Als het gaat om gezond ouder worden en uw dieet, zijn er tal van verwarde 'feiten' die moeten worden ontrafeld, zegt Johns Hopkins geregistreerde diëtiste Kathleen Johnson, M.A., R.D., L.D.N. Hier scheidt ze voedingsfeiten van fictie.
Mythe: U moet zuivel vermijden als u ouder wordt.
Waarheid: Alleen als het uw maag of spijsvertering verergert.
Ons lichaam wordt vaak minder tolerant ten opzichte van bepaalde voedingsmiddelen naarmate we ouder worden, zegt Johnson. Zuivel is er een van omdat de productie van het enzym lactase, dat helpt bij de vertering van zuivelproducten, afneemt naarmate we ouder worden.
Maar tenzij u zich niet lekker voelt na het nuttigen van zuivelproducten (symptomen zoals gasvorming en een opgeblazen gevoel), hoeft u zuivel niet te mijden.
Mythe: Je kunt calcium alleen uit zuivel halen.
Waarheid: Veel andere voedingsmiddelen zijn verrassend goede bronnen.
Als je geen zuivel meer kunt verdragen (zie hierboven), kun je nog steeds voldoen aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (1.300 milligram om osteoporose te helpen voorkomen) door voedsel te eten zoals paksoi (79 milligram per portie) en witte bonen (96 milligram). Andere voedingsmiddelen met calcium: spinazie (146 milligram), zalm (181 milligram) en sardines (325 milligram).
Mythe: U moet overschakelen naar een koolhydraatarm, eiwitrijk dieet.
Waarheid: Het is beter om een uitgebalanceerd eetplan te volgen dat u helpt een gezond gewicht te behouden.
Eiwit helpt wel bij het opbouwen van spiermassa - iets dat ons lichaam van nature verliest na de leeftijd van 50 jaar (dus het belang van weerstandstraining). Maar, zegt Johnson, het belangrijkste voor 50-plussers is het bereiken en behouden van een gezond gewicht.
Voor dat doel, zegt ze, is het belangrijk om met mate te oefenen en ervoor te zorgen dat het grootste voedsel op je bord een groente is, gevolgd door volle granen en eiwitten. Een eetplan dat de meeste medische experts ondersteunen voor gezond ouder worden, is het mediterrane dieet.
Mythe: U moet verzadigde vetten vermijden.
Waarheid: Sommige kunnen goed voor je zijn. Richt u in plaats daarvan op het eten van meer gezonde vetten.
"Er is goede voedingswetenschap die de voordelen van goede enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten ondersteunt", zegt Johnson - vetten die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals noten en vette vis.
"Maak gewoon geen vetten - van welk type dan ook - het grootste deel van je dieet", zegt ze. Houd er rekening mee dat vetten ons lichaam helpen veel belangrijke vitamines en mineralen te absorberen voor gezond ouder worden.