Inhoud
Anthocyanen zijn een soort flavonoïde, een klasse verbindingen met antioxiderende effecten. Anthocyanen komen van nature voor in een aantal voedingsmiddelen en zijn de pigmenten die rode, paarse en blauwe planten hun rijke kleur geven. Behalve als antioxidanten en het bestrijden van vrije radicalen, kunnen anthocyanen ontstekingsremmende, antivirale en kankerbestrijdende voordelen bieden.In de kruidengeneeskunde worden anthocyaninerijke stoffen al lang gebruikt voor de behandeling van een aantal aandoeningen met betrekking tot de gezondheid van bloedvaten, waaronder chronische veneuze insufficiëntie, hoge bloeddruk en diabetische retinopathie. Ze zijn ook gebruikt om een aantal andere aandoeningen te behandelen, waaronder verkoudheid en urineweginfecties. Recent onderzoek suggereert ook dat anthocyanen kunnen helpen bij het afweren van grote gezondheidsproblemen, waaronder hartaandoeningen en kanker.
Anthocyanen komen voor in bessen, rode uien, bruine bonen, granaatappels, druiven (inclusief wijn), tomaten, acai, blauwe bosbes, appelbes, vlierbes en zure kersen.
Gezondheidsvoordelen
Hier volgt een overzicht van enkele belangrijke bevindingen over anthocyanen en hun effecten op de gezondheid.
Hartziekte
Anthocyanen kunnen de gezondheid van het hart verbeteren, volgens een rapport uit 2010, gepubliceerd in Nutrition beoordelingen. De auteurs van het rapport merken op dat anthocyanen het cholesterolgehalte en het bloedsuikermetabolisme lijken te verbeteren, evenals oxidatieve stress bestrijden (een proces waarvan bekend is dat het een rol speelt bij hartaandoeningen).
Inname van anthocyanen via de voeding kan ook helpen bij het voorkomen van hoge bloeddruk (een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen), volgens een studie uit 2011 van de American Journal of Clinical Nutrition.
Hoe hartziekte wordt vastgesteldKanker
Anthocyanen kunnen helpen bij de preventie van borstkanker, volgens een laboratoriumstudie gepubliceerd in Fytotherapie-onderzoek in 2010. In reageerbuisexperimenten toonden wetenschappers aan dat anthocyanen gewonnen uit bosbessen hielpen de groei van borstkankercellen te remmen, maar in een studie die in 2017 werd gepubliceerd, is meer onderzoek nodig om enig effect op kanker te vinden.
Een dagelijkse dosis fruit kan borstkanker helpen voorkomenAnthocyanen gebruiken voor de gezondheid
Als u voldoende anthocyaanrijke groenten en fruit binnenkrijgt, kan dit uw algehele gezondheid helpen verbeteren door een scala aan voedingsstoffen en antioxidanten aan te bieden. Wetenschappers moeten echter nog bepalen of het nemen van hoge concentraties anthocyanen in supplementvorm kan helpen bij het behandelen of voorkomen van een specifieke gezondheidstoestand.
Houd er rekening mee dat supplementen niet zijn getest op veiligheid, en omdat voedingssupplementen grotendeels ongereguleerd zijn, kan de inhoud van sommige producten afwijken van wat op het productetiket staat vermeld, dus het is belangrijk om naar merken of producten te zoeken die zijn gecertificeerd door ConsumerLab, de US Pharmacopeial Convention of NSF International. Houd er ook rekening mee dat de veiligheid van supplementen bij zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, kinderen en mensen met medische aandoeningen of die medicijnen gebruiken, niet is vastgesteld.
U kunt tips krijgen over het gebruik van supplementen, maar als u overweegt anthocyanen te gebruiken, overleg dan eerst met uw huisarts. Het zelf behandelen van een aandoening en het vermijden of uitstellen van standaardzorg kan ernstige gevolgen hebben.