Inhoud
Voedselallergieën komen steeds vaker voor: ongeveer 8% van de kinderen en 5% van de volwassenen lijdt aan minstens één voedselallergie. Het kan voor mensen moeilijk zijn om hun voedselallergeen te vermijden, en accidentele blootstelling die leidt tot allergische reacties komt vaak voor bij mensen met voedselallergieën. De Amerikaanse Food Allergen Labelling and Consumer Protection Act van 2004 (FALCPA) vereiste echter dat voedseletikettering de acht meest voorkomende voedselallergenen in verpakt voedsel omvat, waaronder eieren, melk, soja, tarwe, pinda's, boomnoten, vis en schaaldieren. . Hoewel deze wetgeving nuttig is voor mensen om voedingsmiddelen met verborgen voedselallergenen te identificeren, bestaat er nog een ander potentieel gevaar. Geneesmiddelen met voedseleiwitten die mogelijk allergische reacties kunnen veroorzaken.Farmaceutische producten bevatten hulpstoffen, dit zijn inactieve ingrediënten die nodig zijn voor het productieproces en om te helpen bij de stabiliteit en functie van medicijnen. Veel hulpstoffen zijn voedingsproducten die mogelijk allergische reacties kunnen veroorzaken bij bepaalde mensen met voedselallergieën. Als gevolg hiervan vermijden veel mensen met voedselallergieën bepaalde medicijnen vaak vanwege de angst voor een verborgen voedselallergeen dat een allergische reactie veroorzaakt. Het volgende is een lijst met veel voorkomende voedselallergenen en verwante medicijnen die relevante hulpstoffen bevatten.
Ei
Sommige medicijnen gebruiken eilecithine als hulpstof, die wat eiproteïne bevat. Allergische reacties op eilecithine zijn echter zeldzaam bij mensen met een ei-allergie. Intraveneuze lipidenemulsies bevatten ei en sojalecithine, en allergische reacties worden eerder veroorzaakt door de soja-component dan door het eiproteïne. Propofol is een anestheticum dat tijdens operaties wordt gebruikt en waarvan bekend is dat het allergische reacties veroorzaakt. Hoewel propofol soja- en eiproteïne bevat, kunnen de meeste mensen met een ei-allergie de medicatie veilig krijgen. Huidtesten kunnen worden uitgevoerd op propofol van mensen die een allergische reactie hebben ondervonden als gevolg van het gebruik van dit medicijn.
Vis
Protamine wordt verkregen uit zalmtestes en wordt gebruikt als ingrediënt in sommige vormen van insuline en als een manier om de anticoagulerende effecten van heparine om te keren. Hoewel allergische reacties zijn gemeld bij mensen die protamine kregen, lijken mensen met een visallergie geen hoger reactierisico te lopen. Mensen met een visallergie kunnen veilig protaminehoudende medicijnen krijgen. Visolie wordt gebruikt om hoge niveaus van omega-3-vetzuren te leveren om hartaandoeningen te helpen voorkomen. Omdat visolie geraffineerd is, bevat het geen viseiwit en kan het veilig ingenomen worden bij mensen met een visallergie.
Gelatine
Gelatine wordt gewonnen uit het bindweefsel van koeien en varkens en bevat eiwitten van deze dieren. Allergische reacties op gelatine komen vaak voor, vooral bij geïnjecteerde medicijnen en vaccins. Pillen en capsules die gelatine bevatten, veroorzaken zelden allergische reacties bij mensen met gelatine-allergie. Zetpillen bevatten gelatinecapsules waarvan bekend is dat ze allergische reacties veroorzaken bij mensen met gelatine-allergie. Erytropoëtine infusie met gelatine kan allergische reacties veroorzaken bij mensen met gelatine-allergie. Gelfoam-sponzen gebruikt om bloeding te stoppen tijdens operaties, bevat gelatine en is in verband gebracht met allergische reacties bij mensen met gelatine-allergie. Van gelatine in verschillende soorten intraveneuze vloeistoffen is bekend dat het allergische reacties veroorzaakt bij mensen met een gelatine-allergie, hoewel deze in de Verenigde Staten niet worden gebruikt.
Melk
De meeste mensen met een melkallergie hebben geen allergische reacties als gevolg van het innemen van medicijnen die kleine hoeveelheden melkeiwit bevatten. Daarom kunnen deze medicijnen over het algemeen veilig worden ingenomen bij mensen met een melkallergie. Deze medicijnen omvatten probiotica op basis van caseïne, lactosebevattende astma-inhalatoren (zoals Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler en Asmanex) en lactose die wordt aangetroffen in methylprednisolon-injecties (een corticosteroïde). Andere vormen van lactose van farmaceutische kwaliteit en verwante moleculen zijn zelden verontreinigd met melkeiwit, hoewel ze mogelijk allergische reacties kunnen veroorzaken bij mensen met een melkallergie.
Pinda
Pinda-olie wordt gebruikt in dimercaprol, progesteron capsules, en valproïne-capsules. Omdat pure pinda-olie geraffineerd is, bevat het geen pinda-eiwit en zou het geen allergische reacties veroorzaken bij mensen met pinda-allergie.
Pijnboompitten
Pijnboompitten zijn een product van pijnbomen, die de bron zijn van hars, ook wel bekend als colofonium. Colofonium wordt gebruikt als tandvernis, hoewel het geen allergische reacties lijkt te veroorzaken bij mensen met een pijnboompittenallergie. Het is bekend dat colofonium / colofonium bij bepaalde mensen contactdermatitis veroorzaakt, maar deze reactie zou niet optreden bij mensen die simpelweg allergisch zijn voor pijnboompitten.
Sesamzaad
Veel medicijnen bevatten sesamolie, hoewel sesamolie van medicinale kwaliteit geen sesameiwit bevat, in tegenstelling tot sesamolie van voedingskwaliteit, die dat wel doet. Dit betekent dat medicijnen die sesamolie bevatten, zoals progesteron voor injectie, moet veilig zijn voor mensen met sesamallergie.
Schaaldieren
Glucosamine wordt verkregen uit de schaal van schelpdieren, waarvan is gemeld dat het bij een klein aantal mensen allergische reacties veroorzaakt bij mensen met allergie voor schaaldieren. Uit een aantal onderzoeken waarbij tientallen mensen met allergie voor schaaldieren werden geëvalueerd, bleek echter dat glucosamine veilig was om in te nemen. Jodium, dat aanwezig is in schaaldieren en intraveneuze kleurstof (IV-kleurstof), heeft geen verband met allergische reacties veroorzaakt door het eten van schaaldieren of het ontvangen van IV-kleurstof.
Soja
Soja wordt in veel medicijnen aangetroffen, maar veroorzaakt zelden allergische reacties bij mensen met een soja-allergie. Sojalecithine wordt in sommige inhalatoren aangetroffen, voornamelijk die soorten die worden gebruikt om COPD te behandelen, zoals Combivent en Atrovent. Er zijn meldingen geweest van mensen die deze inhalatoren gebruikten en verslechterende ademhalingssymptomen ervoeren, maar het is nooit bewezen dat die mensen allergisch waren voor soja en dat de sojalecithine in de inhalator het probleem was. Sojaolie zit in intraveneuze lipidenemulsies die worden aangetroffen in volledige ouderlijke voeding (TPN), een voedingsbron voor ernstig zieke patiënten die niet kunnen eten. Hoewel allergische reacties zijn opgetreden bij TPN, moet nog worden bewezen dat dit het gevolg was van soja-allergie. Amfotericine C is een intraveneus medicijn dat wordt gebruikt om schimmelinfecties te behandelen bij ernstig zieke patiënten. Sojafosfatidylcholine vormt de vetcomponent van medicatie waardoor het de schimmel kan binnendringen en doden. Allergische reacties op amfotericine B zijn beschreven, hoewel deze nooit te wijten zijn aan soja-allergie.
- Delen
- Omdraaien