Inhoud
Je begint met de beste bedoelingen: je plaatst een bladwijzer voor gezonde recepten, haalt boerenkool en quinoa op bij de supermarkt en koopt een snelkookpan. Maar dan gebeurt er iets. Je wordt geslagen met een enorm werkproject, je merkt dat je voor zieke kinderen (of ouders) zorgt, of je bent de hele dag bezig met boodschappen doen. Wat de reden ook is, het leven laat ons vaak geen tijd (of energie!) Om maaltijden te bereiden. Dus je slingert langs de drive-thru of belt voor een pizza, waardoor je een opgeblazen gevoel en ontmoediging krijgt om ooit weer gezond te eten.
Je hebt gelijk dat je je zorgen maakt. "Een dieet met veel verzadigd vet, natrium en suiker kan leiden tot obesitas, verhoogd cholesterolgehalte in het bloed en hoge bloeddruk - allemaal risicofactoren voor hartaandoeningen", zegt Isatu Isuk, RD, LDN, een diëtist bij The Johns Hopkins-ziekenhuis. Maar er zijn manieren waarop u thuis gezonde maaltijden kunt bereiden zonder veel tijd te besteden aan het plannen van maaltijden of boodschappen. U kunt ook gezonder eten als u onderweg bent. Isuk raadt deze strategieën aan om u te helpen op het goede spoor te blijven, zelfs als u zich uitgeput voelt.
Gezonde restaurantopties
Veel restaurants bieden nu lichtere gerechten op hun menu's, vaak met een calorietelling. Bekijk snel de online restaurantmenu's om te zien welke de beste opties bieden voordat u eropuit trekt. Houd dan bij het bestellen rekening met deze tips:
- Eet eerst een kleine salade of soep op basis van bouillon. Het is een voedzame en vullende start van uw maaltijd waardoor u in het algemeen minder calorieën binnenkrijgt.
- Kies voor voorgerechten op basis van groenten of voorgerechten met gebakken, geroosterde of gegrilde vis of kip zonder vel.
- Zoek naar maaltijden die niet vettig of olieachtig zijn. Bestel bijvoorbeeld in plaats van met kaas bedekte kip-enchiladas, de gegrilde kip of vistaco's. Kies etenswaren zonder romige sauzen of jus.
- Vraag om groenten of salade te vervangen door vetmestende kanten zoals frites, koolsalade of met boter beladen aardappelpuree.
- Porties die in restaurants worden geserveerd, kunnen te groot zijn. Kijk of er kleinere porties beschikbaar zijn. Restaurants bieden op verzoek vaak "halve" salades of sandwiches aan. Als dat niet het geval is, vraag dan om een hondenzak en wees bereid om een derde tot de helft van de maaltijd mee naar huis te nemen.
- Als je van een dessert houdt, kies dan voor vers fruit of sorbet.
Betere fastfoodkeuzes
Fastfood eten betekent niet dat je een vette cheeseburger en zoute frietjes moet eten. Tegenwoordig zijn er verschillende menu-opties waar u gezondere keuzes kunt vinden. Veel fastfoodrestaurants hebben ook hun menu's, met calorietellingen, online.
Slimme keuzes voor een snelle en gemakkelijke maaltijd zijn plaatsen waar u meer controle heeft over wat er in uw bestelling wordt verwerkt. Bij een broodjeszaak is het gemakkelijk om gezonde aanpassingen te maken, zoals geen mayo, extra groenten en volkorenbrood. (Bovendien hebben ze vaak salades en soepen.) Etnische eetgelegenheden die zelfgemaakte kommen, vegetarische opties of gegrilde vlees- en groenteschotels aanbieden, zijn ook goede gokjes.
Maar als u een traditionele drive-thru passeert, moet u deze tips in gedachten houden:
- Vermijd gefrituurd voedsel (bijv. Frites, uienringen, kipreepjes en nuggets).
- Een sandwich met gegrilde kipfilet zonder vel bevat minder verzadigd vet dan een burger.
- Bestel de kleinste maten - maak niets "supergroot". Door de kindermenuversie van uw favoriete fastfood te bestellen, krijgt u de smaak waar u naar verlangt met veel minder calorieën.
- Sla calorierijke kanten en toppings over.
- Omzeil suikerhoudende dranken in het voordeel van water, ongezoete thee of vetvrije of magere melk.
Handige zelfgekookte maaltijdpakketten
Als de tijd die het kost om recepten te verzamelen, plan wat je een week gaat eten en een kruidenierswinkel je ervan weerhoudt om thuis gezonde maaltijden te eten, is er een eenvoudige oplossing: maaltijdabonnementen.
Er zijn meer dan 100 verschillende bedrijven die boodschappen voor meerdere maaltijden inpakken en deze wekelijks bij u thuis bezorgen. Natuurlijk zijn de kosten meer dan wanneer u de maaltijdplanning en boodschappen zelf zou doen, maar velen vinden het gemak de moeite waard. Wanneer uw maaltijdbox wordt afgeleverd, kunt u de voorgemeten ingrediënten gewoon bij elkaar gooien en de kookinstructies volgen om binnen enkele minuten portiegestuurde, smakelijke diners op tafel te krijgen. U kunt kiezen uit een constant wisselende lijst met recepten. Veel bedrijven bieden ook koolhydraatarme, caloriearme, glutenvrije of vegetarische opties. En u vermijdt het kopen van ingrediënten die ongebruikt zijn en in de koelkast blijven zitten.
"Of je nu uit eten gaat of binnen eet, het is belangrijk om na te denken over een uitgebalanceerd dieet", zegt Isuk. "Dat betekent dat u ervoor moet zorgen dat u een goede mix krijgt van magere eiwitten, groenten, fruit, volle granen en gezonde magere zuivelproducten."
Met zo'n breed scala aan handige maaltijdopties die beschikbaar zijn - en de informatie die je nodig hebt om slimme, hart-gezonde keuzes te maken - kun je je goed voelen over wat je eet, zelfs als het leven druk is.