Inhoud
- De voedingsmiddelen die classificeren als nachtschade
- Waarom nachtschade artritis kan veroorzaken
- Hoe weet u of u gevoelig bent voor nachtschade?
De voedingsmiddelen die classificeren als nachtschade
"Nachtschade" verwijst naar meer dan 2.800 plantensoorten die in de schaduw van de nacht worden gekweekt. De planten behoren tot de wetenschappelijke orde van Polemoniales en de Solanaceae-plantenfamilie.
De nachtschade omvat tal van groenten: aardappelen, tomaten, paprika's, hete pepers, aubergines, tomatillos, tamarillos, pepitos, pimentos, paprika en cayennepeper. Hete sauzen gemaakt van de hete pepers worden als nachtschade beschouwd.
Ook worden gemalen kersen, bosbes, naranjilla en zelfs tabak als nachtschade beschouwd. (Opmerking: zoete aardappelen, yams en zwarte peper behoren niet tot de nachtschade.)
Waarom nachtschade artritis kan veroorzaken
Het beledigende deel van nachtschade dat problemen kan veroorzaken bij sommige mensen met artritis, wordt verondersteld de alkaloïden te zijn. Er zijn vier soorten alkaloïden in nachtschadeplanten:
- Steroïde alkaloïden (waarvan de meest opmerkelijke wordt gedood)
- Tropaan-alkaloïden
- Pyrrolizidine-alkaloïden
- Indool-alkaloïden
Steroïde alkaloïden zijn de alkaloïden die het meest worden aangetroffen in nachtschadeproducten. De andere soorten alkaloïden zijn meer onderzocht omdat ze medicijnachtige eigenschappen hebben. Alkaloïden verstoren kennelijk het calciummetabolisme.
Eén theorie suggereert dat nachtschade calcium uit bot verwijdert en afzet in zacht weefsel. Een andere theorie is dat nachtschade ontstekingsbevorderende stoffen zijn die immuun- en ontstekingsreacties in het lichaam opwekken.
De bladeren van alle nachtschadeplanten bevatten nicotine, maar in veel lagere hoeveelheden dan in tabak. Sommige deskundigen hebben gesuggereerd dat de hoeveelheid nicotine in nachtschade onbeduidend is - veel te weinig om een negatief effect te hebben dat zou bijdragen aan artritis.
Het is redelijk om te concluderen dat met deze concurrerende theorieën niet volledig wordt begrepen hoe nachtschade-voedsel artritis beïnvloedt, of helemaal niet. De meeste informatie is afkomstig van enquêtes en getuigenissen van patiënten, niet van menselijke wetenschappelijke studies.
Hoe weet u of u gevoelig bent voor nachtschade?
Hoewel er geen onderzoek is gedaan dat de negatieve impact van nachtschadeproducten voor mensen met artritis bevestigt, is er gesuggereerd dat sommige mensen ergere symptomen ervaren. Sommige onderzoekers en artsen raden aan om nachtschade-voedsel gedurende 2 of 3 weken te elimineren om te zien of uw symptomen van artritis verbeteren.
Zelfs als uw symptomen verbeteren, zullen sceptici, totdat onderzoekers een verband kunnen aantonen, ervoor kiezen te geloven dat uw verbetering te wijten is aan een placebo-effect, waarbij de eliminatie van nachtschade gewoon werkte omdat u verwachtte dat het zou werken. Als de symptomen bij u verbeteren, kan dit ook wijzen op een voedselallergie.
Een eliminatieproces zal u geen pijn doen en kan u misschien helpen. Maar houd uw verwachtingen realistisch. Het is onmogelijk om precies te weten hoeveel mensen hebben geprobeerd nachtschade uit hun dieet te schrappen om de symptomen van artritis te verbeteren. Het is echter redelijk om aan te nemen dat als er een grote consensus over succes was, we het zouden weten.
Een woord van Verywell
Of u ervoor kiest om nachtschadeproducten te elimineren, is geheel aan u. Als je ervoor kiest om het te proberen, doe het dan methodisch door een voedingsdagboek bij te houden. Het dagboek helpt u bij te houden wat u eet, wat u uit uw dieet hebt verwijderd en wanneer, en om eventuele trends in uw pijnniveau of andere symptomen op te merken.
Het klinkt gemakkelijk om bepaalde voedingsmiddelen gewoon te elimineren, maar het is iets gecompliceerder om vast te stellen welke daders zijn. U moet er zeker van zijn dat u ook rekening houdt met het effect van andere factoren, zoals activiteitsniveau, vermoeidheidsniveau, medicatieveranderingen en extra stress in uw leven.
Op een bepaalde dag kunnen bijvoorbeeld meer intense symptomen verband houden met overdreven activiteiten, meer dan met de aubergine Parmezaanse kaas die je hebt gegeten. Als u door eliminatie een nachtschade-voedsel kunt identificeren waarvan u vermoedt dat het problematisch voor u is, moet u het later opnieuw in uw dieet opnemen om te zien of de symptomen opnieuw verergeren.