Inhoud
Behalve dat het een hoofdbestanddeel is van de Aziatische keuken, zijn er twee soorten bruin zeewier, Fucus vesiculosus (ook bekend als blaaswier) en Laminaria japonica, zijn ook gebruikt in traditionele medische systemen om verschillende gezondheidsproblemen te behandelen, waaronder schildklieraandoeningen. Zeewier bevat jodium, een sporenmineraal dat nodig is voor een goede werking van de schildklier.Beide soorten bruin zeewier bevatten ook fucoidan, een stof waarvan volgens een rapport van het Memorial Sloan Kettering Cancer Center in voorlopige studies is aangetoond dat het het immuunsysteem stimuleert, ontstekingen vermindert, kanker voorkomt, de bloeddruk verlaagt en bloed voorkomt. bloedstolsels en infectie. Ze zijn ook bronnen van fucoxanthine, een antioxidant die bruine algen zijn karakteristieke kleur geeft, en een stof die bijzondere aandacht verdient vanwege de veelbelovende effecten tegen obesitas.
Tot op heden is er echter onvoldoende bewijs om de voordelen van bruin zeewier voor de menselijke gezondheid te ondersteunen. Zelfs het traditionele gebruik ervan bij de behandeling van schildklieraandoeningen wordt niet aanbevolen, aangezien er geen studies zijn naar de werkzaamheid, dosering of veiligheid om het gebruik ervan te ondersteunen, noch standaardisatie van het jodiumgehalte.
De rol van jodium bij de gezondheid van de schildklier
Gezondheidsvoordelen
Voorlopig onderzoek naar extract van bruin zeewier is veelbelovend en suggereert dat het deze gezondheidseffecten kan bieden, hoewel er duidelijk meer informatie nodig is.
Preventie van kanker
In een casusrapport dat in 2004 werd gepubliceerd, ontdekten onderzoekers dat inname van blaaswier via de voeding anti-oestrogene effecten veroorzaakte bij drie pre-menopauzale vrouwen. Volgens de auteurs van het onderzoek suggereren deze bevindingen dat blaaswier het risico op oestrogeengerelateerde kankers kan helpen verminderen - waarschijnlijk omdat bruin zeewier het cholesterolgehalte verlaagt, wat een voorloper is van de synthese van geslachtshormonen. De auteurs waarschuwen echter dat verder onderzoek nodig is voordat er conclusies kunnen worden getrokken over de kankerbestrijdende effecten van blaaswier.
Een studie in 2005 wees uit dat een dieet met bruin zeewier de niveaus van het krachtige geslachtshormoon estradiol bij ratten verlaagde, wat suggereert dat het het risico op oestrogeenafhankelijke ziekten, zoals borstkanker bij mensen, zou kunnen verminderen. Echter, onderzoekers waarschuwen voor een run op zeewier vanwege deze vroege resultaten, en zeggen dat de studie "wijst op de noodzaak van meer studies."
Gewichtsverlies
Remming van lipasen, een pancreasenzym dat de afbraak van vetten veroorzaakt, is een van de belangrijkste therapeutische doelen van geneesmiddelen tegen obesitas. In een onderzoek uit 2016 beoordeelden onderzoekers de anti-pancreaslipase-activiteit van preparaten van drie bruine zeewieren, waaronder Fucus vesiculosus, ontdekten dat ze een significante remming van lipase-activiteit vertoonden.
Een studie uit 2018 wees uit dat het aanvullen van het dieet van ratten metLaminaria japonica gedurende 16 weken veranderde de microbe-inhoud van de darm. Meer specifiek vonden ze dat gezonde probiotica waren toegenomen en dat families van darmbacteriën die geassocieerd zijn met het beheersen van het gewicht, werden versterkt. Volgens onderzoekers "ondersteunen de algemene resultaten meerdere prebiotische effecten van zeewierL. japonica op ratten, zoals bepaald door afname van het lichaamsgewicht, verbeterde immuunrespons en gewenste veranderingen in de samenstelling van de darmmicrobiota, wat wijst op het grote potentieel vanL. japonica als een effectief prebioticum voor de bevordering van het metabolisme van de gastheer en het verminderen van obesitas bij mensen. "
Suikerziekte
Eetbaar zeewier bevat weinig calorieën en is rijk aan voedingsvezels, onverzadigde vetzuren en vitamines, waardoor het geschikt is voor het beheersen van diabetes, volgens auteurs van een beoordeling uit 2015 van de mogelijke bioactieve stoffen in zeewier voor diabetesmanagement. Inderdaad, een dierstudie uit 2010 bevestigde dat een actief bestanddeel van Laminaria japonica, dat in de Chinese geneeskunde veel wordt gebruikt als behandeling voor diabetes, heeft een belangrijke activiteit bij het voorkomen van de vertering van koolhydraten. Dit kan het voor uw lichaam gemakkelijker maken om uw bloedsuikerspiegel te stabiliseren. De onderzoekers gaven aan dat het ontwikkeld zou kunnen worden als een belangrijk middel voor diabetes type 2 therapie. In een andere studie werd de consumptie van een commerciële mix vanAscophyllum nodosum enFucus vesiculosus werd geassocieerd met een verbeterde insulineregulatie en gevoeligheid in vergelijking met placebo.
Cognitieve verbetering
Een studie uit 2018 leverde het eerste bewijs voor modulatie van cognitie met zeewierextract. In de studie testten onderzoekers een combinatiesupplement van Ascophyllum nodosum en Fucus vesiculosus op 60 gezonde volwassenen. Na een grote koolhydraatrijke lunch kreeg de helft van de vrijwilligers het supplement en de andere helft een placebo. Vergeleken met hun resultaten op een cognitieve test vóór de lunch, presteerde de groep die het supplement kreeg beter bij de cognitieve taken dan de placebogroep. Deze bevindingen worden waarschijnlijk verklaard door het feit dat componenten in bruin zeewier de sleutelenzymen remmen die betrokken zijn bij de afbraak en opname van koolhydraten, waardoor de constante bloedsuikerspiegels mogelijk zijn waardoor de hersenen consistent goed kunnen functioneren. Onderzoekers roepen op tot toekomstig onderzoek om de effecten op cognitie parallel met bloedglucose- en insulinereacties te onderzoeken.
Huidsverzorging
Een studie uit 2002 wees uit dat topicale toepassing van een uittreksel van Fucus vesiculosus huid op de menselijke wang veroorzaakte een significante afname in huiddikte en een significante verbetering van de huidelasticiteit in vergelijking met controles. Volgens onderzoekers neemt de dikte van de wanghuid normaal gesproken toe en neemt de elasticiteit meestal af met de leeftijd. Deze resultaten suggereren dus dat de Fucus vesiculosus extract heeft antiverouderingsactiviteiten en zou nuttig moeten zijn voor een verscheidenheid aan cosmetica.
Toen onderzoekers 12 soorten zeewier screenden op hun hydraterende activiteit in een onderzoek uit 2013, werd een extract van 10 procent van Laminaria japonica verhoogde hydratatie met meer dan 14 procent in vergelijking met een placebo, waarschijnlijk gedeeltelijk als gevolg van de bevochtigingsmiddelen die het bevat. Het extract verminderde ook aanzienlijk het vochtverlies van de huid tot acht uur na het aanbrengen.
Artritis
In een kleine voorstudie gepubliceerd in 2010 werd een zeewierextractcomplex opgenomen Fucus vesiculosusenLaminaria japonicaverminderde de symptomen van artrose van de knie op een dosisafhankelijke manier.
Mogelijke bijwerkingen
Vers zeewier is rijk aan voedingsvezels, mineralen en vitamines en bevat weinig vet, en hoewel het voor de meeste mensen als veilig wordt beschouwd, kan het regelmatig of in grote hoeveelheden bijwerkingen veroorzaken. Overconsumptie van jodium kan de gezondheid van de schildklier verstoren en ook leiden tot een verlaagde bloedsuikerspiegel, maagirritatie en / of een verhoogd risico op bloeding. Er zijn casusrapporten van zeewier, vooral blaaswier, dat zowel hypothyreoïdie als hyperthyreoïdie veroorzaakt. Er zijn echter geen onderzoeken naar de werkzaamheid, dosering of veiligheid om het gebruik ervan te ondersteunen, en er is geen standaardisatie van het jodiumgehalte. Zeewier kan ook interfereren met schildkliervervangende therapieën.
Een andere zorg over bruin zeewier is wat de "hoge bioaccumulatiecapaciteit" wordt genoemd. De concentratie van zware metalen zoals arseen in het zeewier, vooral in de Fucus soorten, die een van de meest bio-absorberende stoffen zijn, kunnen toxische niveaus bereiken. De National Institutes of Health waarschuwen dat, als gevolg van mogelijke besmetting met zware metalen, consumptie van blaaswier "altijd als potentieel onveilig moet worden beschouwd."
Hoewel bruin zeewier ook verkrijgbaar is in supplementvorm, is er een gebrek aan wetenschappelijk bewijs om het gebruik van bruinwiersupplementen te ondersteunen. Het is ook belangrijk op te merken dat supplementen niet op veiligheid zijn getest en dat voedingssupplementen grotendeels ongereguleerd zijn, kan de inhoud van sommige producten verschillen van wat op het productetiket staat vermeld. Studies hebben aangetoond dat het jodiumgehalte sterk varieert tussen blaaswierproducten. Als u blaaswier als een normaal supplement gebruikt, bestaat daarom het risico dat u een overdosis jodium krijgt en hyperthyreoïdie ontwikkelt.
Andere zorgen over bruin zeewier zijn onder meer dat het de bloedstolling kan vertragen, wat tijdens en na de operatie kan leiden tot overmatig bloeden. Stop met het innemen ten minste twee weken voor de operatie.
Als u diabetes heeft en medicijnen gebruikt om uw bloedsuikerspiegel te verlagen, kan het toevoegen van bruin zeewier uw bloedsuikerspiegel te laag maken. Zorg ervoor dat u uw bloedsuikerspiegel zorgvuldig controleert.
Houd er ook rekening mee dat voorlopig onderzoek suggereert dat bruin zeewier het voor vrouwen moeilijker kan maken om zwanger te raken.
Merk ook op dat de veiligheid van supplementen bij zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, kinderen en mensen met medische aandoeningen of die medicijnen gebruiken, niet is vastgesteld.
Gezien de mogelijke gezondheidsrisico's die gepaard gaan met bruin zeewier, is het belangrijk om uw zorgverlener te raadplegen voordat u bruin zeewiersupplementen gebruikt of regelmatig bruin zeewier consumeert.
Dosering en bereiding
Op dit moment is er niet voldoende wetenschappelijke informatie om een geschikt doseringsbereik voor supplementen van bruin zeewier te bepalen. Zorg ervoor dat u de relevante aanwijzingen op productetiketten volgt en raadpleeg uw apotheker, arts of andere zorgverlener voor gebruik.
Waarnaar te zoeken
Zoals bij elk ander supplement, kies er altijd een van een gerenommeerde fabrikant. Als u besluit om bruine zeewiersupplementen te proberen, zoek dan een merk dat is getest en goedgekeurd door een erkende certificerende instantie zoals U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International of ConsumerLab. Hierdoor kunt u de hoogst mogelijke kwaliteit en veiligheid garanderen.