een niervriendelijk eetpatroonLaten we even de tijd nemen om te praten over het populaire DASH-dieet, dat waarschijnlijk het meest aanbevolen dieetplan is voor mensen met hoge bloeddruk. Maar is het van toepassing als u ook een nierziekte heeft?
WAT IS HET DASH DIEET-EETPLAN?
Gealarmeerd over de toenemende incidentie van hoge bloeddruk (hypertensie) in de VS, voerden de National Institutes of Health (NIH) in 1992 een multicenteronderzoek uit om te zien hoe voeding de bloeddruk beïnvloedt, en welk dieetplan het beste is om het bloed vast te houden. druk gecontroleerd. Het vergeleek typische Amerikaanse diëten van de dag met andere diëten, waaronder het zogenaamde DASH-dieet. Kort samengevat, uit de studie bleek dat mensen die het DASH-dieet aten, hun bloeddruk in slechts 2 weken aanzienlijk verlaagden.
De afkorting DASH staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension. De benadering benadrukt de inname van fruit, groenten en magere zuivelproducten; terwijl de inname van natrium, suiker en rood vlees wordt beperkt. Het bevat weinig verzadigde vetten en transvetten en veel calcium, kalium, magnesium, vezels en eiwitten.
Hier is hoe u uw dagelijkse calorieën binnen zou moeten krijgen als u zich aan het DASH-plan houdt:
(Voor een dieet met 2000 calorieën. Met dank aan het National Heart, Lung and Blood Institute)
| Totaal vet | 27% calorieën |
| Verzadigd vet | 6% calorieën |
| Eiwit | 18% calorieën |
| Koolhydraat | 55% calorieën |
| Cholesterol | 150 mg |
| Natrium | 2.300 mg |
| Kalium | 4.700 mg |
| Calcium | 1250 mg |
| Magnesium | 500 mg |
| Vezel | 30 g |
Inzicht in het DASH-dieet in gewoon Engels
Kennis van portiegroottes kan de gemiddelde persoon helpen te begrijpen wat hij moet eten en in welke hoeveelheden. Voer uw vriendelijke diëtist in, die het voor u zal samenstellen. Hier is hoe het eruit zou moeten zien, gebaseerd op verschillende niveaus van calorie-inname:
| Voedselgroep | 1,200 calorieën | 1,400 calorieën | 1,600 calorieën | 1,800 calorieën | 2,000 calorieën | 2,600 calorieën | 3,100 calorieën |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Granen | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| Groenten | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Fruit | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Vetvrije of magere zuivelproducten | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| Mager vlees, gevogelte en vis | 3 of minder | 3–4 of minder | 3–4 of minder | 6 of minder | 6 of minder | 6 of minder | 6–9 |
| Noten, zaden en peulvruchten | 3 per week | 3 per week | 3–4 per week | 4 per week | 4–5 per week | 1 | 1 |
| Vetten en olie | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| Snoepjes en toegevoegde suiker | 3 of minder per week | 3 of minder per week | 3 of minder per week | 5 of minder per week | 5 of minder per week | 2 of minder per week | 2 of minder per week |
| Maximale inname van natrium | 2300 mg / dag | 2300 mg / dag | 2300 mg / dag | 2300 mg / dag | 2300 mg / dag | 2300 mg / dag | 2300 mg / dag |