Inhoud
- Wat is het verschil tussen coeliakie en tarweallergie?
- Wie lijdt aan tarweallergie?
- Diagnose en behandeling van tarweallergie
Tarwe-allergie kan ook leiden tot krampen, misselijkheid en braken. De symptomen verschijnen snel - binnen enkele minuten of (hooguit) een paar uur na inname van tarwe - en kunnen in het ergste geval levensbedreigend zijn.
Het is ook een heel andere aandoening dan coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid. Enige uitleg is in orde.
Wat is het verschil tussen coeliakie en tarweallergie?
Er zijn verschillende vormen van eiwit in tarwe die allergische symptomen kunnen veroorzaken, waaronder gluten, het eiwit dat verantwoordelijk is voor reacties bij coeliakie en glutengevoeligheid.
Maar een tarweallergie is niet hetzelfde als coeliakie of glutengevoeligheid: de aandoeningen hebben allemaal betrekking op volledig afzonderlijke componenten van uw immuunsysteem en verschillende soorten reacties (hoewel in sommige gevallen de symptomen vergelijkbaar kunnen zijn).
Technisch gezien is tarweallergie een echte allergie, terwijl coeliakie een auto-immuunziekte is. Mensen met een echte tarwe-allergie kunnen de granen, gerst en rogge meestal eten, terwijl mensen met coeliakie of glutengevoeligheid die granen samen met tarwe moeten vermijden.
Wie lijdt aan tarweallergie?
Het is niet duidelijk hoeveel mensen aan tarweallergie lijden, maar de aandoening komt vaker voor bij jonge kinderen dan bij volwassenen: kinderen groeien vaak uit de allergie naarmate ze ouder worden.
Er is ook een zeldzame vorm van levensbedreigende tarweallergie die optreedt wanneer gevoelige mensen tarwe consumeren en vervolgens sporten; Symptomen van deze door inspanning veroorzaakte anafylaxie zijn onder meer een snelle, zwakke pols, ademhalingsmoeilijkheden en het gevoel alsof uw keel dichtgaat, misselijkheid en braken. Ten slotte kan "bakkersastma", een vorm van tarweallergie die mensen treft die in bakkerijen werken of die herhaaldelijk zijn blootgesteld aan inademing van tarwe of meel, ademhalingssymptomen veroorzaken die op gewone astma lijken.
Aangenomen wordt dat al deze vormen van tarwe-allergie de immunoglobuline E of IgE-vorm van antilichamen in uw immuunsysteem omvatten. De meeste mensen met allergieën hebben hoge IgE-waarden, hoewel andere aandoeningen verhoogde IgE kunnen veroorzaken. Uw arts kan IgE-spiegels testen met een eenvoudige bloedtest.
Diagnose en behandeling van tarweallergie
Om een tarweallergie te diagnosticeren, gebruiken artsen meestal zogenaamde "huidpriktesten", waarbij uw arts uw huid prikt met kleine naaldjes die een kleine hoeveelheid tarwe-eiwit bevatten. Als u binnen 15 minuten een rode bult op uw huid krijgt waar deze is geprikt, bent u waarschijnlijk allergisch voor tarwe. Uw arts kan ook IgE- of andere bloedonderzoeken bestellen om een diagnose van een tarweallergie te stellen, of u mogelijk vragen om een gedetailleerde lijst bij te houden van het voedsel dat u eet, samen met een overzicht van uw symptomen, om te helpen bij de diagnose.
Behandeling van tarweallergie houdt meestal in dat u wegblijft van voedingsmiddelen die tarwe bevatten. Uw arts kan echter antihistaminica voorschrijven om u te helpen de symptomen te beheersen wanneer u bent blootgesteld. Als uw allergie ernstig is, of als dit kan leiden tot mogelijk levensbedreigende symptomen, kan uw arts u bovendien aanraden om injecteerbaar epinefrine in de vorm van een Epi-Pen mee te nemen om uzelf onmiddellijk na blootstelling te behandelen.
Tarwe wordt beschouwd als een van de acht beste voedselallergenen in de VS, dus bedrijven moeten bedrijven daarom bekendmaken wanneer ze een tarwe-bevattend ingrediënt in een voedingsproduct opnemen. Aangezien veel (maar niet alle) glutenvrije voedingsmiddelen ook tarwevrij, mensen met een tarweallergie hebben de afgelopen jaren geprofiteerd van de explosie van glutenvrije voedingsproducten.
Leer meer:
- Vijf verschillende soorten glutenallergie
- Definitie van glutenallergie
- Negen tekenen dat u mogelijk een glutenallergie heeft