Inhoud
- Voedsel dat brandend maagzuur kan veroorzaken
- Voedingsmiddelen die zure reflux helpen voorkomen
- Home Remedies voor maagzuur
- Hoe een dokter kan helpen
Beoordeeld door:
Ekta Gupta, M.B.B.S., M.D.
Af en toe een geval van zure reflux (brandend maagzuur) krijgen is niet ongebruikelijk, maar sommige mensen hebben bijna elke keer dat ze eten last van brandend ongemak, een opgeblazen gevoel en boeren. Ongeveer 20% van de bevolking heeft gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), een chronische zure refluxaandoening die wordt gediagnosticeerd door een arts.
Normaal gesproken beschermt de slokdarmsfincter (een gespierde buis die voedsel in de maag laat komen en vervolgens dichtgaat om te voorkomen dat het weer omhoog komt) de slokdarm tegen maagzuur. Als de sluitspier zich echter ontspant, kan voedsel door de losgemaakte opening omhoog duwen en zure reflux veroorzaken.
"Dieet speelt een belangrijke rol bij het beheersen van symptomen van zure reflux en is de eerste therapielijn die wordt gebruikt voor mensen met GORZ", zegt Ekta Gupta, M.B.B.S., M.D., gastro-enteroloog bij Johns Hopkins Medicine.
Voedsel dat brandend maagzuur kan veroorzaken
Voedsel dat algemeen bekend staat als triggers voor brandend maagzuur, zorgt ervoor dat de slokdarmsfincter ontspant en het spijsverteringsproces vertraagt, waardoor voedsel langer in de maag blijft zitten, zegt Gupta. De ergste boosdoeners? Voedingsmiddelen met veel vet, zout of kruiden, zoals:
- Gefrituurd eten
- Fast food
- Pizza
- Aardappelchips en andere bewerkte snacks
- Chilipoeder en peper (wit, zwart, cayennepeper)
- Vet vlees zoals spek en worst
- Kaas
Andere voedingsmiddelen die hetzelfde probleem kunnen veroorzaken, zijn onder meer:
- Sauzen op basis van tomaten
- Citrus vruchten
- Chocolade
- Pepermunt
- Koolzuurhoudende dranken
"Matiging is de sleutel, aangezien veel mensen deze voedingsmiddelen niet volledig kunnen of willen elimineren", zegt Gupta. "Maar probeer te vermijden om laat in de avond, vlak voor bedtijd, problematisch voedsel te eten, zodat ze niet in je maag zitten en dan in je slokdarm komen als je 's avonds gaat liggen. Het is ook een goed idee om regelmatig kleine maaltijden te eten in plaats van grotere, zwaardere maaltijden en vermijd late diners en snacks voor het slapengaan. "
Voedingsmiddelen die zure reflux helpen voorkomen
Goed nieuws: er zijn veel dingen die u kunt eten om zure reflux te helpen voorkomen. Voorzie uw keuken van voedsel uit deze drie categorieën:
Vezelrijk voedsel
Vezelig voedsel geeft je een vol gevoel, waardoor je minder snel te veel eet, wat kan bijdragen aan brandend maagzuur. Dus haal gezonde vezels uit deze voedingsmiddelen:
- Volle granen zoals havermout, couscous en zilvervliesrijst.
- Wortelgroenten zoals zoete aardappelen, wortelen en bieten.
- Groene groenten zoals asperges, broccoli en sperziebonen.
Alkalisch voedsel
Voedsel valt ergens langs de pH-schaal (een indicator van zuurniveaus). Degenen met een lage pH zijn zuur en hebben meer kans op reflux. Degenen met een hogere pH zijn alkalisch en kunnen sterk maagzuur helpen compenseren. Alkalische voedingsmiddelen zijn onder meer:
- Bananen
- Meloenen
- Bloemkool
- Venkel
- Noten
Waterig voedsel
Het eten van voedsel dat veel water bevat, kan maagzuur verdunnen en verzwakken. Kies voedingsmiddelen zoals:
- Selderij
- Komkommer
- Sla
- Watermeloen
- Soepen op basis van bouillon
- Kruidenthee
Home Remedies voor maagzuur
Mensen met brandend maagzuur bereiken vaak antacida, vrij verkrijgbare medicijnen die maagzuur neutraliseren. Maar het eten van bepaald voedsel kan ook verlichting bieden van de symptomen. Overweeg het volgende te proberen:
Melk
Helpt melk bij brandend maagzuur? "Van melk wordt vaak gedacht dat het brandend maagzuur verlicht", zegt Gupta. "Maar je moet in gedachten houden dat melk in verschillende soorten verkrijgbaar is: volle melk met de volledige hoeveelheid vet, 2% vet en magere of magere melk. Het vet in melk kan zure terugvloeiing verergeren. Maar magere melk kan werken als een tijdelijke buffer tussen de maagwand en zure maaginhoud en onmiddellijke verlichting van symptomen van brandend maagzuur. " Magere yoghurt heeft dezelfde verzachtende eigenschappen, samen met een gezonde dosis probiotica (goede bacteriën die de spijsvertering bevorderen).
Gember
Gember is een van de beste spijsverteringshulpmiddelen vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het is alkalisch van aard en ontstekingsremmend, wat irritatie in het spijsverteringskanaal verlicht. Probeer gemberthee te drinken als je brandend maagzuur voelt opkomen.
appelcider azijn
Hoewel er niet genoeg onderzoek is om te bewijzen dat het drinken van appelciderazijn werkt tegen zure reflux, zweren veel mensen dat het helpt. Je moet het echter nooit in volle concentratie drinken, omdat het een sterk zuur is dat de slokdarm kan irriteren. Giet in plaats daarvan een kleine hoeveelheid in warm water en drink het bij de maaltijden.
Citroen water
Citroensap wordt over het algemeen als zeer zuur beschouwd, maar een kleine hoeveelheid citroensap vermengd met warm water en honing heeft een alkaliserend effect dat maagzuur neutraliseert. Honing bevat ook natuurlijke antioxidanten, die de gezondheid van cellen beschermen.
Hoe een dokter kan helpen
Raadpleeg een arts als u twee of meer keer per week last heeft van brandend maagzuur en veranderingen in uw dieet of eetpatroon niet hebben geholpen. Een gastro-enteroloog (een arts die gespecialiseerd is in het spijsverteringsstelsel) kan tests uitvoeren om de zuurgraad in uw maag te meten en te kijken of frequente zure reflux uw slokdarm heeft beschadigd.
GERD is vaak te behandelen door een combinatie van veranderingen in levensstijl en medicatie. Maar aanhoudende symptomen van reflux vereisen een grondige evaluatie door een gastro-enteroloog die de onderliggende oorzaak kan vinden en de beschikbare behandelingsopties kan bespreken.