Inhoud
- Wat zijn precies antioxidanten?
- Wat zijn oxidanten en oxidatieve stress?
- Hoe verhoudt oxidatieve stress zich tot COPD?
- Wat zegt het onderzoek?
- Antioxidant-rijke voedselbronnen
- Het komt neer op
Recent medisch onderzoek geeft zelfs aan dat antioxidanten uiteindelijk een veelbelovende therapie voor COPD zouden kunnen zijn. U moet echter nog niet opraken om vrij verkrijgbare supplementen in te slaan, aangezien clinici niet precies weten wat werkt en wat niet bij COPD. Het gebruik van sommige supplementen kan zelfs contraproductief zijn.
In plaats daarvan is het beste advies dat u zich concentreert op het zo gezond mogelijk maken van uw dieet, wat betekent dat u veel fruit en groenten eet. Dit is wat we tot nu toe weten, plus wat we niet weten, over antioxidanten en COPD.
Wat zijn precies antioxidanten?
Antioxidanten zijn van nature voorkomende of synthetische stoffen die cellen helpen beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen, dit zijn zeer reactieve verbindingen die worden aangemaakt tijdens het normale celmetabolisme. Vrije radicalen kunnen cellen beschadigen - zelfs normale, gezonde cellen - en antioxidanten kunnen die schade voorkomen.
U bent wellicht bekend met vitamine C, misschien wel de meest uitgebreid bestudeerde antioxidant. Maar er zijn veel meer antioxidanten. Je kunt antioxidanten halen uit fruit en groenten, en je lichaam maakt zelfs een aantal van zijn eigen antioxidanten aan.
Wat zijn oxidanten en oxidatieve stress?
Simpel gezegd, oxidatie is een interactie tussen zuurstofmoleculen en andere stoffen, en een oxidatiemiddel is een stof die die interactie kan veroorzaken. Wanneer je een appel schilt en deze bruin begint te worden, is dat oxidatie - enzymen in de vrucht zijn in dit geval de oxidanten en de zuurstof in de lucht veroorzaakt de reactie.
Oxidatie treedt ook op in levend weefsel, ook in uw longen. De longen worden continu blootgesteld aan oxidatiemiddelen, gegenereerd vanuit het lichaam (vrije radicalen die vrijkomen uit uw cellen) of buiten het lichaam (bijv. sigarettenrook of luchtvervuiling).
Oxidatieve stress treedt op wanneer de balans tussen oxidatiemiddelen en antioxidanten in de richting van oxidatiemiddelen verschuift, veroorzaakt door een overmaat aan oxidatiemiddelen of een tekort aan antioxidanten.
Hoe verhoudt oxidatieve stress zich tot COPD?
Sigarettenrook, de belangrijkste oorzaak van COPD, verhoogt het gehalte aan oxidatiemiddelen in de longen, wat resulteert in een afname van antioxidanten. Dit bevordert oxidatieve stress en de vernietiging van longblaasjes, de kleine luchtzakjes in de longen waar zuurstof en kooldioxide worden uitgewisseld.
Oxidatieve stress is ook in verband gebracht met ontsteking van de luchtwegen van de longen, iets dat veel voorkomt bij COPD-patiënten.
Wat zegt het onderzoek?
Het gebruik van antioxidanten om ziekten te voorkomen en te behandelen is nog steeds controversieel, hoewel sommige onderzoeken een mogelijk voordeel aantonen. Hier volgen enkele voorbeelden van wat een deel van het onderzoek zegt over antioxidanten en longgezondheid:
- Lage niveaus van de antioxidant vitamine C, naast andere bijdragende factoren, blijken mogelijk de hoeveelheid oxidatieve stress in het lichaam te verhogen. Andere onderzoekers hebben echter ontdekt dat vitamine C mogelijk verband houdt met een toename van oxidatieve stress en daarom niet wordt aanbevolen.
- Hogere niveaus van antioxidanten vitamine A, C, E en bèta-cryptoxanthine (een stof die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A), samen met selenium en verschillende andere elementen, werden onafhankelijk geassocieerd met een betere longfunctie en hogere niveaus van FEV1, een veel gebruikte longfunctietest. Het is echter niet duidelijk of dit slechts toeval was.
- Bij vergelijking van de standaardbehandeling van COPD (geïnhaleerde bronchodilatatoren en corticosteroïden) met de standaardbehandeling plus na acht weken vitamine E-suppletie werd geen bijkomend klinisch voordeel gevonden bij COPD-patiënten, hoewel extra vitamine E patiënten wel hielp om meer van hun eigen endogene antioxidanten te produceren.
Antioxidant-rijke voedselbronnen
Het consumeren van voedingsmiddelen uit een grote verscheidenheid aan bronnen maakt deel uit van een gezond, uitgebalanceerd dieet. Als u veel antioxidantrijke voedselbronnen in uw dieet wilt opnemen (wat altijd een goed idee is), heeft het Amerikaanse ministerie van landbouw een ranglijst opgesteld van de top 20 voedselbronnen van antioxidanten die u op uw boodschappenlijstje kunt zetten:
- Kleine rode bonen, droog, 1/2 kop
- Wilde bosbessen, 1 kopje
- Rode bonen, 1/2 kop
- Pinto bonen, droog, 1/2 kop
- Gekweekte bosbessen, 1 kopje
- Veenbessen, 1 kopje
- Artisjokharten, 1 kopje
- Bramen, 1 kopje
- Pruimen, 1/2 kop
- Frambozen, 1 kopje
- Aardbeien, 1 kopje
- Rode heerlijke appels, 1
- Granny Smith-appels, 1
- Pecannoten, 1 ounce
- Zoete kersen, 1 kopje
- Zwarte pruimen, 1
- Roodbruine aardappelen, gekookt, 1
- Zwarte bonen, gedroogd, 1/2 kop
- Pruimen, 1
- Gala-appels, 1
Hoewel de bovenstaande lijst enkele uitstekende bronnen bevat voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, kunnen de volgende voedingsmiddelen, ook boordevol krachtige antioxidanten, een goede aanvulling zijn op uw dieet:
- Groene thee
- Kruisbloemige groenten
- Vis
- Tomatenproducten
- Vlas
- Olijfolie
- Kelp / zeewier
- Boerenkool, spinazie en boerenkool
- Broccoli spruiten
- Granaatappels
- Ananas
- Avocado
- Wortels
- Exotische Paddestoelen
- Donkere chocolade en warme chocolademelk
- Kurkuma
- Knoflook
- Gember
Het komt neer op
In het licht van de controverse rond antioxidanten en COPD, is verder bewijs nodig om beweringen te ondersteunen dat ze gunstig zijn voor de longgezondheid. Praat tot die tijd met uw huisarts of voedingsdeskundige over een dieetplan dat past bij uw individuele behoeften.