Inhoud
Fosfor is een essentieel mineraal dat in elke cel van het menselijk lichaam wordt aangetroffen. Het is het op een na meest voorkomende mineraal naast calcium, goed voor ongeveer 1 procent van uw totale lichaamsgewicht. Fosfor is een van de 16 essentiële mineralen. Dit zijn mineralen die het lichaam nodig heeft om normaal te functioneren.Hoewel de belangrijkste functie van fosfor het opbouwen en onderhouden van botten en tanden is, speelt het ook een grote rol bij de vorming van DNA en RNA (de genetische bouwstenen van het lichaam). Als u dit doet, zorgt u ervoor dat cellen en weefsels op de juiste manier worden onderhouden, gerepareerd en vervangen naarmate ze ouder worden.
Fosfor speelt ook een sleutelrol bij het metabolisme (de omzetting van calorieën en zuurstof in energie), spiercontractie, hartritme en de overdracht van zenuwsignalen. Fosfor wordt ook als een macromineraal beschouwd (naast calcium, natrium, magnesium, kalium, chloride en zwavel) omdat je er meer van nodig hebt dan sporenelementen zoals ijzer en zink.
Een tekort aan fosfor gaat meestal gepaard met hypofosfatemie of lage fosfaatspiegels in het bloed, die elk orgaansysteem van het lichaam kunnen aantasten en kunnen leiden tot spierzwakte, botpijn, fracturen, toevallen en ademhalingsfalen. In tegenstelling tot bepaalde micronutriënten kan het lichaam zelf geen fosfor produceren. U moet het verkrijgen via voedsel en, indien nodig, een voedingssupplement (fosfaat is de medicijnvorm van fosfor). De beste voedselbronnen voor fosfor zijn vlees, zuivelproducten, vette vis en zaden.
Gezondheidsvoordelen
Een fosfaatsupplement wordt meestal gebruikt om een fosfortekort te voorkomen, een aandoening die in de Verenigde Staten als zeldzaam wordt beschouwd buiten bepaalde risicogroepen. Volgens een studie van de Harvard Medical School wordt fosfortekort het meest gezien bij:
- mensen met chronische obstructieve longziekte (treft 21,5 procent)
- chronische alcoholisten (tot 30,4 procent)
- mensen op intensive care-afdelingen (tot 33,9 procent)
- mensen die betrokken zijn bij een groot trauma, zoals een ernstige brandwond (75 procent)
- mensen met sepsis (tot 80 procent)
Een laag fosforgehalte kan ook van invloed zijn op mensen met bepaalde ziekten of medische aandoeningen, waaronder de ziekte van Cushing, hypothyreoïdie, bijschildklieraandoeningen, vitamine D-tekort en ondervoeding. Hypofosfatemie kan ook worden veroorzaakt door overmatig gebruik van diuretica (plaspillen) of fosfaatverlagende geneesmiddelen die worden gebruikt tijdens nierdialyse.
Naast de preventie of behandeling van fosfortekort, kan een fosfaatsupplement specifieke gezondheidsvoordelen bieden, vooral bij oudere volwassenen en mensen die vatbaar zijn voor urineweginfecties (UTI's). Er wordt ook aangenomen dat het de atletische prestaties en kracht verbetert, hoewel er weinig klinisch bewijs is om deze bewering te ondersteunen.
Osteoporose
Ongeveer 85 procent van de fosfor in het menselijk lichaam wordt opgeslagen in botten. De rest circuleert vrijelijk in de bloedbaan om andere biologische functies te vergemakkelijken.
Fosfor werkt samen met calcium om gezonde botten en tanden op te bouwen. Deze mineralen worden in het lichaam omgezet in calciumfosfaatzouten die botten verstijven en versterken.
Fosfor regelt ook hoeveel calcium in het lichaam aanwezig is en hoeveel wordt uitgescheiden in de urine. Hierdoor wordt voorkomen dat overtollig calcium wordt afgezet in de bloedvaten, wat het risico op atherosclerose (verharding van de slagaders) kan vergroten.
In het verleden was er een bezorgdheid dat het consumeren van te veel fosfaat dit verfijnde evenwicht zou kunnen verstoren, calcium uit het bot zou halen en het risico op osteoporose (verlies van botmineralen) zou verhogen. Een studie uit 2015 gepubliceerd in de Voedingsdagboek bewees dat dit niet het geval was.
Volgens het huidige onderzoek verhogen hoge doses fosfaat de botmassa-dichtheid (BMD) en het botmassa-gehalte (BMC), terwijl het risico op osteoporose bij volwassenen met voldoende calciuminname afneemt.
Bovendien was een verhoogde fosfaatopname niet geassocieerd met toxiciteit. Overtollig fosfaat in het bloed wordt uitgescheiden in de urine of ontlasting.
Urineweginfecties
Fosfaatsupplementen worden soms gebruikt om de urine zuurder te maken. Lang werd aangenomen dat dit kan helpen bij het behandelen van bepaalde urineweginfecties of het voorkomen van de vorming van nierstenen. Recente onderzoeken suggereren echter dat dit misschien niet het geval is.
Volgens een studie uit 2015 in de Journal of Biochemical Chemistryhad urine met een hoge pH (wat betekent dat het minder zuur is) sterkere antimicrobiële effecten in vergelijking met urine met een lage pH / hoge zuurgraad.
UTI's komen echter vaker voor bij vrouwen met hypercalciëmie (abnormaal hoog calciumgehalte) omdat het verhoogde calciumgehalte in de urine de groei van bacteriën bevorderde. Fosfaatsupplementen kunnen dit risico helpen omkeren door zich te binden aan vrij circulerend calcium en het in de ontlasting te verwijderen.
Evenzo hebben nierstenen die zijn samengesteld uit calciumfosfaat de neiging zich te ontwikkelen wanneer de pH van de urine hoger is dan 7,2 (wat betekent dat het alkalisch is). Door de pH te verlagen (en de zuurgraad te verhogen), kan fosfaat nierstenen voorkomen bij personen met een hoog risico.
Dit geldt echter niet voor alle stenen. Nierstenen die zijn samengesteld uit calciumoxalaat ontwikkelen zich wanneer de pH van de urine lager is dan 6,0 (wat betekent dat het zuur is). Het verhogen van de zuurgraad met fosfaat kan hun groei alleen bevorderen in plaats van remmen.
Mogelijke bijwerkingen
Fosfaatsupplementen worden als veilig beschouwd als ze worden ingenomen zoals voorgeschreven. Hoge doses kunnen leiden tot hoofdpijn, misselijkheid, duizeligheid, diarree en braken.
Allergieën voor fosfaat zijn zeldzaam, maar het is nog steeds belangrijk om uw arts te bellen of spoedeisende hulp te zoeken als u last krijgt van huiduitslag, netelroos, kortademigheid, snelle hartslag of zwelling van het gezicht, de keel of de tong na inname van een fosfaatsupplement. Dit kunnen tekenen zijn van een mogelijk levensbedreigende reactie van het hele lichaam, bekend als anafylaxie.
De overmatige inname van fosfaat kan het vermogen van het lichaam om ijzer, calcium, magnesium en zink te gebruiken, verstoren. Hierdoor wordt fosfaat zelden alleen ingenomen, maar eerder als onderdeel van een multivitamine / mineralensupplement.
Contra-indicaties
Mensen met een chronische nieraandoening moeten mogelijk fosfaatsupplementen vermijden. Omdat de nieren minder goed in staat zijn om fosfaat uit het lichaam te verwijderen, kan het mineraal zich ophopen en leiden tot hyperfosfatemie (te hoge fosforgehaltes). Symptomen kunnen zijn: huiduitslag, jeuk, spierkrampen, spasmen, bot- of gewrichtspijn, of gevoelloosheid en tintelingen rond de mond.
Overtollige fosfor kan ook de zuurgraad van de urine beïnvloeden en leiden tot het losraken van een niet eerder gediagnosticeerde niersteen.
Buiten een ernstige nierfunctiestoornis is hyperfosfatemie uiterst zeldzaam. het wordt eerder geassocieerd met het niet verwijderen van fosfor uit het lichaam dan met het gebruik van fosfaatsupplementen.
Geneesmiddelinteracties
Fosfaat kan een wisselwerking hebben met bepaalde farmaceutische en vrij verkrijgbare medicijnen. Bepaalde geneesmiddelen kunnen een verlaging van het fosforgehalte in het bloed veroorzaken, waaronder:
- angiotensine-converting enzyme (ACE) -remmers zoals Lotensin (benazepril), Capoten (captopril) of Vasotec (enalapril)
- maagzuurremmers met aluminium, calcium of magnesium
- anticonvulsiva zoals fenobarbital of Tegretol (carbamazepine)
- cholesterolverlagende medicijnen zoals Questran (colestyramine) of Colestid (colestipol)
- diuretica zoals Hydrodiuril (hydrochloorthiazide) of Lasix (furosemide)
- insuline
Andere geneesmiddelen kunnen ervoor zorgen dat het fosforgehalte buitensporig stijgt, waaronder:
- corticosteroïden zoals prednison of Medrol (methylprednisolon)
- kaliumsupplementen
- kaliumsparende diuretica zoals Aldactone (spironolacton) en Dyrenium (triamtereen)
Als u met een van deze medicijnen wordt behandeld, mag u geen fosfaatsupplementen gebruiken zonder eerst met uw arts te overleggen. In sommige gevallen zal een scheiding van de geneesmiddeldoses door twee tot vier uur helpen om de interactie te overwinnen. In andere gevallen kan een dosisaanpassing of vervanging van het geneesmiddel nodig zijn.
Dosering en bereiding
Fosfaatsupplementen zijn verkrijgbaar in tablet- of capsulevorm onder verschillende merknamen. Fosfaat is ook opgenomen in veel multivitamine- / mineralensupplementen en in co-geformuleerde supplementen die specifiek zijn ontworpen voor de gezondheid van de botten. Doses variëren van 50 milligram (mg) tot 100 mg.
Volgens de Food Nutrition Board van het Institute of Medicine varieert de aanbevolen inname via de voeding (ADH) van fosfor uit alle bronnen als volgt per leeftijd en zwangerschapsstatus:
- kinderen van nul tot zes maanden: 100 milligram per dag (mg / dag)
- kinderen van zeven tot twaalf maanden: 275 mg / dag
- kinderen van één tot drie jaar: 460 mg / dag
- kinderen van vier tot acht jaar: 500 mg / dag
- adolescenten en tieners van negen tot 18 jaar: 1250 mg / dag
- volwassenen ouder dan 18 jaar: 700 mg / dag
- zwangere of zogende vrouwen van 18 jaar en jonger: 1250 mg / dag
- zwangere of zogende vrouwen ouder dan 18 jaar: 700 mg / dag
Doseringen van meer dan 3.000 tot 3.500 mg / dag worden over het algemeen als buitensporig beschouwd en kunnen de balans van macro- en sporenelementen in uw bloed nadelig beïnvloeden.
Injecteerbaar fosfaat wordt soms gebruikt om ernstige hypofosfatemie te behandelen. Injecties zijn over het algemeen geïndiceerd als het fosforgehalte in het bloed daalt tot onder 0,4 millimol per liter (mmol / l). Het normale bereik is 0,87 tot 1,52 mmol / L.
Fosfaatinjecties worden alleen gegeven in een zorgomgeving onder leiding van een gekwalificeerde specialist.
Waarnaar te zoeken
Voedingssupplementen zijn grotendeels ongereguleerd in de Verenigde Staten en zijn niet onderworpen aan de rigoureuze tests en onderzoeken die farmaceutische medicijnen wel zijn. Daarom kan de kwaliteit soms aanzienlijk variëren.
Om kwaliteit en veiligheid te garanderen, mag u alleen supplementen kopen die vrijwillig zijn ingediend voor testen door een onafhankelijke certificerende instantie zoals de United States Pharmacopeia (USP), ConsumerLab, of NSF International.
Fosfaatsupplementen zijn kwetsbaar voor extreme hitte, vochtigheid en ultraviolette (UV) straling. Het is altijd het beste om de supplementen in hun originele lichtbestendige verpakking in een koele, droge ruimte te bewaren. Nooit verlopen supplementen of supplementen gebruikt die verkleurd zijn of verslechteren, ongeacht de houdbaarheidsdatum.
Overige vragen
Heb ik een fosfaatsupplement nodig?
De meeste mensen krijgen alle fosfor die ze nodig hebben uit hun voeding. Tenzij u een medische aandoening heeft die suppletie vereist, zoals alcoholisme of chronische obstructieve longziekte (COPD), kunt u beter een gezond, uitgebalanceerd dieet volgen dat rijk is aan macro- en sporenelementen.
Voedingsmiddelen die bijzonder rijk zijn aan fosfor zijn onder meer:
- Pompoen- of pompoenpitten: 676 mg per portie van 1/4 kopjes
- Kwark: 358 mg per portie van 1 kopje
- Zonnebloem ziet: 343 mg per portie van 1/4 kopjes
- Ingeblikte sardines in olie: 363 mg per portie van 2,5 ounce
- Harde kaas: 302 mg per portie van 1,5 ounce
- Melk: 272 per portie van 1 kopje
- Linzen (gekookt): 264 mg per portie van 3/4 kopjes
- Ingeblikte zalm: 247 mg per portie van 2,5 ounce
- Yoghurt: 247 mg per portie van 3/4 kopjes
- Varkensvlees: 221 mg per portie van 2,5 ounce
- Tofu: 204 mg per portie van 3/4 kopjes
- Rundvlees: 180 mg per portie van 2,5 ounce
- Kip: 163 mg per portie van 2,5 ounce
- Eieren: 157 mg per twee eieren
- Ingeblikte tonijn in water: 104 mg per portie van 2,5 ounce