Inhoud
- Wat is het mediterrane dieet?
- Nieuw bewijs ter bevordering van het mediterrane dieet
- Een woord van Verywell
Tot voor kort waren voedingsaanbevelingen voor mensen met CAD meer gebaseerd op geloof dan op wetenschap.
Dit komt omdat er geen stevig wetenschappelijk bewijs was dat een gezond dieet de hartresultaten aanzienlijk kan verbeteren bij mensen die al CAD hebben. In de afgelopen jaren is het beeld echter duidelijker geworden.
De huidige voedingsaanbevelingen van de American Heart Association en de European Society of Cardiology voor mensen met CAD benadrukken het eten van veel vers fruit en groenten en het vermijden van verzadigde vetten, transvetten en vetrijke zuivelproducten. Bovendien specificeren de Europeanen eten vette vis minstens twee keer per week.
Deze algemene voedingsrichtlijnen kunnen wellicht het beste worden bereikt met het mediterrane dieet.
Wat is het mediterrane dieet?
Er is geen "officiële" definitie van een mediterraan dieet. Dit is de naam die is gekozen om de traditionele eetgewoonten weer te geven van mensen die in de mediterrane regio's wonen. Een mediterraan dieet is grotendeels een plantaardig dieet dat veel fruit, groenten, peulvruchten, noten en volle granen bevat, samen met matige porties kaas, eieren en yoghurt, en met een paar porties per week vis en andere zeevruchten en gevogelte. Bijzonder kenmerkend voor een mediterraan dieet is de toevoeging van veel olijfolie (een belangrijke bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren), samen met wat rode wijn (een glas of twee per dag).
Nieuw bewijs ter bevordering van het mediterrane dieet
In de afgelopen jaren zijn er onderzoeken gepubliceerd die het bewijs ondersteunen dat het mediterrane dieet nuttig is bij het voorkomen van CAD en bij het verbeteren van de resultaten bij mensen die al CAD hebben.
De PREDIMED-studie vergeleek twee varianten van het mediterrane dieet met een eenvoudig vetarm dieet - het type dieet dat de afgelopen 25 jaar het meest wordt aanbevolen voor mensen met coronaire hartziekte - bij meer dan 7.000 mensen met een hoog risico op coronaire hartziekte. Na een follow-upperiode van bijna vijf jaar waren de cardiovasculaire resultaten (dat wil zeggen de incidentie van een hartaanval, beroerte of hartgerelateerde sterfte) significant beter in de twee groepen die willekeurig waren toegewezen aan het mediterrane dieet.
In een tweede onderzoek werden meer dan 30.000 mensen van 55 jaar of ouder van wie bekend was dat ze CAD of diabetes met cardiovasculaire complicaties hadden, gegroepeerd op basis van hun voedingsgewoonten en gedurende gemiddeld 56 maanden gevolgd. Degenen die een mediterraan dieet volgden, hadden een significant lagere incidentie van hartaanvallen, hartfalen, beroerte of cardiovasculaire dood.
Een woord van Verywell
Hoewel grote, prospectieve, gerandomiseerde klinische onderzoeken met het mediterrane dieet, waarbij specifiek mensen worden geïncludeerd die al CAD hebben, ontbreken, lijkt de verzamelde hoeveelheid bewijs ten gunste van een mediterraan dieet sterk.
Als u een mediterraan dieet wilt volgen, zijn hier de sleutels:
- Vermijd bewerkte voedingsmiddelen.
- De basis van uw dieet moet plantaardig voedsel zijn. Deze moeten veel fruit, groenten en peulvruchten bevatten. Granen in uw dieet (brood en pasta) moeten volle granen zijn. Voeg een handvol noten per dag toe.
- Vermijd margarine en boter en gebruik in plaats daarvan olijfolie of koolzaadolie. (Doop je volkorenbrood in olijfolie in plaats van boter.)
- Beperk rood vlees tot één of twee keer per maand.
- Eet minstens twee keer per week vis en gevogelte.
- Als je dit kunt doen zonder risico op misbruik, overweeg dan om een glas rode wijn bij het avondeten te drinken.