Inhoud
Overzicht
Eiwit is een belangrijke voedingsstof die spieren en botten opbouwt en energie levert. Eiwit kan helpen bij gewichtsbeheersing, omdat het u helpt om vol en tevreden te zijn van uw maaltijden.
De gezondste eiwitten zijn het magerst. Dit betekent dat ze het minste vet en calorieën bevatten. De beste eiwitkeuzes zijn vis of schaaldieren, kippen zonder vel of kalkoen, magere of vetvrije zuivelproducten (magere melk, magere kaas). De beste rode vleeswaren zijn de magerste sneden (lendenen en varkenshaas). Andere gezonde opties zijn plantaardige eiwitten.
Beoordeling Datum 5/7/2017
Bijgewerkt door: Emily Wax, RD, het Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Ook beoordeeld door David Zieve, MD, MHA, medisch directeur, Brenda Conaway, Editorial Director en de A.D.A.M. Redactie.