Inhoud
Scholen verbieden pinda's of noten als er ernstig allergische kinderen zijn ingeschreven, omdat die kinderen zelfs kunnen reageren op minuscule sporen van pinda- of notenstof in de lucht, of op pinda's of notenresten op een oppervlak zoals een lunchtafel. In het ergste geval -case scenario, deze reacties kunnen levensbedreigend zijn.Helaas zijn allergieën voor pinda's en boomnoten niet zoals andere allergieën. De meeste mensen met voedselallergieën - zelfs ernstige allergieën - kunnen hun allergieën beheersen door simpelweg geen voedsel te eten dat deze allergenen bevat. Ze lezen etiketten, eten geen voedsel als ze het voedsel niet vertrouwen en stellen vragen over mogelijke kruisbesmetting.
Mensen met allergieën voor pinda's en boomnoten volgen al deze stappen ook. Ze moeten echter extra voorzorgsmaatregelen nemen, omdat ze kunnen reageren op sporen van notenstof in de lucht (bijvoorbeeld van pindadoppen).
Bovendien zitten noten en pinda's vol met natuurlijke oliën die residuen achterlaten. Hoewel deze resten kunnen worden verwijderd met gewone huishoudelijke schoonmaakmiddelen, kan het bijvoorbeeld moeilijk of onmogelijk zijn om tafels midden in de lunch schoon te maken, of voor het schoonmaakpersoneel van de school om te weten hoe ze tijdens de schooldag oliën van bedorven muren of deurknoppen moeten verwijderen.
Vanwege deze problemen en omdat allergieën voor pinda's en boomnoten levensbedreigend kunnen zijn, hebben veel scholen gereageerd door lunchtafels of klaslokalen zonder pinda's of noten aan te wijzen, of zelfs door de hele campus pinda- of notenvrij te verklaren.
Het vinden van pinda- en notenvrije schoolsnacks
Ouders van kinderen met deze allergieën leren voedseletiketten te lezen om er zeker van te zijn dat ze veilig zijn, maar voor ouders die nieuw zijn in het verpakken van lunches of snacks voor een klaslokaal zonder pinda's of noten, kan de leercurve steil zijn. Fabrikanten in de Verenigde Staten zijn niet verplicht om de aanwezigheid van allergene ingrediënten op hun productielijnen te vermelden, wat de taak nog uitdagender maakt.
Hier zijn enkele vuistregels voor het lezen van labels:
- Volgens de federale wetgeving moeten pinda's en boomnoten duidelijk worden geïdentificeerd op een voedseletiket als ze als ingrediënt worden gebruikt. Zoek naar het woord 'pinda's' of een bepaald type boomnoot: macadamianoten, paranoten, cashewnoten , amandelen, walnoten, pecannoten, pistachenoten, kastanjes, beukennoten, hazelnoten, pijnboompitten (pignoli of pinon), gingko-noten of hickorynoten - in de lijst met ingrediënten, of na het woord 'Bevat' dat verschijnt (vaak vetgedrukt ) direct onder de ingrediëntenverklaring.
- Voedingsmiddelen die mogelijk kruisbesmetting veroorzaken, zijn niet toegestaan in klaslokalen zonder pinda's en noten. Kruisbesmetting tijdens de fabricage kan optreden wanneer pinda's of noten worden verwerkt op een bepaalde productielijn en vervolgens een ander pinda- of notenvrij voedsel wordt gemaakt op dezelfde lijn, waar het mogelijk besmet zou kunnen zijn. Let op waarschuwingen zoals 'kan sporen van pinda's bevatten 'of' vervaardigd op een gedeelde lijn met noten '. Verpakkingsmededelingen met het effect "gemaakt in een notenvrije faciliteit" duiden op veilige snacks. Veel producten bevatten echter helemaal geen waarschuwingen. Als u dergelijk voedsel voor uw kind wilt inpakken, kijk dan op de lijst met aanbevolen snacks van uw school (indien beschikbaar) of bel de fabrikant om de mogelijkheid van kruisbesmetting te controleren.
- Houd er rekening mee dat fabricageformuleringen en -praktijken soms variëren. Zelfs als je al eerder een snack hebt gekocht, kijk dan altijd naar het etiket wanneer je het koopt om er zeker van te zijn dat de ingrediënten of de waarschuwingen voor kruisbesmetting niet zijn veranderd. Soms worden snacks gemaakt in verschillende faciliteiten, waarvan sommige met waarschuwingen en andere niet.
- Zorg ervoor dat u de aanwijzingen van de school opvolgt. Sommige scholen eisen dat u snacks in individuele pakketten verzendt, terwijl andere u misschien toestaan grotere pakketten met goedgekeurd voedsel in kleinere porties te verdelen.
Aanbevolen snacks om te overwegen mee te nemen
Dus wat voor soort voedsel zijn goed om mee te nemen naar een pinda- of notenvrij klaslokaal?
Het is moeilijk om specifieke merken snacks aan te bevelen, met uitzondering van een specifiek notenvrij bedrijf (zie hieronder), omdat ingrediënten en fabricagemethoden kunnen en zullen veranderen zonder kennisgeving. Uw school kan echter een lijst met aanvaardbare snacks verstrekken, en een goede bron voor actuele informatie is de ouder van de klasgenoot met de notenallergie. Controleer altijd de etiketten op verpakt voedsel.
Hier zijn enkele aanbevolen snacks:
- Vers fruit. Bananen zijn het hele jaar door populair, appels en peren zijn geweldig in de herfst, en clementines zijn gemakkelijk te pellen en zijn de hele winter verkrijgbaar. Er zijn natuurlijk tal van andere keuzes.
- Kaas. De meeste kaas is notenvrij, inclusief kindvriendelijke snaarkaas en handige kaasblokjes. Controleer echter altijd het etiket om er zeker van te zijn dat het product veilig is.
- Groenten. Babywortels, kerstomaatjes, broccoli en bloemkool behoren tot de groenten die sommige kinderen rauw eten. Kleine bakjes yoghurt, saladedressing of zure room kunnen goede dipsauzen zijn.
- Rozijnen en ander gedroogd fruit. Mogelijk vindt u deze in kinderverpakkingen, maar controleer altijd het etiket of neem contact op met de fabrikant om er zeker van te zijn dat ze veilig verwerkt zijn.
- Puddingbekers. Nogmaals, controleer altijd het etiket om er zeker van te zijn dat het merk dat u kiest veilig is.
- Popcorn met lucht. Houd er rekening mee dat sommige popcorn wordt gepoft met onveilige oliën.
- Appelmoes. De gezondste en handigste soort is ongezoete appelmoes in bekers voor eenmalig gebruik.
- Fruit tussendoortjes. Vermijd alle merken die ook fruit-en-notencombinaties maken.
- Aardappel, tortilla en meergranenchips. Zorg ervoor dat u de etiketten controleert om er zeker van te zijn dat de fabrikant geen onveilige oliën gebruikt (sommige wel) en om zeker te zijn dat er geen risico op kruisbesmetting is.
- Lunchvlees en sandwichbrood. Deze zijn over het algemeen veilig, maar controleer altijd de labels om zeker te zijn.
- Sap, water, frisdrank, en de meeste andere dranken.
- Sommige koekjes, snackcakes en crackers. Dit soort snacks bevatten veel meer noten of vormen een risico op kruisbesmetting dan andere items op deze lijst, dus controleer de etiketten zeer zorgvuldig of overweeg om deze producten te kopen bij een notenvrije fabrikant zoals Enjoy Life Foods (nationaal verkrijgbaar). ).
Een woord van Verywell
Het kan ontmoedigend lijken om pinda- en notenvrije snacks aan de klas van uw kind te geven, omdat u zich realiseert dat de gezondheid van een kind erbij betrokken is. Wees niet bang om contact op te nemen met de leraar, de schooladministratie of (als u de persoon kent) de ouder van het allergische kind om eventuele vragen te stellen en eventuele snacks op te ruimen. Het lijkt misschien alsof veel populaire snacks zijn uitgesloten, maar in werkelijkheid zijn er tal van geweldige kindvriendelijke voedingsmiddelen die u voor de klas kunt voorzien.