Inhoud
- Wat is de ziekte van Johne?
- Hoe vee wordt besmet
- Link naar de ziekte van Crohn
- Volgende stappen in onderzoek
Wat is de ziekte van Johne?
De ziekte van Johne (YO-nees) wordt veroorzaakt door de bacterie Mycobacterium paratuberculosis en naar schatting kost de zuivelindustrie $ 200 tot $ 250 miljoen dollar per jaar. Het uitroeien van Johne's zou testen inhouden om ziek vee te identificeren om ze te vernietigen. Naar schatting is maar liefst 68% van de melkveestapels besmet met de ziekte van Johne.
Een geïnfecteerde koe vertoont symptomen van diarree en gewichtsverlies als de bacteriën haar ileum aanvallen. Zelden zijn koorts of buikpijn (moeilijk vast te stellen bij dieren) ook symptomen. Naarmate de ziekte vordert, wordt de rest van het spijsverteringskanaal aangetast. Uiteindelijk verspreiden de bacteriën zich naar de lymfeklieren en in de bloedbaan. Wanneer een besmette koe wordt ontdekt, wordt ze vaak naar de slacht gestuurd, dat wil zeggen, omgezet in steaks en hamburger.
Hoe vee wordt besmet
De bacterie die Johne's veroorzaakt, wordt door de besmette koe in haar melk uitgescheiden. De huidige pasteurisatiemethode is gebaseerd op High Temperature, Short Time (HTST). Dit betekent dat de melk gedurende 15 seconden wordt verwarmd tot 162 F. Er is aangetoond dat de tijdsperiode van 15 seconden onvoldoende is om alle paratuberculosebacteriën, die een dikke, wasachtige celwand hebben, te doden. Als gevolg hiervan zou paratuberculose het pasteurisatieproces kunnen doorstaan en in dozen met melk in de schappen van de supermarkt kunnen zitten. Onderzoekers ontdekten zelfs dat tot 25% van de melk in de winkelschappen in Midden- en Zuid-Engeland paratuberculose-DNA bevatte.
De ziekte van Johne is niet beperkt tot vee. Het kan ook andere dieren infecteren, zoals schapen, primaten en volgens Schotse wetenschappers konijnen, vossen, hermelijnen, wezels, muizen en veldmuizen. Er wordt getheoretiseerd dat deze dieren de ziekte oplopen door besmet vee, maar het is niet bekend of ze de bacterie terug kunnen geven aan vee.
Link naar de ziekte van Crohn
Een controversiële theorie is dat paratuberculose ook de ziekte van Crohn bij mensen kan veroorzaken. In 1984 niet geclassificeerd Mycobacterium stammen werden geïsoleerd uit 3 verschillende patiënten van Crohn. In 1991 werd het mogelijk om deze drie stammen positief te identificeren als behorend tot M paratuberculose. In 1992 werd een ander onderzoek uitgevoerd naar darmweefsel dat tijdens de operatie was verwijderd van 40 patiënten met Crohn, 23 colitis ulcerosa en 40 niet-IBD-patiënten. 65% van de patiëntenmonsters van Crohn bevatte M paratuberculose, in tegenstelling tot slechts 12,5% van de niet-IBD-patiënten. Dat concludeerden de onderzoekers M paratuberculose speelt "een etiologische rol in sommige gevallen van de ziekte van Crohn."
In 1998 hield het National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) een workshop om aanbevelingen te doen voor verder onderzoek naar het verband tussen M paratuberculose en de ziekte van Crohn. De deelnemers waren het erover eens dat er meer wetenschappelijk bewijs nodig is om dat te bewijzen of te weerleggen M paratuberculose kan bij mensen ziekten veroorzaken. Er werden verschillende punten voor verder onderzoek geïdentificeerd.
Volgende stappen in onderzoek
De patiëntenbelangengroep, Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA), heeft een belangrijke rol gespeeld bij het onder de aandacht brengen van dit probleem. In maart 2001 getuigde Cheryl Miller, co-uitvoerend directeur van PARA, voor het Amerikaanse Congress House Appropriations Subcommittee on Labour, Health and Human Services, and Education en vroeg hen om geld opzij te zetten voor onderzoek naar de ziekte van Crohn.
Deze ontwikkelingen staan centraal in enig onderzoek naar de mogelijke oorzaak van de ziekte van Crohn. Er wordt nu gedacht dat IBD eigenlijk honderden ziekten is en dat er evenveel verschillende oorzaken kunnen zijn.