Inhoud
Zoals met elke keuken, kan Caribisch eten net zo goed of slecht zijn voor je cholesterol als je het maakt. Focus op voedingsmiddelen die gezond zijn voor het hart, zoals vis, fruit en groenten, avocado en bonen.Dit voorbeeldmaaltijdplan richt zich op heerlijke Caribische gekruide vleeswaren, groenten en verfrissende citrusvruchten. Hier is een dag aan cholesterolvriendelijke Caribische maaltijden.
Dit maaltijdplan bevat 1.253 calorieën voor de dag. Dat is een redelijk caloriearm bereik, maar geeft u een basis om het plan toe te voegen of te wijzigen, afhankelijk van uw individuele voedingsbehoeften (die kunnen verschillen afhankelijk van uw gewicht, leeftijd en activiteitenniveau).
Het plan omvat Caribisch geïnspireerd ontbijt, lunch en diner. Om het maaltijdplan te voltooien en calorieën toe te voegen (indien nodig), kunt u gerust gezonde tussendoortjes toevoegen. Cholesterolvriendelijke snacks zijn onder meer fruit, groenten, bonendips, noten en magere zuivelproducten.
Ontbijt
Begin uw dag met wat proteïne en wat met vezels gevulde groenten en fruit. In dit geval geeft avocado je veel vezels en hart-gezonde vetten, terwijl de bakbanaan je wat zetmeel geeft. Een ei per dag is meestal prima voor een gezond cholesterol.
Drank: 1 kopje koffie of kruidenthee
1 roerei
1/5 avocado
1/2 weegbree, licht gebakken
Ontbijttotalen: 295 calorieën, totaal vet 17 g (zat 3,5 g), cholesterol 164 mg, koolhydraten 32 g, vezels 5 g, proteïne 8 g
Lunch
Soep en salade krijgen een hartgezonde, Caribische flair met zwarte bonensoep en salade. Als het om soep en salade gaat, let dan op het natriumgehalte. Hoewel het niet noodzakelijkerwijs cholesterol beïnvloedt, kan natrium uw bloeddruk verhogen - een andere factor die bijdraagt aan hartaandoeningen.
Drank: ongezoete hibiscus-ijsthee
1 portie Cubaanse zwarte bonensoep.
½ van recept Cubaanse gegooide salade (let op: gebruik 1 fl. Oz olijfolie, in plaats van ½ kopje zoals vereist in het recept - het zal net zo goed smaken en het vet- en caloriegehalte verlagen)
Lunch totalen: 447 calorieën, totaal vet 21 g (zat 4 g), cholesterol 16 mg, koolhydraten 51 g, vezels 13 g, proteïne 19 g
Avondeten
Profiteer van de verse zeevruchten die zo overvloedig aanwezig zijn in het Caribisch gebied wanneer u een cholesterolvriendelijk maaltijdplan volgt. Rond het af met extra vezelrijk voedsel zoals bonen of ruil traditionele witte rijst in voor bruine rijst. Probeer voor een ander gezond zeevruchtengerecht deze gepocheerde Red Snapper met avocadosaus.
Drank: suikervrije drank naar keuze, 8 oz.
1 portie (1/12 recept) Caribbean Stovetop Paella
2 c. salade geserveerd met vinaigrette van 1,5 T.
Diner totalen: 451 calorieën, totaal vet 22 g (zat 3 g), cholesterol 26 mg, koolhydraten 43 g, vezels 2 g, proteïne 19 g
Nagerecht
Kies fruit als toetje. Het is van nature zoet en een andere goede bron van cholesterolverlagende vezels. Geniet van een enkel stuk fruit, of combineer plakjes papaja, mango en banaan en voeg een scheutje limoensap en een snufje kokosvlokken toe. Voor deze voedingsanalyse hebben we rekening gehouden met een stuk vers fruit van 60 calorieën.
Voedingsinformatie totaal voor de dag: 1.253 calorieën, totaal vet 60 g (verzadigd 10,5 g), cholesterol 206 mg, koolhydraten 141 g, vezels 23 g, eiwit 56 g