Inhoud
- Waarom veroorzaken FODMAP's symptomen?
- Hoe helpt het dieet?
- Hoog FODMAP-voedsel
- Risico's van een low-FODMAP-dieet
De theorie achter het low-FODMAP-dieet gaat niet over de vraag wat IBS veroorzaakt, maar kijkt naar de rol die FODMAP-bevattende voedingsmiddelen spelen bij het opwekken van spijsverteringssymptomen bij mensen die lijden aan viscerale overgevoeligheid en motiliteitsstoornissen. De FODMAP-theorie is toegepast op zowel IBS als de inflammatoire darmaandoeningen.
1:34Kijk nu: hoe u FODMAP's kunt vermijden om IBS te verminderen
Waarom veroorzaken FODMAP's symptomen?
De afkorting FODMAPs verwijst naar fermenteerbare oligo-, di- en mono-sacchariden en polyolen. FODMAP-onderzoekers hebben ontdekt dat deze koolhydraten met een korte keten en suikeralcoholen slecht worden opgenomen door de dunne darm en dus snel worden aangezet en gefermenteerd door bacteriën in het spijsverteringsstelsel, met name de dunne darm en de bovenste delen van de dikke darm (proximale dikke darm). ).
Onderzoekers zoals Peter Gibson van Monash University theoretiseren dat de snelle fermentatie van deze koolhydraten bijdraagt aan GI-symptomen door op twee manieren een uitzetting van de darmen te creëren: door een groter vloeistofvolume als gevolg van osmose en een toename van de gasproductie.
De onderzoekers hebben lopende studies uitgevoerd om hun theorie te ondersteunen. Ze hebben gekeken naar het vloeistofvolume dat wordt geproduceerd door voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte (gemeten bij personen met ileostomieën) en het geproduceerde gas (gemeten door waterstofademtests) en hebben deze resultaten vervolgens vergeleken met de vloeistof- en gasproductie van voedsel met een laag FODMAP-gehalte.
Deze toename van de opgezette darm veroorzaakt door voedsel met een hoog FODMAP-gehalte wordt verondersteld een bijdragende factor te zijn bij verschillende IBS-symptomen:
- Buikpijn
- Verhoogd darmgas
- Opgeblazen gevoel
- Opgezette buik
- Motiliteitsstoornissen die leiden tot diarree en obstipatie
Hoe helpt het dieet?
De FODMAP-theorie suggereert dat het beperken van de hoeveelheid hoog FODMAP-voedsel zou moeten resulteren in een afname van deze onaangename spijsvertering. FODMAP-onderzoekers vinden consequent dat het low-FODMAP-dieet effectief is in het verminderen van symptomen bij ongeveer driekwart van de IBS-patiënten. Er wordt voortdurend onderzoek gedaan naar de juistheid van de componenten van deze theorie en de effectiviteit van een laag FODMAP-dieet bij het verminderen van spijsverteringsproblemen.
Hoog FODMAP-voedsel
Welke voedingsmiddelen bevatten veel FODMAP's die u tijdens dit dieet moet vermijden? Hier is een korte lijst:
- Fruit (en hun sappen) zoals appels, abrikozen, bramen, kersen, mango, nectarines, peren, pruimen en watermeloen.
- Fruit ingeblikt in natuurlijk vruchtensap, gedroogd fruit of het drinken van grote hoeveelheden vruchtensap.
- Groenten zoals artisjokken, asperges, bonen, kool, bloemkool, knoflook, linzen, champignons, uien en erwten.
- Zuivelproducten waaronder melk, zachte kazen, yoghurt, vla en ijs
- Producten gemaakt met tarwe en rogge
- Hoge fructose-glucosestroop en honing.
- Snoep en kauwgom gezoet met alcoholvrije zoetstoffen: sorbitol, mannitol, xylitol en maltitol.
Risico's van een low-FODMAP-dieet
Met zoveel voedzame voedingsmiddelen die op de hoge FODMAP-lijst staan, is er bezorgdheid dat mensen die ze proberen te vermijden uiteindelijk een dieet met een tekort aan voedingsstoffen zullen krijgen. Het is verstandig om een diëtist te raadplegen om een uitgebalanceerd dieet te vinden. Bespreek dit met uw zorgverlener en kijk of uw arts een plan heeft dat u kunt volgen of een diëtist die u kan helpen.
IBS Doctor Discussiegids
Download onze afdrukbare gids voor uw volgende doktersafspraak om u te helpen de juiste vragen te stellen.
- Delen
- Omdraaien