Inhoud
Het zal je misschien verbazen te ontdekken dat je weinig steun krijgt van je vrienden en familieleden nadat je glutenvrij bent geworden, of het nu is omdat bij je de diagnose coeliakie of glutengevoeligheid is gesteld, of omdat je je glutenvrij beter voelt, zelfs zonder een officiële diagnose. .Helaas, hoewel de geliefden van veel mensen zich om hen heen verzamelen - vooral als ze al een lange tijd op een voor de hand liggende manier ziek zijn - ervaren anderen die het glutenvrije dieet aannemen, geen idee van opmerkingen en zelfs spottende, hatelijke opmerkingen.
Hoe u met vrienden en familieleden kunt omgaan terwijl u glutenvrij bent
Ik hoop dat jij iemand bent wiens dierbaren zich verzamelden en je op alle mogelijke manieren steunen. Maar als u dat niet bent (of zelfs als u één negatieve uitbijter heeft), vindt u hier een lijst met veelvoorkomende problemen met vrienden en familieleden, en enkele manieren waarop u deze kunt aanpakken.
1) Verwacht vragen te beantwoorden die uw diagnose en behandeling lijken te twijfelen. Veel mensen hebben moeite om hun hoofd rond een aandoening te wikkelen die wordt behandeld met een dieet in plaats van met pillen, dus kunnen ze moeite hebben om te begrijpen dat de enige beschikbare behandeling voor coeliakie en glutengevoeligheid het glutenvrije dieet is. Het is nog moeilijker als je zelf de diagnose hebt gesteld, in dat geval zullen veel mensen je misschien nog minder serieus nemen.
De enige oplossing hiervoor is om hard te blijven. Behandel vragen zoals ze komen, maar verdedig nooit. Geef een volledige uitleg aan mensen die om de eerste (of zelfs tweede) keer vragen. Voor hardnekkige vragenstellers en twijfelaars, reageer met kalme antwoorden zoals "Ik voel me zoveel beter door zo te eten, ik kan me niet voorstellen dat ik terug zou gaan" ... en verander dan van onderwerp. Herhaal indien nodig.
2) Negeer degenen die uw glutenvrije dieet niet serieus nemen. Velen van ons hebben een vriend of familielid die ons blijft voeden met glutenrijk voedsel, lang nadat we duidelijk hebben gemaakt dat we het niet kunnen eten. 'Een hap hiervan kan zeker geen kwaad!' gaat het refrein. Bovendien kennen sommige van uw vrienden of familieleden misschien iemand die ook coeliakie of glutengevoeligheid heeft, maar die de hele tijd vals speelt met het glutenvrije dieet ... en dus denken ze dat u hetzelfde kunt doen.
Leg (nogmaals, een of twee keer) uit dat ja, je moet wel zo voorzichtig zijn en ze dan negeren. Uiteindelijk (en bij sommige mensen duurt het langer!), Zullen ze zien dat je dit serieus neemt, en hopelijk beginnen ze je met rust te laten. Sommigen laten je misschien nooit met rust, maar je hoeft er niet op te reageren.
3) Eet hun voedsel niet. Het eten van "glutenvrij voedsel", bereid door niet-glutenvrije vrienden en familieleden, zal je waarschijnlijk glutenvrij maken. Je komt er misschien een keer mee weg, vooral als je niet bijzonder gevoelig bent, maar waarschijnlijk kom je er niet twee keer mee weg. Ik kan dit niet genoeg benadrukken: neem je eigen eten mee naar bijeenkomsten, vooral als de kok twijfels heeft geuit over uw dieet.
4) Maak geen probleem met uw eten. Veel mensen lijken een verkeerd idee te hebben dat glutenvrij voedsel slecht smaakt. Misschien is dit een overblijfsel uit de tijd dat glutenvrij was brood was best vreselijk, maar serieus, waarom zou een steak die bereid is met een glutenvrije marinade slecht smaken? Glutenvrij eten smaakt heerlijk! Sommige mensen hebben echter geen redenering - ze zullen aannemen dat het grof moet zijn, simpelweg omdat het glutenvrij is.
De enige manier om hiermee om te gaan, is door te voorkomen dat je iets belangrijks maakt over je eten (of er zelfs maar aandacht aan besteedt). Als je eten meeneemt naar een bijeenkomst, praat er dan niet over tenzij je wordt ondervraagd, en bagatelliseer het dan en verander snel van onderwerp ("Ja, het is uitstekende pasta. Is dit weer niet geweldig geweest?"). Als de opmerkingen lelijk of gemeen zijn, rechtvaardigen ze niet eens een reactie - wend je gewoon af en begin een gesprek met iemand anders.
Als je mensen bij je thuis hebt, maak dan gewoon alles glutenvrij, maar vermeld niet dat het glutenvrij is. Bij bijeenkomsten die ik organiseer, serveer ik rijstcrackers (die mainstream zijn geworden) als voorgerechten, wat zetmeel zonder granen bij het hoofdgerecht (meestal een soort aardappelen) en dan ijs voor het avondeten. Ik kan geen nieuwe gast bedenken die zelfs maar heeft gezegd dat het allemaal glutenvrij is, en sommige mensen die naar mijn bijeenkomsten zijn geweest, realiseren zich niet eens dat ik glutenvrij ben.
5) Bekeer u niet met het glutenvrije dieet. Oh, dit is een moeilijke, het is zo moeilijk te weerstaan om te praten over de gezondheidsvoordelen van glutenvrij gaan, vooral als je iemand kent die er duidelijk baat bij zou hebben. Ja, het is waarschijnlijk dat sommige (of veel) van uw vrienden en familieleden op dieet zouden moeten zijn. Ja, je zou willen dat ze naar je zouden luisteren, voor zichzelf een diagnose zouden stellen (of niet) en zouden gaan eten zoals jij. Geloof me, ik weten. Maar ze gaan het zelf zien of niet, en er is heel weinig dat je kunt zeggen of doen om ze iets te laten zien dat ze niet willen zien.
Als u een diagnose van coeliakie heeft, moet u ervoor zorgen dat zij weten dat uw naaste familieleden op coeliakie moeten worden getest. Vertel ze een of zelfs twee keer, maar blijf dan stil (bijt letterlijk op je tong als het moet). Ze weten wat je denkt (zelfs als je het niet herhaalt), en ze weten dat je er bent om te helpen als ze besluiten dat ze die hulp willen. Anders kunnen ze worden belaagd door ze lastig te vallen minder waarschijnlijk de glutenvrije route gaan ... en dat is niet het resultaat dat u wilt.
Een woord van Verywell
Omgaan met onwetende vrienden en familieleden kan stressvol zijn, en hun scepsis komt vaak naar voren in een tijd dat u zelf niet zeker bent van het dieet en de levensstijl. Het kan ook heel moeilijk zijn om ermee om te gaan. Maar als je vragen en opmerkingen op een zelfverzekerde, rustige toon beantwoordt (gemakkelijker gezegd dan gedaan, ik weet het!) En een einde maakt aan discussies over je toestand en dieet wanneer je van onderwerp wilt veranderen, laat je iedereen dat zien je bent serieus en dat kan ervoor zorgen dat ze je er niet meer over lastig vallen.