De gezondheidsvoordelen van kurkuma

Inhoud

• Gezondheidsvoordelen van kurkuma
• Mogelijke bijwerkingen
• Selectie, voorbereiding en opslag
• Veelgestelde vragen over kurkuma

Kurkuma is een veel voorkomende specerij die vaak wordt gebruikt in de Aziatische en Indiase keuken. Het felgekleurde oranjegele poeder is gemaakt van een bloeiende plant (Curcuma longa) dat wordt verbouwd in India, Azië en delen van Midden-Amerika.Kurkuma is nauw verwant aan gemberen is een belangrijk ingrediënt in kerriepoeder.

Kurkuma is ook verkrijgbaar als supplement en wordt al lang in de Ayurvedische geneeskunde gebruikt om een ​​breed scala aan ziekten te behandelen. Medicinale kurkuma wordt gemaakt van de ondergrondse stengels (wortelstokken) van de plant en wordt gebruikt voor een aantal pijngerelateerde aandoeningen, evenals voor vermoeidheid, ademhalingsproblemen en andere gezondheidsproblemen. Onderzoekers hebben de gezondheidsvoordelen van kurkuma bestudeerd met gemengde resultaten.

Ook gekend als

Deze gewone specerij heeft verschillende namen, waaronder:

• Kurkuma wortel
• Indiase saffraan

Verwar kurkuma niet met Javaanse kurkumawortel (Curcuma zedoaria of Curcuma xanthorrhiz), want dat is een andere plant met verschillende gezondheidseffecten.

Gezondheidsvoordelen van kurkuma

Kurkuma bevat een chemische stof die curcumine wordt genoemd. Veel consumenten en alternatieve gezondheidswerkers zijn van mening dat dit ingrediënt ontstekingen en andere aandoeningen kan behandelen.

Onderzoekers hebben curcumine in klinische omgevingen getest om het potentieel ervan als een natuurlijke remedie voor de gezondheid te onderzoeken, maar de resultaten zijn inconsistent. Auteurs van de studie merken vaak op dat meer onafhankelijke, rigoureuze klinische onderzoeken nodig zijn.

Artritis

De meeste onderzoeken naar de pijnstillende effecten van kurkuma waren gericht op de behandeling van artrose en / of reumatoïde artritis.

Een overzicht van onderzoek uitgevoerd in 2016 en gepubliceerd in de Journal of Medicinal Food concludeerde dat er voldoende wetenschappelijk bewijs was om het gebruik van kurkuma-extract (1000 mg / dag curcumine) bij de behandeling van artritis te ondersteunen. De auteurs van het onderzoek wezen er echter ook op dat het totale aantal klinische onderzoeken dat in de analyse is opgenomen, de totale steekproefomvang en de methodologische kwaliteit van de onderzoeken waren niet voldoende om definitieve conclusies te trekken.

Een andere recensie die in 2017 werd gepubliceerd, concludeerde dat het gebruik van kurkuma-extracten (doorgaans 1000 mg / dag curcumine) gedurende 8-12 weken voordelen biedt die vergelijkbaar zijn met het gebruik van ibuprofen en andere standaardbehandelingen bij mensen met artritis, met name artrose.

Andere gepubliceerde rapporten hebben echter de integriteit van kurkuma-onderzoeken in twijfel getrokken en hebben opgeroepen tot meer gestandaardiseerde testmethoden. Onafhankelijke instanties zoals de National Institutes of Health beweren nog steeds dat claims die het gebruik van kurkuma helpen om ontstekingen te verminderen, niet worden ondersteund door sterke studies.

Natuurlijke manieren om ontstekingen te bestrijden

Premenstrueel syndroom (PMS)

Curcumine kan de ernst van de symptomen die verband houden met het premenstrueel syndroom (PMS) helpen verminderen, blijkt uit een studie gepubliceerd in Complementaire therapieën in de geneeskunde in 2015. Deze symptomen omvatten verschillende vormen van pijn, zoals rugpijn, hoofdpijn, gevoelige borsten en buikpijn.

Voor het onderzoek werden 70 vrouwen met PMS in twee groepen verdeeld. De ene groep kreeg dagelijks twee capsules curcumine gedurende zeven dagen vóór de menstruatie en gedurende drie dagen na de menstruatie gedurende drie opeenvolgende cycli, terwijl de andere groep gedurende dezelfde periode een placebo kreeg. Tegen het einde van de studie vertoonden degenen die de kurkuma-verbinding kregen een grotere vermindering van de ernst van PMS-symptomen.

Manieren om PMS-symptomen op natuurlijke wijze te verlichten

Tand pijn

In een studie gepubliceerd in de Journal of Oral Rehabilitation in 2018 ontdekten wetenschappers dat curcumine kan helpen bij het verlichten van de pijn die gepaard gaat met postoperatieve verwijdering van geïmpacteerde derde kiezen (ook wel verstandskiezen genoemd).

Bij de studie waren 90 deelnemers betrokken, die elk ofwel curcumine of mefenaminezuur (een niet-steroïde ontstekingsremmer) kregen na een operatie. Toen de twee groepen werden vergeleken, bleken degenen die curcumine kregen significant minder pijn te hebben ervaren dan degenen die met mefenaminezuur werden behandeld.

Tendinitis

Curcumine is veelbelovend bij de behandeling van tendinitis, een pijnlijke aandoening gekenmerkt door ontsteking of irritatie van een pees volgens een studie gepubliceerd in de Journal of Biological Chemistry in 2011.

Onderzoekers onderzochten de effecten van curcumine op menselijke peescellen. De resultaten toonden aan dat curcumine pijn kan voorkomen door de activering van bepaalde ontstekingsmoleculen te voorkomen.

Het onderzoek wordt echter beperkt door het feit dat het op mensen is uitgevoerd cellen, geen menselijke lichamen. Meer onderzoek is nodig om dit voordeel te bevestigen.

Twee natuurlijke remedies voor tendinitis

Mensen gebruiken kurkuma ook voor een breed scala aan andere aandoeningen. Er is beperkt bewijs om het gebruik van kurkuma te ondersteunen voor:

• Hooikoorts
• Depressie
• Huidirritatie
• Hoge cholesterol
• Stralingsschade aan de huid
• Maagzweren

Lopend onderzoek is het onderzoeken van andere populaire toepassingen voor kurkuma. Er is nog niet genoeg bewijs om het gebruik van kurkuma voor andere aandoeningen te ondersteunen, waaronder:

• ziekte van Alzheimer
• Colorectale kankers
• Suikerziekte
• Astma
• Ziekte van Crohn
• Gingivitis
• Psoriasis
• Spanning
• Tuberculose
• Acne
• Blauwe plekken
• Diarree
• Fibromyalgie
• Hoofdpijn
• Hepatitis
• Geelzucht
• Lever- en galblaasproblemen
• Ringworm

Mogelijke bijwerkingen

Hoewel kurkuma over het algemeen als veilig wordt beschouwd, bestaat er enige bezorgdheid dat hoge doses kurkuma of het gebruik van kurkuma gedurende meer dan 12 maanden gastro-intestinale problemen kunnen veroorzaken, zoals misselijkheid, duizeligheid en diarree. Er is één melding van een persoon die zeer grote hoeveelheden kurkuma heeft ingenomen (meer dan 1500 mg tweemaal daags) die een gevaarlijk abnormaal hartritme ervoer.

Bovendien kan het gebruik van kurkuma galblaasproblemen verergeren, de bloedstolling vertragen en / of leiden tot gevaarlijk lage bloedsuikerspiegels bij mensen met diabetes.

Als u medicijnen gebruikt, vooral medicijnen die de bloedstolling vertragen, neem dan contact op met uw arts voordat u kurkuma inneemt. Als u een chronische aandoening heeft of als u van plan bent een operatie te ondergaan, is het ook belangrijk om uw arts te raadplegen voordat u kurkuma-supplementen gebruikt.

Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, moet u een arts raadplegen voordat u kurkuma gebruikt.

Ten slotte is het mogelijk om allergisch te zijn voor kruiden, waaronder kurkuma. De American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology legt uit dat u milde symptomen kunt krijgen, zoals huiduitslag, jeuk in de mond of hoesten na inname van bepaalde kruiden. Sterkere reacties zijn zeldzaam, maar mogelijk.

Selectie, voorbereiding en opslag

Kurkuma is overal verkrijgbaar in de vorm van kruiden en als voedingssupplement. Om uw inname van kurkuma te verhogen zonder een supplement te hoeven kopen, kunt u kerriepoeder toevoegen aan uw roerbakgerechten, soepen en groentegerechten. Je kunt kurkuma ook in theevorm consumeren.

Bewaar kurkuma (of een kruidenmix zoals curry) in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van hitte en licht. Deskundigen raden af ​​om kruiden in de koelkast te bewaren, omdat ze voor gebruik op kamertemperatuur moeten worden gebracht. Uw gedroogde kruiden verliezen na verloop van tijd hun smaak, maar als u ze op een koele, donkere plaats bewaart, moeten ze twee tot drie jaar vers blijven.

Wanneer u kurkuma koopt voor medicinaal gebruik of gezondheidsvoordelen, vindt u het in capsule-, tablet- of extractvorm. Als u het als supplement koopt, is het belangrijk om de etiketten zorgvuldig te lezen. Veel supplementen bevatten meer dan één ingrediënt. Deze toegevoegde ingrediënten kunnen al dan niet op het etiket worden vermeld. Kurkuma wordt bijvoorbeeld vaak gecombineerd met zwarte peper om de opname te bevorderen.

Het is belangrijk om in gedachten te houden dat voedingssupplementen grotendeels niet worden gereguleerd door de FDA. Het is echter niet legaal om een ​​voedingssupplement op de markt te brengen als behandeling of genezing van een specifieke ziekte, of om de symptomen van een ziekte te verlichten.

Bij het kiezen van een voedingssupplement zoals kurkuma, is het het beste om te zoeken naar producten die zijn gecertificeerd door ConsumerLabs, de U.S. Pharmacopeial Convention of NSF International. Deze organisaties garanderen niet dat een product veilig of effectief is, maar bieden wel een bepaald niveau van kwaliteitstests.

Veelgestelde vragen over kurkuma

Biedt het gebruik van kurkuma als specerij dezelfde voordelen als het nemen van kurkuma als supplement?

Als u kurkuma gebruikt om te koken, is het onwaarschijnlijk dat u het zult consumeren in de hoeveelheden die door onderzoekers zijn onderzocht. In veel onderzoeken naar de gezondheidsvoordelen van kurkuma is een extract gebruikt dat krachtiger is.

Volgens sommige rapporten bevat verse of gemalen kurkuma ongeveer 200 milligram curcumine per theelepel. Veel onderzoeken naar curcumine gebruiken 500 tot 1.000 milligram curcumine per dag.

Hoeveel curcumine zit er in kerriepoeder?

Curry is een kruidenmix en er zijn verschillende variaties. De ene blend kan een andere hoeveelheid kurkuma bevatten dan de andere. De hoeveelheid curcumine in curry is waarschijnlijk minimaal. Een studie die de curcumine-concentratie van curry-kruidenmengsels onderzocht, ontdekte dat deze aanzienlijk varieerde, maar de niveaus waren relatief laag in vergelijking met kurkumapoeders die als supplement werden verkocht.