Inhoud
Het regelmatig eten van fastfood kan ervoor zorgen dat tieners en jongvolwassenen zwaarder worden en een verhoogd risico lopen op het ontwikkelen van insulineresistentie, blijkt uit de resultaten van een longitudinaal onderzoek dat meer dan 3.000 jongvolwassenen volgde over een periode van 15 jaar. National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) en gepubliceerd in The Lancet, waren proefpersonen die meer dan twee keer per week in fastfoodrestaurants aten, vergeleken met degenen die dat minder dan één keer per week deden, 10 pond extra aangekomen en hadden ze een tweevoudige toename van insulineresistentie, een risicofactor voor diabetes type 2. Diabetes is een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen.Wat dit betekent voor uw tiener
De consumptie van fastfood is de afgelopen drie decennia in de Verenigde Staten toegenomen. Amerikanen eten gemiddeld 5,8 keer per week uit. Dat is meer dan het dubbele van het aantal dat verhoogde risico's voor chronische ziekten liet zien bij deelnemers aan de studie, die tussen de 18 en 30 jaar oud waren. Wat betekent dit voor uw tiener?
Hoofdauteur van de studie, Mark Periera, Ph.D., assistent-professor epidemiologie aan de Universiteit van Minnesota, legt uit: "Het is buitengewoon moeilijk om op een gezonde manier te eten in een fastfoodrestaurant. Ondanks enkele van hun recente gezonde aanbiedingen, bevatten de menu's nog steeds de neiging om voedingsmiddelen met veel vet, suiker en calorieën, en weinig vezels en voedingsstoffen te bevatten. ”Pereira gelooft dat het tijd is om te bezuinigen op de inname van fastfood en een kooktijd aan te wijzen. voor jou en je tiener. Zelfs als je eenmaal per week begint, is dat een maaltijd minder die buitenshuis wordt gegeten, en dat kan je tiener wat kilo's besparen.
Redenen voor gewichtstoename bij tieners
Een reden voor de gewichtstoename die tieners ervaren door uit eten te gaan, kan zijn dat een enkele maaltijd in een van deze restaurants vaak genoeg calorieën bevat om een hele dag aan de caloriebehoefte van een persoon te voldoen. De deelnemers werd tijdens de fysieke onderzoeken die als onderdeel van het onderzoek werden gegeven, gevraagd hoe vaak ze ontbijt, lunch of diner aten in fastfoodrestaurants. Het negatieve effect op het gewicht en de insulineresistentie van tieners werd gezien bij alle deelnemers die vaak aten in fastfoodrestaurants, zelfs na aanpassingen voor andere levensstijlgewoonten.
Hoe te bezuinigen
Er zijn strategieën om de manier waarop u eet te verbeteren, en ze omvatten niet allemaal het koken van elke maaltijd in uw eigen keuken. Om te beginnen, weet wat gezond is op de menu's van fastfoodrestaurants. Velen bieden nu salades aan, gegrild in tegenstelling tot gefrituurd voedsel, en een beperkt aanbod van vers fruit of yoghurt. Deze opties zijn misschien beter dan andere dessert- en hoofditems op het menu. Nu de voedingswaarde op veel fastfoodmenu's wordt weergegeven, kunt u bepaalde maaltijden op uw "OK om te eten" -lijst voor bepaalde fastfoodrestaurants aangeven als u in de problemen zit.Als je een tandje bij wilt zetten, voordat je honger hebt, maak dan een lijst van gezonde fastfoodrestaurants bij jou in de buurt en in de gebieden waar je werkt en oefen je hobby's. Deze lijst helpt je zo gezond mogelijk te eten als je uit eten gaat. Een geweldige plek om een lijst met gezonde fastfoodrestaurants te vinden, is via de Eat Real-campagne. Als u toch moet genieten, houd de portiegroottes dan klein en vraag om sauzen en specerijen met een hoog vetgehalte, zoals saladedressings en mayonaise, "aan de kant" te zijn en ze spaarzaam te gebruiken om calorieën te verminderen.