Inhoud
- Dus wat is een kaneelallergie?
- Diagnose van een kaneelvoedselallergie
- Andere soorten kaneelallergieën
- Beheer van uw kaneelallergie
Kaneel wordt vaak gebruikt bij het koken, maar komt ook veel voor in geuren, cosmetica en andere schoonheidsproducten. Naarmate het gebruik toeneemt, zullen allergieën voor kaneel waarschijnlijk toenemen bij de algemene bevolking. Als u allergisch blijkt te zijn, kan het moeilijk zijn om de blootstelling aan het kruid te controleren, aangezien de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) het gebruik van kaneel niet controleert.
Dus waar komt kaneel vandaan? Kaneelkruid is van deCinnamomum boomschors en zijn smaak is afkomstig van een etherische olie, met name kaneel.Er zijn twee hoofdsoorten kaneel, bekend als cassia en ceylon. Ceylon wordt als puurder beschouwd en komt oorspronkelijk uit Sri Lanka en India. Cassia is toegankelijker, komt oorspronkelijk uit China en is waarschijnlijk degene die je in de supermarkt koopt.
Dus wat is een kaneelallergie?
U kunt voor bijna alles allergisch zijn, maar als het om voedsel gaat, zijn de meeste mensen allergisch voor dezelfde zeven voedingsmiddelen, waaronder zeevruchten, eieren, pinda's, noten, tarwe, soja en zuivelproducten. Kruidenallergieën vormen slechts ongeveer 2% van alle voedselallergieën.
De symptomen van een echte voedselallergie, waaronder een voor kaneel, zijn onder meer:
- Uitslag of netelroos (een uitslag die lijkt op muggenbeten en ook jeukt)
- Piepende ademhaling
- Kortademigheid en / of hoesten
- Zwelling van lippen, gezicht en tong
- Diarree
- Braken
- Duizeligheid
- Misselijkheid
- Flauwvallen
- Baarmoeder krampen
Deze symptomen treden meestal op binnen enkele minuten tot een uur na inname van uw allergeen.
Het is belangrijk om in gedachten te houden dat u een vertraagde voedselreactie kunt krijgen, wat betekent dat uw reactie enkele uren na consumptie kan optreden. Een levensbedreigende allergie vereist dringende medische hulp en vooral een epinefrine-pen die snel moet worden toegediend. Ga na toediening naar de dichtstbijzijnde eerstehulpafdeling voor medische hulp.
Diagnose van een kaneelvoedselallergie
Om een kaneelvoedselallergie te diagnosticeren, kan uw allergoloog een huidtest uitvoeren (een pijnloze priktest op uw armen of rug) en u krijgt de resultaten na slechts 20 minuten.Als er geen kaneelextract beschikbaar is voor de test, wordt een test kan worden gedaan, hoewel huidtesten de voorkeur hebben.
Als u een positieve huidtest heeft en eerder op kaneel heeft gereageerd, bent u waarschijnlijk allergisch voor het kruid. Uw allergoloog zal waarschijnlijk een auto-injector voor epinefrine voorschrijven en bespreken hoe en wanneer u deze moet gebruiken.
Andere soorten kaneelallergieën
Er zijn andere soorten kaneelallergieën die niet levensbedreigend zijn, maar toch een grondige evaluatie vereisen.
Contactdermatitis
Kaneel kan soms een niet-levensbedreigende uitslag veroorzaken die bekend staat als contactdermatitis. De uitslag ziet er meestal uit als zonnebrand met roodheid, schilfering en jeuk. De beste manier om deze uitslag te behandelen, is door kaneel en kaneelhoudende producten te vermijden.
Cinnamal (de vloeistof die kaneel zijn pit geeft) is de meest waarschijnlijke boosdoener die contactdermatitis veroorzaakt.Het wordt in Europa als een allergeen beschouwd en moet in de ingrediëntenlijst worden vermeld als het boven een bepaalde hoeveelheid aanwezig is.
Het diagnosticeren van contactdermatitis kan verwarrend zijn omdat de uitslag kan optreden een paar weken, maanden of jaren nadat u bent blootgesteld aan een product dat kaneel bevat. Een patch-test is de beste diagnosemethode.
Raadpleeg uw arts om erachter te komen of u een plaatselijke steroïde op de uitslag kunt gebruiken om deze te helpen genezen. Antihistaminica kunnen helpen bij jeuk, wat belangrijk is om te behandelen omdat jeuk de uitslag kan verergeren.
Stomatitis
Stomatitis is een ontsteking van de mond of lippen. Symptomen zijn onder meer pijn, verbranding, zweren en peeling van het slijmvlies. Over het algemeen zou je in het verleden kaneel hebben gehad zonder een reactie voordat je het opnieuw probeerde en deze orale irritatie kreeg.
Naast het eten van kaneel, ben je misschien blootgesteld aan het kruid in dagelijkse producten waar je niet lang over na zou denken, waaronder je mondwater, tandpasta, kaneelgom en andere producten. De meeste gemelde gevallen van stomatitis door kaneel zijn van tandpasta en kauwgom.
Het diagnosticeren van contactdermatitis of stomatitis is veel anders dan het diagnosticeren van een voedselallergie. Als u uitslag heeft die lijkt op zonnebrand, is een patchtest de meest nuttige stap. Een patch-test is ook de beste optie om erachter te komen welk allergeen uw stomatitis kan veroorzaken.
Beheer van uw kaneelallergie
Helaas kan het vanwege een gebrek aan regelgeving voor het nauwkeurig labelen van geur- en specerijen moeilijk zijn om kaneel te vermijden. Als u een allergie heeft, wees dan waakzaam om uzelf te informeren over voedsel dat u eet en producten die u gebruikt en praat met uw familie en vrienden over uw diagnose.
Probeer altijd ingrediëntenetiketten te lezen, zodat u weet wat er in uw eten zit. Een mix van vijf kruiden kan bijvoorbeeld kaneel bevatten. Als u uit eten gaat, moet u uw bedienend personeel op de hoogte stellen van uw allergie en altijd uw epinefrine-pen bij u hebben.
Als u contactdermatitis of stomatitis heeft als gevolg van kaneel, vermijd dan actuele producten die het kruid bevatten. Dit kan moeilijk zijn, maar uw allergoloog kan u een geschikte huidverzorgingsroutine aanbevelen. Topische steroïden of andere crèmes (zoals tacrolimus) zullen ontstekingen helpen verlichten en antihistaminica zullen helpen bij die vervelende jeuk die gepaard gaat met de uitslag.
Een woord van Verywell
Raadpleeg uw allergoloog als u denkt dat u mogelijk allergisch bent voor kaneel. Uw arts kan u helpen bij het diagnosticeren van uw aandoening met een huidtest, een patch-test of beide. Hij / zij zal u helpen bij het behandelen van de kaneelallergie, zodat deze uw dagelijkse leven niet in de weg zit.