Inhoud
Ons lichaam heeft vitamines en mineralen nodig om goed te functioneren, en spijsverteringsstoornissen kunnen de opname ervan belemmeren. Hoewel het in westerse landen niet gebruikelijk is dat mensen een tekort aan zink hebben, kan het gebeuren dat mensen niet genoeg van dit mineraal in hun darmen opnemen. Niet genoeg zink hebben komt vaker voor in de derde wereld.Zink is een mineraal dat verschillende belangrijke functies in het lichaam heeft. Enkele van de dingen die zink doet, zijn onder meer het transporteren van vitamine A, het genezen van wonden, het ondersteunen van de reuk- en smaakzin en het deelnemen aan meer dan 80 enzymacties. Het goede nieuws is dat suppletie voor mensen met een tekort meestal niet zo moeilijk is. Omdat het echter niet meer gebruikelijk is, is het meestal niet een mineraal waaraan voor het eerst wordt gedacht wanneer een persoon een van de symptomen vertoont.
Zink en IBD
Zink gaat verloren door diarree en zinktekort kan, hoewel ongebruikelijk, voorkomen bij mensen met inflammatoire darmaandoeningen (IBD). Dit geldt vooral voor mensen met chronische diarree, die kunnen optreden tijdens een opflakkering van IBD. Andere problemen die kunnen bijdragen aan de slechte opname van zink zijn onder meer gastro-intestinale chirurgie en short bowel syndrome (SBS).
Zinktekorten kwamen vroeger vaker voor bij mensen met IBD. Naarmate de voeding is verbeterd, zijn er minder gevallen van zinktekort. Bij sommige mensen kunnen echter nog steeds ernstige tekorten aan vitaminen en mineralen voorkomen, en goede voeding is uitermate belangrijk voor iedereen met de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa. Dit is de reden waarom het streng beperken van het dieet niet wordt aanbevolen voor mensen met IBD. Zo snel mogelijk weer gezond gaan eten vol fruit en groenten is zo belangrijk om voldoende vitamines en mineralen binnen te krijgen.
Symptomen
De symptomen van zinktekort kunnen subtiel zijn en kunnen worden verklaard als niet al te zorgwekkend. Symptomen van zinktekort zijn onder meer trage genezing, zwakte, witte vlekjes in de vingernagels, evenals verminderde zintuigen van zien, proeven en ruiken. Zinktekort kan ook een aandoening veroorzaken die bekend staat als acrodermatitis enteropathica. Acrodermatitis enteropathica veroorzaakt ontsteking van de huid op de ellebogen, knieën, wangen, mond en perineum (het gebied rond de geslachtsorganen en de anus).
Behandelingen
Zinktekort wordt vaak behandeld met zinksupplementen. De beste manier om zinktekort te voorkomen, is door gezond te eten. Voor mensen met IBD die een zinktekort ervaren, is de beste manier om dit te stoppen, diarree en ontsteking onder controle te krijgen en mogelijk enkele supplementen te nemen. Een goede behandeling van uw IBD is de belangrijkste manier om zinktekort te voorkomen.
Zink is te vinden in verschillende soorten voedsel. Dit bevat:
- Rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, kalfsvlees
- Zemelen
- Kaas (cheddar, Amerikaans, Gouda, mozzarella, muenster, Zwitsers)
- Kip, kalkoen (donker vlees)
- Krab, kreeft, oesters, garnalen
- Granen (tarwe, rijst, tarwekiemen en producten die hiervan zijn gemaakt)
- Doperwten
- Lever, hart
- Peulvruchten en linzen
- Noten
Een woord van Verywell
Een zinktekort komt niet vaak voor, ook al is diarree een groot probleem zoals bij sommige mensen met IBD. Het is echter een mogelijkheid, en als er onverklaarbare symptomen zijn, kan testen op een zinktekort iets zijn dat een arts zou kunnen overwegen. Als blijkt dat er een tekort is, kan het eten van bepaalde voedingsmiddelen met een hoog zinkgehalte dit wel of niet helpen omkeren, maar het eten van een gezond dieet wordt altijd aanbevolen. Als een supplement nodig is, is het belangrijk om de juiste hoeveelheid te nemen, daarom is het belangrijk om een arts te raadplegen. Raadpleeg uw arts of diëtist over vitamine- en mineralensupplementen als u zich zorgen maakt over zink of een ander vitaminetekort.