Inhoud
Overzicht
Planten bieden veel heilzame voedingsstoffen (fytochemicaliën) die kunnen beschermen tegen kanker. Isothiocyanaten (te vinden in broccoli, bloemkool en spruitjes) kunnen tumorgroei en hormoonproductie onderdrukken. Flavonoïden (appels, grapefruit, rode wijn, enz.), Soja en lycopeen (te vinden in tomaten) vertonen ook bescherming tegen kanker.
Beoordeling Datum 5/7/2017
Bijgewerkt door: Emily Wax, RD, het Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Ook beoordeeld door David Zieve, MD, MHA, medisch directeur, Brenda Conaway, Editorial Director en de A.D.A.M. Redactie.