Inhoud
- Soorten boomnoten
- Allergieën voor meer dan één noot
- Allergie voor zowel boomnoten als pinda's
- Symptomen die verband houden met allergie voor boomnoten
- Wetten op boomnoten en voedseletikettering
- Voedingsmiddelen die boomnoten bevatten
- Uit eten gaan met allergieën voor boomnoten
- Risico op anafylaxie (ernstige allergische reactie)
Het is mogelijk om allergisch te zijn voor slechts één soort boomnoot, maar veel mensen zijn allergisch voor meerdere verschillende soorten boomnoten. Bovendien is het gebruikelijk dat voedselproducenten verschillende soorten boomnoten op dezelfde apparatuur verwerken, wat het risico voor mensen met allergische reacties vergroot. Daarom kan uw arts u waarschuwen om de meeste of alle noten te vermijden als u allergisch bent voor boomnoten.
Soorten boomnoten
De meest voorkomende noten zijn macadamianoten, paranoten, cashewnoten, amandelen, walnoten, pecannoten, pistachenoten, kastanjes, hazelnoten (hazelnoten) en pijnboompitten (pignoli of pinon). Minder vaak voorkomende boomnoten zijn beukennoten, butternoten, chinquapins, gingko, hickory-noten, lychee-noten, pili-noten en shea-noten.
De meeste mensen met een allergie voor boomnoten zullen het hun hele leven hebben. Recent onderzoek geeft echter aan dat ongeveer 9% van de kinderen met allergie voor boomnoten die allergie zullen ontgroeien. Om deze reden raden artsen aan dat kinderen met allergieën voor noten periodiek opnieuw worden beoordeeld door een gecertificeerde allergoloog om te zien of ze in de groep zitten die de allergie ontgroeit.
Kinderen die allergisch zijn voor meerdere soorten noten (meer dan een of twee), zullen hun allergie minder snel ontgroeien dan kinderen die allergisch zijn voor slechts één soort boomnoot.
Allergieën voor meer dan één noot
Mensen kunnen allergisch zijn voor één type boomnoot, voor sommige boomnoten of voor veel boomnoten, maar niet voor andere soorten boomnoten. Dat komt omdat sommige boomnoten vergelijkbare eiwitten bevatten - amandelen en hazelnoten bevatten bijvoorbeeld vergelijkbare eiwitten, evenals walnoten en pecannoten, en pistachenoten en cashewnoten. Vanwege deze eiwitovereenkomsten is het gebruikelijk dat een persoon allergisch is voor beide noten. Als u bijvoorbeeld allergisch bent voor cashewnoten, heeft u ook een groter risico om allergisch te zijn voor pistachenoten.
De meeste mensen met allergie voor boomnoten zijn echter niet allergisch voor alle noten. De beslissing om alle noten te vermijden als er een allergie is voor een of meer noten, is een persoonlijke beslissing die u met uw arts moet bespreken. Bij de voedselproductie is het risico op kruiscontact met meerdere noten groter, wat ertoe heeft geleid dat veel gezondheidswerkers aanbevelen om alle noten te vermijden.
Hoe kruiscontact met boomnoten en andere voedselallergieën te vermijdenAllergie voor zowel boomnoten als pinda's
Pinda's zijn peulvruchten en hebben biologisch geen verband met noten. Allergie voor boomnoten en pinda-allergie zijn twee verschillende soorten allergieën. Hoewel mensen die allergisch zijn voor noten niet noodzakelijk allergisch zijn voor pinda's, is het ook mogelijk dat ze allergisch zijn voor beide.
Houd er rekening mee dat noten en pinda's vaak samen worden aangetroffen in bewerkte voedingsmiddelen en notenmengsels. Als bij u een allergie voor noten wordt vastgesteld, zal uw allergoloog u adviseren of u ook pinda's wilt vermijden.
Symptomen die verband houden met allergie voor boomnoten
Symptomen die verband houden met een allergie voor boomnoten zijn onder meer:
- tintelingen van de lippen
- jeuk in de mond, oren en ogen
- oraal allergiesyndroom
- contactdermatitis
- keelverstrakking
- urticaria (netelroos)
- angio-oedeem
- conjunctivitis
- astma (bij astmapatiënten)
- buikpijn
- diarree
- braken
- anafylaxie
Mensen met allergie voor boomnoten moeten te allen tijde een bron van adrenaline bij zich hebben voor het geval ze een gevaarlijke allergische reactie krijgen.
Wetten op boomnoten en voedseletikettering
Boomnoten zijn een van de meest voorkomende voedselallergieën en als zodanig vereist de Amerikaanse Food and Drug Administration dat fabrikanten die voedsel in Amerika verkopen, voedsel dat boomnoten bevat, labelen. De Food Allergy Labelling and Consumer Protection Act (FALCPA) vereist dat fabrikanten etiketteren welke boomnoot in een bepaald product zit.
Fabrikanten zijn niet vereist om de aanwezigheid van boomnoten op productielijnen te vermelden. Velen doen dit echter vanwege druk van de consument. Vanwege de mogelijkheid van anafylaxie, moeten mensen met allergieën voor boomnoten producten vermijden die demogelijkheid van kruisbesmetting van boomnoten op etiketten.
Onthoud om altijd lees uw voedselverpakkingen en ingrediëntenetiketten, aangezien ingrediënten en productiepraktijken op elk moment kunnen veranderen.
Voedingsmiddelen die boomnoten bevatten
Voedsel dataltijd of bijna altijd bevat noten zijn onder meer:
- Nutella (gemaakt van hazelnoten)
- marsepein (amandelspijs)
- pesto (tenzij speciaal bereid zonder pijnboompitten)
- baklava
- pralines
- notenlikeuren (Frangelico, Amaretto en Nocello)
- noga
- turrón (een snoepje meestal gemaakt met amandelen)
- gianduja (een romig mengsel van chocolade en gehakte amandelen en hazelnoten; andere noten kunnen worden gebruikt)
- notenmeel (amandelmeel komt het meest voor)
Voedingsmiddelen die mei bevatten boomnoten zijn onder meer:
- bitterkoekjes
- mueslirepen
- trail mix
- granen
- fudge
- caponata (een gerecht gemaakt van aubergine dat vaak pijnboompitten bevat)
- ijsje
- snoep repen
- gebakken goederen
- crackers
- koekjes
- energie repen
- gearomatiseerde koffie
- bevroren desserts
- marinades
- barbecue sauzen
- mortadella (lunchvlees)
- noga
- noten maaltijd
- natuurlijke extracten: amandel- en wintergroen (allergie voor hazelnoot / hazelnoot)
Zoals met veel voorkomende allergenen, worden noten soms aangetroffen in onwaarschijnlijk voedsel, dus zorg ervoor dat u de etiketten op al het verpakte voedsel leest voordat u ze koopt of eet.
Is kokosnoot een boomnoot?
Veel mensen beschouwen kokosnoot als een vrucht. Toen de FDA opdracht gaf om kokosnoot als een boomnoot te beschouwen voor etiketteringsdoeleinden, veroorzaakte dit enige verwarring.
Kokosallergie is zelfs ongebruikelijk en studies hebben aangetoond dat mensen met een allergie voor boomnoten geen groter risico lopen om allergisch te zijn voor kokosnoten. Veel mensen die allergisch zijn voor boomnoten kunnen kokos in de vorm van melk en yoghurt verdragen. Praat met uw allergoloog over het opnemen van kokosnoot als dit momenteel geen deel uitmaakt van uw dieet.
Uit eten gaan met allergieën voor boomnoten
Boomnoten komen niet zo vaak voor in restaurantkeukens als andere allergenen. Het risico op een gevaarlijke reactie maakt uit eten gaan echter lastig.
Keukens die noten kunnen gebruiken, zijn onder meer:
- Grieks (sommige gerechten gebruiken walnoten)
- Chinees (cashewnoten zitten in veel wokgerechten)
- Mediterraan (amandelen komen vaak voor)
- Italiaans (pesto is gemaakt met pijnboompitten)
Bovendien kunnen luxe restaurants olie van boomnoten gebruiken om marinades en saladedressings te maken. Japanse en Latijns-Amerikaanse keukens behoren tot de veiligere keuzes, maar u moet altijd voorzichtig zijn.
Risico op anafylaxie (ernstige allergische reactie)
Allergie voor boomnoten behoort tot de vier belangrijkste allergenen die de meest ernstige allergische reacties veroorzaken (de andere drie zijn pinda's, vis en schaaldieren).
Als u ook astma heeft, heeft u een hoger risico op een ernstige allergische reactie. Om deze reden is het essentieel dat iedereen met een allergie voor boomnoten de symptomen van anafylactische shock leert kennen en te allen tijde injecteerbaar epinefrine bij zich heeft.
Een woord van Verywell
Het beheersen van uw allergie voor boomnoten hangt af van het strikt vermijden van de boomnoten die uw allergische symptomen veroorzaken.
Als ouder van een jong kind met een allergie voor boomnoten, moet u een grote verscheidenheid aan volwassenen bij het leven van uw kind betrekken om uw kind te beschermen, inclusief verzorgers, leerkrachten en beheerders, en de ouders van goede vrienden .
Er zijn enkele plaatsen waar het moeilijk kan zijn om noten te vermijden. Deze omvatten feesten (waar kommen met gemengde noten kunnen worden geserveerd) en bars. Om deze reden is het belangrijk om kinderen te leren praten over hun voedselallergie.
Iedereen met een allergie voor boomnoten (of die zorgt voor een kind met een allergie voor boomnoten) moet grondig worden geïnformeerd over het lezen van etiketten, de symptomen van ernstige voedselallergieën en de behandeling van voedselallergieën.
- Delen
- Omdraaien
- Tekst