Inhoud
Het is verbijsterend om te beseffen dat op dit moment biljoenen darmmicroben in je dikke darm zwemmen. Deze darmbacterie blijft achter de schermen bezig met ingewikkelde klussen om ons lichaam te helpen functioneren. De wetenschap begint zich net te realiseren wat ze allemaal doen en enkele verrassende recente ontdekkingen hebben aangetoond dat ze misschien de sleutel in handen hebben om ooit hartaandoeningen te behandelen.Volgens de Centers for Disease Control zijn hartziekten doodsoorzaak nummer één voor zowel mannen als vrouwen in de Verenigde Staten, waarbij jaarlijks 610.000 mensen om het leven komen. Een van de meest voorkomende oorzaken van hartaandoeningen is atherosclerose, waarbij de slagaders verhard worden door de opbouw van plaque. Slagaders vervoeren zuurstofrijk bloed naar al onze organen, inclusief het hart en de hersenen, en na verloop van tijd kunnen de plaquevormingen langzaam een vernauwing of blokkering van deze vitale bloedvaten veroorzaken, wat vervolgens kan leiden tot hartaanvallen of beroertes.
Het verband tussen dieet en hartaanvalrisico
Hoewel diëten met een hoog vetgehalte en een hoog cholesterolgehalte bekend staan als een risicofactor voor hartaandoeningen, is gebleken dat één dieet in het bijzonder, het mediterrane dieet, de gezondheid van het hart daadwerkelijk bevordert. Deze heerlijke manier van eten is overgenomen uit de culturele keuken die gebruikelijk is voor die van de inheemse mediterrane afkomst. Met een focus op olijfolie en inclusief rode wijn, verlaat het mediterrane dieet strikte richtlijnen voor calorie- of vetinname en moedigt in plaats daarvan gezondere menukeuzes aan, zoals fruit, groenten, volle granen, noten en verse vis op smaak gebracht met kruiden en specerijen. Onlangs hebben artsen vastgesteld dat stoffen die in dit eetplan worden aangetroffen niet alleen hartaandoeningen helpen voorkomen, maar ook potentieel tonen om op een dag de weg vrij te maken voor de daadwerkelijke behandeling van hartaandoeningen door zich te richten op de darmmicroben - zonder het gebruik van typische medicijnen die het lichaam aantasten. een hele.
Een paar jaar geleden ontdekte een onderzoeksteam van Cleveland Clinic dat diëten die rijk zijn aan dierlijke vetten, waaronder eieren, rood vlees en vetrijke zuivelproducten, een metabolisch proces veroorzaken tijdens de spijsvertering dat bijdraagt aan de ontwikkeling van hartaandoeningen. Bij consumptie produceren deze voedingsmiddelen zeer hoge niveaus van de voedingsstoffen choline, lecithine en carnitine. Bacteriën in de darmen zetten deze voedingsstoffen om in een stof die bekend staat als trimethylamine (of TMA). Naarmate het metabolisme vordert, wordt TMA door gastherenzymen omgezet in trimethylamine N-oxide, of TMAO, een bijproduct waar we beter af zouden zijn zonder. Studies hebben aangetoond dat verhoogde bloedspiegels van TMAO geassocieerd zijn met versnelde atherosclerose bij muizen en met een verhoogd risico op hartaandoeningen bij mensen.
Simpel gezegd, onze darmbacteriën zetten het voedsel dat we eten om in een stof die een metabolische route in gang zet die verband houdt met de ontwikkeling van hartaandoeningen. En tot nu toe hebben artsen manieren bestudeerd om de gastheerenzymen te blokkeren die TMA in TMAO omzetten, maar zonder met succes een oplossing te vinden die niet leidde tot andere nadelige effecten.
In de uitgave van december 2015 Celheeft hetzelfde team van Cleveland Clinic-artsen een veelbelovend verband gemeld tussen elementen die typisch in een mediterraan dieet worden aangetroffen, om de metabole route te blokkeren die leidt tot de vorming van TMAO. Deze ontdekking zou hoop kunnen bieden bij het voorkomen of zelfs behandelen van hartaandoeningen. Het onderzoeksteam ontdekte dat een stof genaamd DMB-of 3, 3-dimethyl-1-butanol, die van nature voorkomt in extra vierge olijfolie en rode wijn, een effectieve remmer is van de TMAO-productie in de darmen. In hun studies behandelden ze muizen die een dieet kregen dat rijk was aan dierlijke vetten en genetisch vatbaar waren voor het ontwikkelen van atherosclerose met de DMB-verbinding en ontdekten dat het de TMAO-niveaus aanzienlijk verlaagde, evenals de vorming van plaques in de slagaders, en zonder eventuele nadelige effecten.
Deze ontdekking betekent dat de metabole route, geactiveerd door darmbacteriën, nu kan worden geblokkeerd door de darmmicroben te richten met een verbinding die veel voorkomt in het mediterrane dieet. Als deze onderzoeken bij mensen kunnen worden gerepliceerd, kunnen nieuwe therapeutische opties die gericht zijn op onze darmbacteriën om door voeding veroorzaakte hartaandoeningen te voorkomen, binnenkort realiteit worden. En het opwindende is dat deze behandeling zou zijn ontworpen om zich te richten op de moleculaire routes die worden geactiveerd door onze darmbacteriën in plaats van een systemisch medicijn dat werkt door zich te richten op menselijke cellen.
Aan de slag met het mediterrane dieet
Terwijl we wachten tot deze veelbelovende nieuwe ontdekking werkelijkheid wordt, volgen hier enkele tips voor degenen die nu het mediterrane dieet willen overnemen.
- Typische menu's bevatten bij elke maaltijd een overvloed aan fruit en groenten.
- Nietjes zijn onder meer volkoren pasta, ontbijtgranen, rijst en brood.
- Rood vlees is beperkt tot niet meer dan een paar keer per maand.
- Minstens twee keer per week gegrilde of gebakken zoetwatervis.
- Boter wordt vervangen door extra vierge of vierge olijfolie.
- Kruiden en specerijen worden gebruikt in combinatie met olijfolie om smaak toe te voegen aan fruit, groenten en volkoren pasta.
- Snacks bevatten noten zoals amandelen, cashewnoten of pistachenoten.
- Matige hoeveelheid rode wijn - met dagelijkse limieten van niet meer dan 5 oz. voor alle vrouwen en mannen ouder dan 65 en 10 oz. voor jongere mannen.
Dus kijk de volgende keer dat je met vrienden uitgaat naar het menu en denk: "Waar hebben mijn bacteriën honger naar?’