Inhoud
Het leven met een voedselallergie omvat vaak veel planning, ijver, bewustzijn en - zoals sommigen het zien - opoffering. Behalve dat u wordt uitgedaagd door de praktische taken om de namen van aanstootgevende ingrediënten te kennen en voedseletiketten te lezen, kunt u ook de emotionele impact ervaren van het aanpassen aan uw toestand.Het lijdt geen twijfel dat u enkele wijzigingen moet aanbrengen als u een voedselallergie heeft, maar er zijn strategieën die de weg kunnen vergemakkelijken.
Emotioneel
Het is niet ongebruikelijk dat u een gevoel van verlies ervaart nadat de diagnose voedselallergie is gesteld, vooral als u of uw kind voedsel moet opgeven dat nietjes in het dieet (of persoonlijke favorieten) zijn geweest.
Het komt ook vaak voor dat mensen verdriet ervaren na een diagnose, omdat er ook een verlies van normaliteit is. Terwijl andere ouders na een balspel een ijsje halen of pizza gaan eten, moet je eerst controleren of het veilig is. Elke keer dat u in de buurt van eten bent, wordt het plotseling een bron van angst en stress, met zorgen over de vraag of wat er in de mond van u of uw kind terechtkomt, veilig is. De zeurende angst dat een verkeerde beet kan leiden tot een levensbedreigende allergische reactie is een veel voorkomende strijd voor mensen met voedselallergieën.
En omdat zoveel van het leven om eten draait, zoals op verjaardagsfeestjes, bruiloften, werkconferenties, pensioenfeesten, familiereünies en meer, kan een voedselallergie tijdens deze vieringen frustrerend, belastend en zelfs eenzaam aanvoelen.
Beheer uw stress
Het is dan ook misschien niet verrassend dat onderzoeken onder mensen met voedselallergieën consequent aantonen dat ze veel stress hebben.Hoewel het volkomen normaal is om je zo te voelen tijdens de overgang naar je nieuwe levensstijl, hoeft het hebben van een voedselallergie niet per se alles in beslag nemen.
Als je merkt dat je overweldigd bent, doe dan wat je kunt om andere aspecten van je leven een tijdje te vereenvoudigen en zoek sympathieke vrienden of familieleden om mee te praten. Het starten van een stressbeheersingsprogramma of het leren van ontspanningstechnieken kan ook uw algehele geestelijke gezondheid aanzienlijk verbeteren.
Leren omgaan met een voedselallergie terwijl u leeft, is het ultieme doel. Het zou een onderdeel van je dag moeten zijn, niet iets dat jou definieert.
Omgaan met angst als u een voedselallergie heeft
Houd angst in bedwang
Hoewel het van cruciaal belang is dat u waakzaam bent om uzelf of uw kind te beschermen tegen een voedselallergiereactie, bestaat er zoiets als een ongezond niveau van zorgen. Doe je best om blootstelling te voorkomen, maar probeer je ook niet te concentreren op worstcasescenario's. Heb meer realistische gedachten over hoe u in verschillende situaties voorbereid kunt zijn, mocht deze zich voordoen. Zelfs mensen die het meest ijverig zijn met hun voedselallergieën, krijgen reacties.
Doe geleidelijk dingen waar u bang voor bent, zoals uit eten gaan, om te leren hoe u ze kunt laten werken, en om uw gedachten over wat u wel en niet kunt doen, uit te dagen.
Als het uw kind met een voedselallergie is, let dan goed op hoe u over zijn allergie communiceert, zowel in het openbaar als privé. Spreek op een normale toon en op een manier die bij de leeftijd past (bedenk hoe u hem zou instrueren om veilig de straat over te steken).
Wees bekrachtigd
Door zoveel mogelijk te leren over voedselallergieën, kunt u zich zeker voelen over het leven met voedselallergieën. Lees zo veel mogelijk over het onderwerp en stel eventuele vragen aan uw arts.
Als uw kind een voedselallergie heeft, zoek dan naar mogelijkheden om haar te onderwijzen en te versterken. Vraag haar bijvoorbeeld tijdens het boodschappen doen om de etiketten van een paar artikelen te lezen en u te laten weten of ze veilig zijn. Maak dan een compliment voor haar inspanningen.
Aan de heldere kant
Onderzoek toont aan dat kinderen met voedselallergieën over het algemeen meer empathisch en verantwoordelijker zijn dan hun leeftijdsgenoten. Bovendien hebben kinderen bij wie voedselallergieën zijn vastgesteld, ook later in hun leven een voordeel omdat ze op jonge leeftijd hebben geleerd om met tegenslagen om te gaan.
Fysiek
Sommige allergieën beperken uw dieet niet al te ernstig. Als u en uw kind bijna geen zeevruchten eten en bijvoorbeeld een allergie voor schaaldieren heeft, kunt u zich relatief gemakkelijk en zonder veel angst aanpassen aan veranderingen in uw voedingspatroon en levensstijl.
Andere voedselallergieën vereisen echter een bijna volledige herziening van uw dagelijkse eetgewoonten, vooral allergieën voor melk, eieren, gewone granen en noten.
Naast uw allergoloog kan een voedingsdeskundige of diëtist met expertise op het gebied van voedselallergiekwesties van onschatbare waarde zijn om u te helpen zich aan uw nieuwe dieet aan te passen.
Deze persoon kan ervoor zorgen dat uw dieet qua voedingswaarde gezond is en veilige voedingsmiddelen voorstellen waar u misschien niet aan heeft gedacht.
Sociaal
Vaak is de eerste reactie bij het omgaan met voedselallergieën het vermijden van alle sociale situaties waarin voedsel wordt geserveerd, vooral als de voedselallergische persoon uw jonge kind is.
Doe je best om deze situaties te doorstaan door:
- Anderen opleiden: Blijf voedselallergieën uitleggen aan de mensen om je heen. Wees duidelijk over waarom u bepaalde voedingsmiddelen niet kunt eten (en wat er zal gebeuren als u dat wel doet).
- Uw hulp aanbieden: Vraag, nadat u uw beperkingen beleefd heeft uitgelegd aan de gastheer van het diner, hoe u kunt helpen, zodat zij zich niet belast of bezorgd voelen over uw voedingsbehoeften.
- Voorbereiden: Als je niet kunt garanderen dat het eten veilig voor je is, overweeg dan om iets van huis mee te nemen, in plaats van een evenement te missen. Bewaar ‘veilige’ cupcakes in de vriezer om ze bijvoorbeeld mee te nemen naar verjaardagsfeestjes voor kinderen.
- Veranderen: Jij en je vrienden kunnen elke maand naar hetzelfde restaurant gaan, want dat is wat je altijd hebt gedaan. Overweeg een nieuwe bijeenkomst voor te stellen die niet om eten draait, zoals bowlen, een park bezoeken of naar een concert gaan.
Ondersteuningsgroepen, online of persoonlijk, zijn een manier om sociale uitdagingen te bespreken die zich voordoen bij voedselallergieën. Degenen die al een tijdje met een voedselallergie leven, hebben misschien enkele persoonlijke tips die het waard zijn om te horen. Uw allergoloog of een plaatselijk ziekenhuis kan u mogelijk doorverwijzen.
Als u een uitnodiging gewoon moet afwijzen omdat de gebeurtenis u of uw kind een onvermijdelijk risico met zich meebrengt, bijvoorbeeld als het diner in een krabhuis is en u allergisch bent voor schaaldieren, is het prima (en raadzaam) om dat te doen. Bied aan om later bij te praten met vrienden of familie. De meeste mensen zullen gevoelig zijn voor uw behoeften zodra u uw situatie heeft uitgelegd.
Praktisch
Er zijn een aantal dingen die u kunt doen om het leven met voedselallergieën beter beheersbaar te maken.
Uit eten
Eten in restaurants kort na de diagnose van een allergie kan ontmoedigend zijn, dus begin langzaam. Blijf bij een of twee restaurants waarvan de chef-koks of eigenaren benaderbaar zijn en bereid zijn om met u samen te werken, en dan uw horizon verbreden.
Veel restaurantketens bevatten informatie over veelvoorkomende voedselallergenen samen met MSG, sulfieten en gluten op hun websites, dus u kunt van tevoren wat onderzoek doen. Het is ook de moeite waard om naar het restaurant te bellen om uw wensen te bespreken.
Als u eenmaal aan het dineren bent en u zich er niet helemaal prettig bij voelt dat uw ober of chef uw zorgen serieus neemt, ga dan weg (of bestel gewoon een drankje in plaats van eten).
Vergeet niet om door uw arts voorgeschreven noodmedicatie mee te nemen als u niet thuis bent. Maak een mentale notitie om te controleren of u een tas of jas verwisselt voor een avondje uit.
Restaurantgids voor voedselallergieënIn je keuken
Hoewel het doorgaans veiliger is om te eten wat u thuis maakt, zijn er enkele overwegingen waarmee u rekening moet houden.
Schoon huis
Verwijder zo snel mogelijk alle items die u niet meer kunt eten uit uw voorraadkast, koelkast en vriezer. Door onveilige items uit uw huis te houden, wordt de verleiding weggenomen en wordt de kans op blootstelling aan allergenen verkleind.
In aanvulling op:
- Maak al je kookgerei en gereedschap schoon.
- Stel aparte voedselbereidingsgebieden in om kruisbesmetting te voorkomen.
- Houd in ieder geval enkele pannen en keukengerei apart voor uw eten.
- Vervang alle bekraste items, zoals snijplanken, die kleine stukjes allergeen voedsel kunnen bevatten.
Voorraad op vervangingen
U hoeft uw favoriete gerechten niet per se op te geven als u als volwassene de diagnose allergie krijgt, maar u zult moeten leren om vervangingen te maken om sommige recepten veilig te gebruiken (als ze niet zijn ontwikkeld met uw specifieke voedselallergie in geest).
Voor zuivelallergieën kunt u een aantal zuivelvrije melkalternatieven proberen. Mensen met tarweallergieën zullen tarwevrije meelsoorten waardevol vinden in de keuken.
Allergievriendelijke voedselopties verschillen sterk per stad, dus kijk bij lokale supermarkten, reformwinkels en speciaalzaken om te zien wat er beschikbaar is. Internet is ook een waardevolle bron voor het kopen van deze producten.
In je badkamer
Controleer ook cosmetica en toiletartikelen op mogelijk allergene items, vooral als deze op uw handen of mond kunnen terechtkomen.
Het is misschien niet voor de hand liggend, maar producten zoals shampoos, conditioners, lippenbalsems, zonnefilters, lotions en cosmetica kunnen voedselallergenen bevatten (bijv. Ingrediënten van boomnoten).
Verborgen allergenen in alledaagse producten