Rode wijn en kanker

Inhoud

• Rode versus witte wijn en eigenschappen tegen kanker
• Is dit niet hetzelfde als het eten van een tros druiven?
• Moet u grote hoeveelheden rode wijn drinken?
• Alle rode wijnen zijn niet gelijk gemaakt
• Het wetenschappelijke bewijs is er nog niet

Kan af en toe een glas wijn kanker voorkomen? Sommige deskundigen stellen dat rode wijnen rijk zijn aan fytochemicaliën zoals resveratrol, die werken als antioxidanten en die effecten kunnen hebben om kanker te voorkomen.Zoals rode wijnliefhebbers willen dat dit zonder enige twijfel wordt bewezen, is het onderzoek in feite studies zijn nog steeds niet doorslaggevend en we weten niet of het preventieve effecten heeft bij mensen.

Rode versus witte wijn en eigenschappen tegen kanker

Van rode wijn wordt gedacht dat het meer antikankereigenschappen heeft omdat de schil van de druif behouden blijft tijdens het wijnbereidingsproces. Bij het maken van witte wijn wordt de schil verwijderd voordat de druiven worden geplet. De schil van druiven bevat fytochemicaliën die rijk zijn aan antioxidanten, het deel van de druif waarvan wordt aangenomen dat het het risico op kanker vermindert, zoals resveratrol, een stof die planten beschermt tegen bacteriën en schimmels. In het laboratorium kan het tumorcellen beschadigen en gevoeliger maken voor behandeling.

Is dit niet hetzelfde als het eten van een tros druiven?

Ja en nee. Terwijl de schillen en zaden van de druif de fytochemicaliën bevatten, is het de alcohol tijdens het fermentatieproces die de fytochemicaliën daadwerkelijk afbreekt.

Moet u grote hoeveelheden rode wijn drinken?

Absoluut niet. Onderzoek naar de effecten van rode wijn op kanker bevindt zich nog in de beginfase. In feite is het drinken van overmatige hoeveelheden alcohol in verband gebracht met vele soorten kanker. Matiging is de sleutel tot het plukken van de vruchten van wijn.

Experts raden aan voor mannen twee porties per dag en voor vrouwen één portie rode wijn voor gezondheidsvoordelen. Elke portie is 4 gram. Als u momenteel geen alcohol drinkt of medicijnen gebruikt, overleg dan met uw arts over de voordelen van rode wijn in uw dieet. U mag nooit beginnen met het drinken van alcohol voor medicinale doeleinden zonder eerst met uw arts te overleggen.

Alle rode wijnen zijn niet gelijk gemaakt

Er zijn veel verschillende soorten rode wijnen verkrijgbaar en sommige zijn rijker aan fytochemicaliën dan andere. Een studie uitgevoerd aan UC Davis wees uit dat cabernet sauvignon de rijkste aan flavonoïden is. Petit Syrah en pinot noir bevatten ook veel flavonoïden.

Het wetenschappelijke bewijs is er nog niet

Het National Cancer Institute merkt op dat klinische onderzoeken naar de effecten van resveratrol op mensen vanaf 2013 niet hebben aangetoond dat het effectief is bij het voorkomen of behandelen van kanker. Epidemiologische studies die mensen vragen of ze rode wijn drinken en hun incidentie van kanker volgen, hebben nog geen beschermend effect gezien.

Het National Cancer Institute merkt op dat laboratoriumstudies waarbij cellen en eiwitten buiten het lichaam worden gebruikt, en dierproeven, hebben aangetoond dat resveratrol antikankereigenschappen heeft, hoewel wijn niet de enige bron is. Je kunt het ook vinden in druiven en frambozen en onder andere pinda's. Ondertussen hebben klinische onderzoeken met echte, levende mensen geen bewijs opgeleverd dat het kanker voorkomt of nuttig is bij de behandeling van kanker.