Wat is een fibromyalgiedieet?

Inhoud

• Voedsel en fibromyalgie
• Doelen
• Hoe het werkt
• Aanbevolen timing
• Kooktips
• Overwegingen
• Een woord van Verywell

Technisch gezien bestaat er niet zoiets als een medisch goedgekeurd dieet voor de behandeling van fibromyalgie, een ziekte die wordt gekenmerkt door wijdverspreide spierpijn (myalgie), gevoelige spieren en vermoeidheid. Hoewel het onderzoek beperkt is als het gaat om het verband tussen dieetaanpassing en fibromyalgiepijn, kan het volgen van bepaalde voedingsrichtlijnen de kwaliteit van leven verbeteren van de ongeveer vier miljoen mensen die met de ziekte in de Verenigde Staten leven.

Deze richtlijnen omvatten het vermijden van voedsel dat de prikkelbaarheid lijkt te vergroten van neuronen die fibromyalgiesymptomen veroorzaken. Deze triggers kunnen van persoon tot persoon verschillen, maar kunnen vaak worden geïdentificeerd met een eliminatiedieet om individuele voedselgevoeligheden vast te stellen.

Omgekeerd zijn er voedingsmiddelen die de prikkelbaarheid van neuronen kunnen verminderen en de frequentie van symptomen kunnen verminderen. Het identificeren van welk voedsel je moet eten of vermijden, kan enige tijd duren, maar als je volhardt, zul je een eetplan vinden dat het best in staat is om fibromyalgie-aanvallen te voorkomen of te minimaliseren.

Wat veroorzaakt fibromyalgie?

Voedsel en fibromyalgie

Fibromyalgie wordt gekenmerkt door een fenomeen dat centrale sensibilisatie wordt genoemd, waarbij pijnreceptoren in het centrale zenuwstelsel (nociceptoren genoemd) hyperreactief worden. Dit versterkt de gevoeligheid voor pijn aanzienlijk en kan worden veroorzaakt door zaken als ziekte, infectie, letsel, stress en, voor sommige mensen, eten.

Een recensie uit 2017 in de Journal of Human Nutrition and Diet suggereert dat voedselintolerantie en overgevoeligheid ongeveer de helft van alle mensen met fibromyalgie treft.

De relatie tussen fibromyalgie en voedselintolerantie is onduidelijk, maar sommige wetenschappers denken dat allergie een rol speelt. In een studie uit 2013 in Klinische en translationele wetenschap, niet minder dan 49% van de mensen met fibromyalgie had minstens één voedselallergie, terwijl 50% sterk positief testte op een melkallergie. Intolerantie voor tarwe, een ander veel voorkomend voedselallergeen, trad ook op.

Het is mogelijk dat een overgevoelige voedselreactie fibromyalgiesymptomen kan veroorzaken, omdat het lichaam pro-inflammatoire stoffen, cytokines genaamd, afgeeft in de bloedbaan. Cytokinen helpen niet alleen om voedselallergieën op te wekken, maar zijn ook in verband gebracht met het ontstaan ​​van fibromyalgiesymptomen, vooral hyperalgesie (verhoogde pijngevoeligheid).

Andere experts beweren dat ieder voedselintolerantie kan fibromyalgie veroorzaken door een ontsteking in de darmen te veroorzaken die kan 'overlopen' naar de nociceptoren in de hersenen. Deze omvatten veelvoorkomende oorzaken zoals gluten (geassocieerd met coeliakie en glutenintolerantie) en FODMAP's (fermenteerbare suikers gekoppeld aan prikkelbare darmsyndroom of IBS).

Het verband tussen fibromyalgie en glutenintolerantie

Doelen

Een geïndividualiseerd fibromyalgie-dieet heeft tot doel:

• Identificeer voedselintoleranties en gevoeligheden, zodat voedsel dat gastro-intestinale symptomen veroorzaakt en fibromyalgie-uitbarstingen kan veroorzaken, kan worden vermeden
• Vermijd voedingsmiddelen en toevoegingen waarvan bekend is dat ze nociceptoren in de hersenen stimuleren. Deze omvatten die rijk aan een aminozuur dat bekend staat als glutamaat. Glutamaat fungeert als neurotransmitter en wordt in abnormaal hoge concentraties aangetroffen in de hersenen van mensen met fibromyalgie.
• Compenseer voedingstekorten die veel voorkomen bij mensen met fibromyalgie. Deze omvatten tekorten aan magnesium, selenium, vitamine D en vitamine B12, die allemaal verband houden met spierpijn.

Tips om fibromyalgie in remissie te brengen

Hoe het werkt

Hoewel sommige specialisten specifieke diëten aanbevelen voor mensen met fibromyalgie, is er geen vaste groep voedingsmiddelen die alle mensen op dezelfde manier beïnvloedt. Om die reden begint het ontwikkelen van een fibromyalgiedieet met het proces van het identificeren van de voedingsmiddelen waarvoor u gevoelig bent en degene die u veilig kunt eten. Het kan ook gaan om het eten van meer voedsel dat rijk is aan magnesium, selenium, vitamine D en vitamine B12 om de controle over hyperalgesie te behouden.

Voedseltriggers identificeren

Een effectieve manier om erachter te komen welke voedingsmiddelen lastig zijn, is met het type eliminatiedieet dat wordt gebruikt om zaken als IBS, voedselallergieën en glutengevoeligheid te diagnosticeren. Om een ​​eliminatiedieet te volgen, is het het beste om samen met een arts of diëtist te werken om ondervoeding of voedingstekorten die tot nieuwe problemen kunnen leiden, te voorkomen als u deze stappen volgt:

1. Maak een lijst van de voedingsmiddelen (bijvoorbeeld eieren of noten) of voedselgroepen (zuivelproducten, tarwe, enz.) Waarvan u vermoedt dat ze problemen veroorzaken.
2. Vermijd twee weken lang alles op de lijst. Eet deze voedingsmiddelen niet in hun geheel of als ingrediënt in een bereid gerecht.
3. Als uw symptomen na twee weken niet verbeteren, kan uw arts of voedingsdeskundige u adviseren om met het dieet te stoppen en andere mogelijke triggers voor voedsel en niet-voedsel te overwegen.
4. Als fibromyalgiesymptomen na twee weken verdwijnen, introduceer dan elke drie dagen een voedingsgroep weer in het dieet.
5. Eet op de dag dat een voedingsmiddel opnieuw wordt geïntroduceerd, 's ochtends een kleine hoeveelheid. Als u geen symptomen heeft, eet dan 's middags en' s avonds twee grotere porties. U moet dan twee dagen stoppen met eten om te zien of u symptomen krijgt. Als u dat niet doet, is het onwaarschijnlijk dat het voedsel een trigger is.
6. Als een voedingsmiddel opnieuw wordt geïntroduceerd en symptomen veroorzaakt, noteer dit dan in uw dagboek en vertel het uw arts. Wacht nog twee dagen voordat je jezelf opnieuw uitdaagt met een andere voedselgroep op de lijst.

Een fibromyalgie-dieet is bedoeld om een ​​heel leven lang veilig te worden gevolgd. Daarom moet het voldoen aan de dagelijkse aanbevelingen voor eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen zoals uiteengezet in de voedingsrichtlijnen 2015-2020 voor Amerikanen, uitgegeven door het Office of Disease Prevention and Health Promotion.

Hoe voedselallergieën worden vastgesteld

Wat te eten

Hoewel het fibromyalgiedieet van persoon tot persoon kan verschillen, zijn er een aantal triggers waarop mensen met de ziekte vaak reageren. Zelfs als u geen formeel eliminatiedieet volgt, kan u worden geadviseerd om deze voedingsmiddelen te vermijden om te zien wat voor effect dit op u heeft. Deze omvatten voedingsmiddelen met veel glutamaat, FODMAP's of gluten, evenals veel voorkomende voedselallergenen.

Sommige specialisten raden ook aan om specifieke diëten te volgen die gericht zijn op hart-gezond voedsel, omdat het onwaarschijnlijk is dat deze systemische ontstekingen stimuleren, zoals het DASH-dieet voor het beheersen van hoge bloeddruk en het mediterrane dieet, dat rijk is aan magnesium en vetzuren. Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.

Compatibele voedingsmiddelen

• Groenten

• Fruit (vooral fruit met een laag fructosegehalte zoals meloenen, appels en bananen)

• Mager onbewerkt vlees en gevogelte

• Vette vis zoals tonijn, makreel of zalm

• Eieren *

• Rijst

• Soja en tofu *

• Melkvervangers

• Lijnzaad en chiazaad

Voedsel zonder klachten

• Verwerkt of gezouten vlees

• Gefrituurd of gefrituurd voedsel

• Wit brood en gebak

• Tarwe, gerst, rogge en haver

• Zuivelproducten

• Schaaldieren

• Gezoete dranken, inclusief fruitconcentraten

• Desserts en suikerhoudend voedsel

• Kunstmatige zoetstoffen zoals asparataam

• Pinda's

• Mononatriumglutamaat (MSG) en verpakte voedselkruiden

* - Tenzij u vermoedt dat u een voedselallergie heeft

De conforme voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die minder snel voedselintolerantie veroorzaken, maar toch de hoogwaardige voeding kunnen leveren die u nodig heeft. De niet-conforme voedingsmiddelen zijn die welke eerder intolerantie veroorzaken door u bloot te stellen aan overmatig gluten, FODMAP's of glutamaat.

• Fruit en groenten: Merk op dat fruit met een laag fructosegehalte lager is in FODMAP's en minder snel IBS-symptomen veroorzaakt.
• Vlees en gevogelte: Rundvlees, varkensvlees, kip en kalkoen zijn geweldige bronnen van proteïne, maar koop altijd de magerste stukken. Vet vlees, gebakken vlees en bewerkt vlees kunnen de ontstekingsbelasting in het cardiovasculaire systeem en daarbuiten verhogen.
• Zuivel: Zuivelproducten zijn een raadsel in een fibromyalgie-dieet. Enerzijds zijn ze een rijke bron van vitamine D en kunnen ze hyperalgesie en depressie verminderen bij mensen met fibromyalgie, anderzijds kan zuivel een probleem vormen bij mensen met niet-gediagnosticeerde lactose-intolerantie of melkallergie. Om de voeding op peil te houden, wordt dit beschouwd als een met vitamine D verrijkte melkvervanger zoals amandel, cashewnoten of soja.
• Tarwe: Tarwe, granen met een hoog glutengehalte zoals rogge, gerst en haver, en voedingsmiddelen die met deze ingrediënten zijn gemaakt, kunnen gastro-intestinale symptomen veroorzaken bij mensen met glutengevoeligheid. Met toenemend bewijs dat fibromyalgie verband houdt met coeliakie en niet-coeliakie glutengevoeligheid, is het raadzaam om gluten te vermijden en te kiezen voor maïs, gierst, rijst en sorghum.
• Vettige vis: Vis zoals haring, makreel en tonijn zijn rijk aan omega-3-vetzuren, een groep meervoudig onverzadigde vetten die goed zijn voor het hart en kunnen helpen bij de modulatie van ontstekingen in het lichaam.
• Voedselsupplementen: Mononatriumglutamaat (MSG) is een van de meest geconcentreerde vormen van glutamaat in voedsel. De relatie tussen MSG en fibromyalgie blijft onduidelijk, maar sommige studies hebben aangetoond dat het verminderen van glutamaat de hyperreactiviteit van nociceptor kan verminderen en pijn kan verlichten MSG kan ook worden aangetroffen in bepaalde verpakte voedselkruiden.

Er zijn andere voedingsmiddelen die fibromyalgiesymptomen kunnen veroorzaken. Beschouw, afgezien van de gebruikelijke voedseltriggers, al het voedsel dat u regelmatig eet als een waarschijnlijke verdachte.

Voordelen van een FODMAP-dieet

Aanbevolen timing

Welk dieet u ook neemt, houd u aan een regelmatig schema van ten minste drie maaltijden per dag, tenzij uw arts u anders vertelt.Het overslaan van maaltijden kan leiden tot overeten, wat niet alleen maagklachten en vermoeidheid veroorzaakt, maar ook een ontsteking veroorzaakt.

Als je honger hebt tussen de maaltijden door, blijf dan bij gezonde snacks zoals fruit, groenten, tonijnconserven (ongekruid) en hummus (100% natuurlijk).

Kooktips

Een fibromyalgiedieet richt zich grotendeels op eenvoudig bereid volledig voedsel. Frituren of frituren moet worden vermeden en vervangen door grillen, braden of stomen. Als u besluit te bakken, gebruik dan een verstuiver om zo min mogelijk olie in de pan te doen (bij voorkeur extra vierge olijfolie).

Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat hoe minder u uw eten kookt, hoe beter. Dit omvat onder meer onderzoek dat suggereert dat een rauw vegetarisch dieet hyperalgesie bij sommige mensen met fibromyalgie kan verminderen.

Overwegingen

Een fibromyalgiedieet moet strategisch en rationeel worden benaderd: het maken van plotselinge of extreme veranderingen - zelfs gezonde - kan een fibromyalgie-uitbarsting veroorzaken.

Sommige voedselgevoeligheden zijn gemakkelijker te behandelen dan andere. Als u bijvoorbeeld merkt dat u gevoelig bent voor gluten, kunt u er baat bij hebben om met een diëtist of voedingsdeskundige te praten om meer te weten te komen over de vele voedingsmiddelen die u moet vermijden en hoe u verloren voedingsstoffen kunt vervangen door "veilig" voedsel.

Een woord van Verywell

Zoals bij elk dieet, is steun van familie en vrienden van vitaal belang. Dit is vooral het geval als u aan een eliminatiedieet begint of aanzienlijke veranderingen moet aanbrengen in het voedsel dat u eet. Door uw dierbaren meer te laten begrijpen over fibromyalgie en hoe bepaalde voedingsmiddelen u beïnvloeden, kunnen ze uw keuzes beter ondersteunen en voorkomen dat uw inspanningen worden ondermijnd.

Tips voor het omgaan met een fibromyalgie-uitbarsting