Vraag de expert
Is er een ‘beste dieet’ om te volgen? Johns Hopkins cardioloog Dr. Kerry J. Stewart beantwoordt deze vraag en meer.
Vraag: Welke voedingsmiddelen zijn goed om uw stofwisseling te stimuleren?
EEN: Ik geloof niet in het vertrouwen op een specifiek soort voedsel om het metabolisme te stimuleren. Belangrijker is dat mensen moeten proberen hun metabolisme te verhogen door meer fysieke activiteit te hebben. De spieren van het lichaam zijn de motoren die calorieën verbranden, en door ze te gebruiken, worden meer calorieën verbrand.
Vraag: Hoe voorkom ik een opgeblazen gevoel terwijl ik probeer gezond te eten en af te vallen?
EEN: Er kunnen veel redenen zijn voor een opgeblazen gevoel; constipatie is er een die in je opkomt. Dit kan vaak worden verholpen door meer vezels in de voeding te gebruiken en door meer water of andere caloriearme vloeistoffen te drinken. Om gewicht te verliezen, probeer echter calorierijke dranken zoals frisdrank te vermijden. Een opgeblazen gevoel kan ook worden veroorzaakt door bepaalde voedingsmiddelen. Iedereen kent bonen, maar andere die een opgeblazen gevoel veroorzaken, zijn onder meer broccoli, boerenkool en kool.
Vraag: Wat is het beste dieet?
EEN: Het beste dieet is het dieet dat voor u werkt. Zoals uw vraag suggereert, zijn we daar echter nog niet uit. Er zijn veel keuzes, maar het lijkt erop dat een uitgebalanceerd dieet met koolhydraten, vet en eiwitten een goede gezonde keuze is.
We hebben een paar onderzoeken gedaan die suggereren dat een koolhydraatarme aanpak zeer effectief en veilig kan zijn in termen van bloedglucose, insuline en cholesterol, en mensen verloren een aanzienlijke hoeveelheid gewicht. De sleutel voor elke persoon is het vinden van een dieet waar ze van genieten, dat gemakkelijk te volgen is en dat in de loop van de tijd kan worden volgehouden om te voorkomen dat ze weer aankomen.
Het is ook belangrijk om de fysieke activiteit te verhogen. Veel onderzoeken hebben aangetoond dat fysieke activiteit van cruciaal belang is om het gewicht in de loop van de tijd te verminderen.
Vraag: Ik wil mijn maat behouden, maar mijn lichaam versterken. Ik weet dat ik moet sporten, maar ik weet niet waar ik moet beginnen. Wat voor voedsel moet ik ook eten?
EEN: Trainingsrichtlijnen bevelen een combinatie van aërobe activiteiten aan, zoals wandelen of fietsen, en ook weerstandstraining met gewichten, weerstandsbanden of gymnastiek. Het is de weerstandsoefening die helpt om uw spierspanning op peil te houden en spierverlies te voorkomen naarmate u ouder wordt. U hoeft niets speciaals te eten om de spiertonus te behouden - doe gewoon de oefeningen.
Vraag: Ik heb gehoord dat het maken van sap slecht is omdat het vezels verwijdert. Is dat waar?
EEN: Dit is een van de nadelen van het maken van sap. Je laat een van de belangrijkste componenten van de vrucht achter: de vezels. Bovendien is het sap zeer sterk geconcentreerd met suiker. Over het algemeen zal dit waarschijnlijk minder vullend zijn en daarom zullen veel mensen hun dagelijkse calorieën verhogen als ze "te veel" sap drinken. Het is beter om de appel heel te eten, inclusief de schil, in plaats van erin te persen en gewoon het sap te drinken.
Vraag: Zijn er specifieke soorten fruit die ik moet vermijden als ik probeer af te vallen?
EEN: Fruit kan een tweesnijdend zwaard zijn in een dieet voor gewichtsverlies. Hoewel ze veel gezonde voedingsstoffen bevatten, bevatten ze vaak veel suikers. Daarom kan het eten van te veel fruit het moeilijk maken om af te vallen en zelfs tot gewichtstoename leiden.
Een banaan heeft bijvoorbeeld 100 calorieën en ongeveer 27 gram koolhydraten. Een appel heeft ongeveer 115 calorieën en 30 gram koolhydraten. Als u slechts twee hiervan per dag eet, levert dit meer dan 100 gram koolhydraten op. Je kunt het uitrekenen, maar het wordt moeilijk om af te vallen als het aantal koolhydraten meer dan 100 gram per dag begint te kruipen. Een uitgebalanceerd dieet met koolhydraten, eiwitten en vetten is voor de meeste mensen een verstandiger aanpak.