Inhoud
- Kruisreactiviteit en uw latexfruitallergie
- Prevalentie
- Voedingsmiddelen waarvan bekend is dat ze kruisreageren
- Diagnose
- Behandeling
Als dat zo is, is er een eenvoudige verklaring: dit wordt kruisreactiviteit genoemd.
Kruisreactiviteit en uw latexfruitallergie
Er zijn vergelijkbare eiwitten in natuurlijk rubberlatex en bepaalde voedingsmiddelen (de meeste soorten fruit of noten), dus kruisreactiviteit kan optreden. Dit betekent dat als u een latexallergie heeft, u allergische symptomen kunt krijgen voor bepaalde voedingsmiddelen, omdat die voedingsmiddelen dezelfde eiwitten bevatten als latex. Evenzo, als u allergisch bent voor bepaalde voedingsmiddelen, kunt u allergische symptomen krijgen wanneer u in contact komt met latex.
De reacties op deze bepaalde voedingsmiddelen die voorkomen bij mensen met latexallergie kunnen symptomen omvatten die variëren van het orale allergiesyndroom tot levensbedreigende anafylaxie, dus ze zijn zeer variabel.
Prevalentie
Bij die mensen met een latexallergie zal tussen de 30 en 50 procent een positieve allergietest hebben voor een of meer voedingsmiddelen. Het lijkt erop dat veel van deze positieve huidtesten niet noodzakelijkerwijs betekenen dat de persoon allergische symptomen zal ervaren als de voedsel wordt gegeten.
Een overzicht van latexallergie
Voedingsmiddelen waarvan bekend is dat ze kruisreageren
Van de volgende voedingsmiddelen is bekend dat ze een kruisreactie vertonen met latex. Het volgende is geen volledige lijst, aangezien er regelmatig nieuwe voedingsmiddelen worden toegevoegd:
- Avocado
- Banaan
- Papaja
- kastanje
- Kiwi
- Tomaat
- Selderij
- Ananas
- appel
- Meloen
- Aardappel
- Aubergine
- Passievrucht
- Mango
- Cherimoya
- Groene paprika
Diagnose
Bij die mensen met een bekende latexallergie is het belangrijk om de mogelijkheid van voedselallergie voor verschillende soorten fruit te evalueren, inclusief de hierboven genoemde. Hierbij kan het gaan om huidtesten met in de handel verkrijgbare extracten, maar ook om de “prikprik” -methode met vers fruit.
Behandeling
Vanwege de mogelijkheid van ernstige symptomen van voedselallergie, wordt het vermijden van voedsel dat de schuldige is ten zeerste aanbevolen bij mensen met positieve allergietests. Andere aanbevelingen voor mensen met latex en voedselallergieën zijn onder meer het verkrijgen van een Medic-Alert-armband en het dragen van injecteerbaar epinefrine, zoals een Epi-Pen.
Een woord van Verywell
Het grote plaatje hier is om je bewust te zijn van de mogelijke voedingsmiddelen die kunnen kruisreageren met latex als jij of een geliefde een bekende latexallergie heeft. Een allergoloog bezoeken, je laten testen en bespreken hoe je het beste met je latexfruitsyndroom om kunt gaan (indien gediagnosticeerd) is belangrijk.