Inhoud
Ja, het is waar: wanneer u een van de drie glutenkorrels eet - tarwe, gerst of rogge - gaat het gluteneiwit door uw spijsverteringsstelsel en verschijnt het in uw melk.Medische studies hebben dit feitelijk bevestigd. In de eerste studie voedden onderzoekers 53 vrouwen in totaal 20 gram gluten (het equivalent van ongeveer zes en een half sneetjes tarwebrood) en analyseerden ze vervolgens monsters van hun moedermelk. Ze vonden gluten in 54 van de 80 monsters, en het glutengehalte was het hoogst in de monsters die werden genomen tussen twee en vier uur nadat de vrouwen de gluten hadden gegeten.
In de tweede studie testten onderzoekers vrouwen die een normaal, glutenbevattend dieet volgden. Ze vonden het gluteneiwit in alle 64 melkmonsters die ze testten, in niveaus die vrij sterk varieerden tussen 0,01 delen per miljoen en 18 delen per miljoen (hier is wat delen per miljoen betekent en hoeveel veilig kan zijn).
Die onderzoekers testten ook melk van zes vrouwen die drie dagen lang het glutenvrije dieet volgden en ontdekten dat hun melk nog steeds het gluteneiwit bevatte. Er leek geen verband te bestaan tussen de hoeveelheid glutenbevattend voedsel dat de vrouwen aten en de hoeveelheid gluteneiwit in hun moedermelk.
Waarom gebeurt dit?
Artsen geloven dat gluten (en andere potentieel allergene stoffen in onze voeding, zoals pinda's) met een reden in de moedermelk terechtkomen: om het jonge immuunsysteem van een baby te 'trainen' om ermee om te gaan.
In de meeste gevallen werkt dit zoals het bedoeld is, en het immuunsysteem van baby's leert zich geen zorgen te maken over deze eiwitten. Maar bij een paar baby's kan het averechts werken, wat kan leiden tot allergieën en mogelijk zelfs tot de beginstadia van coeliakie.
Bij de overgrote meerderheid van jonge kinderen wordt pas de diagnose coeliakie gesteld als ze beginnen met glutenbevattend vast voedsel, zoals brood en crackers. Maar er zijn zeker een paar baby's en peuters van wie de moeders merken dat ze lijken te reageren op hun moedermelk, en in sommige van die gevallen hebben de moeders het probleem opgelost door allergenen uit hun eigen dieet te verwijderen - meestal koemelk, maar soms ook gluten.
Coeliakie baby's en peuters hebben glutenvrije moedermelk nodig
Als uw baby of peuter de diagnose coeliakie heeft gekregen en u nog steeds borstvoeding geeft, moet uw moedermelk glutenvrij zijn, wat betekent dat u ook glutenbevattend voedsel moet opgeven. (Uw alternatief is natuurlijk om uw kind te spenen, zodat u geen grote veranderingen in het voedingspatroon hoeft aan te brengen.)
Moeders die borstvoeding geven aan kieskeurige baby's die niet zijn gediagnosticeerd met coeliakie, maar die nog steeds lijken te reageren op moedermelk, zouden moeten overwegen om samen met hun kinderarts een eliminatiedieet of een andere oplossing voor het probleem te ontwikkelen. (Zoals alle moeders weten, zijn sommige baby's gewoon drukker dan andere, en de oorzaak is misschien helemaal niet jouw dieet.)
Artsen dachten vroeger dat borstvoeding coeliakie hielp voorkomen bij baby's die de coeliakie-genen dragen. Helaas bleek uit verder onderzoek dat dit niet lukte: borstvoeding (hoewel nog steeds de gezondste keuze in het algemeen) hielp de kinderen niet om een diagnose van coeliakie te vermijden.