Inhoud
Jodium is een element dat de schildklier nodig heeft om schildklierhormonen te produceren. Omdat het lichaam zelf geen jodium produceert, moet het uit voedingsbronnen komen - en het vinden van de juiste balans is essentieel. Onvoldoende niveaus of overconsumptie van jodium kan leiden tot schildklieraandoeningen of deze verergeren, en kan ook andere belangrijke gezondheidsproblemen veroorzaken.Het belang van jodium
Wanneer u jodium consumeert, wordt het snel opgenomen en komt het in uw bloedbaan terecht. Uw schildklier, die kleine cellen heeft die het circulerende jodium opvangen, neemt het op en oxideert het, zodat het kan worden gebruikt om trijoodthyronine (T3) en thyroxine (T4) -schildklierhormonen aan te maken die zich een weg banen door het lichaam om het metabolisme te reguleren en zorgen voor een gezonde werking van het hart, de hersenen en andere organen. Terwijl het grootste deel van jodium is geconcentreerd in de schildklier, wordt het niet-hormonale jodium aangetroffen in een verscheidenheid aan lichaamsweefsels, waaronder de borstklieren, de ogen, het maagslijmvlies, de baarmoederhals en de speekselklieren. Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.
1:32
Niveaus van T3 en T4 - evenals schildklierstimulerend hormoon (TSH), dat wordt beïnvloed door de twee - die buiten het normale bereik vallen, kunnen leiden tot problemen zoals hypothyreoïdie en hyperthyreoïdie, en de complicaties die verband houden met een te trage of overactieve schildklier .
Dit kan verschillende oorzaken hebben, waaronder het innemen van te weinig of te veel jodium.
Hoeveel jodium je nodig hebt
Volgens de Food and Nutrition Board van de National Academies (voorheen de National Academy of Science), varieert de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor jodium in de Verenigde Staten van 90 mcg per dag voor peuters tot 150 mcg voor tieners en volwassenen. Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.
Aangezien een kopje gewone magere yoghurt ongeveer 75 mcg bevat, bevat 3 ons vissticks ongeveer 54 mcg, bevat een kopje gekookte pasta ongeveer 27 mcg en een kwart theelepel gejodeerd zout bevat ongeveer 71 mcg, dat is over het algemeen een gemakkelijke hoeveelheid voor de meeste mensen om te consumeren.
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven
De American Thyroid Association beveelt aan dat alle zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven in de Verenigde Staten en Canada een prenatale vitamine met 150 mcg jodium per dag gebruiken als onderdeel van een totale aanbevolen inname van respectievelijk 220 mcg / dag en 290 mg / dag. Een teveel aan jodium kan echter bijzonder gevaarlijk zijn bij deze vrouwen.
Jodiumbronnen
De meeste Amerikanen hebben er geen moeite mee om aan de aanbevolen inname van jodium te voldoen vanwege de jodering van zout in de Verenigde Staten en de opname van jodiumrijk voedsel, zoals:
- Kabeljauw (3 ounces): 99 mcg
- Gewoon magere yoghurt (1 kopje): 75 mcg
- Melk met verlaagd vetgehalte (1 kopje): 56 mcg
- Wit verrijkt brood (2 sneetjes): 45 mcg
- Garnalen (3 ons): 35 mcg
- Verrijkte macaroni (1 kopje): 27 mcg
- Ei (1 groot): 24 mcg
- Ingeblikte tonijn in olie (3 ons): 17 mcg
- Gedroogde pruimen (5 pruimen): 13 mcg
- Cheddarkaas (1 ounce): 12 mcg
- Rozijnenzemelen, (1 kopje): 11 mcg
- Appelsap (1 kopje): 7 mcg
- Bevroren groene erwten (1/2 kopje): 3 mcg
- Banaan (1 medium): 3 mcg
Supplementen (bijv. Kaliumjodide, natriumjodide, kelp) en jodiumhoudende kruiden, zoals blaaswier, zijn andere bronnen die kunnen worden overwogen.
Waarom uw lichaam jodium nodig heeft om goed te functionerenJodiumtekort
Omdat jodium nodig is om schildklierhormoon te maken, kunnen verlaagde niveaus leiden tot hypothyreoïdie (lage schildklierfunctie). Jodiumtekort is ook gekoppeld aan de ontwikkeling van struma (schildkliervergroting).
De impact van te weinig jodium reikt verder. Kinderen van moeders met een ernstig jodiumtekort kunnen last hebben van groeiachterstand, ernstige en onomkeerbare verstandelijke handicaps en problemen met beweging, spraak en gehoor.
Zelfs een mild jodiumtekort tijdens de zwangerschap kan leiden tot subtiele intellectuele gebreken, hoewel veel kinderen verbeteren met jodiumsuppletie. Milde jodiumtekort kan ook een miskraam veroorzaken.
Fibrocystische borstziekte, een goedaardige aandoening die wordt gekenmerkt door klonterige, pijnlijke borsten, meestal bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd, wordt ook in verband gebracht met jodiumtekort.
Risicofactoren
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) schat dat twee miljard mensen, waaronder 285 miljoen schoolkinderen, jodiumtekort hebben. Onder hen zijn er ongeveer 740 miljoen mensen met jodiumtekortstoornissen (IDD).
In de Verenigde Staten is het risico op jodiumtekort echter relatief laag; de incidentie van IDD is aanzienlijk gedaald sinds de jodering van zout voor het eerst begon in de jaren 1920. Om de risico's van schildklieraandoeningen wereldwijd verder in te dammen, riep de American Thyroid Association (ATA) in 2017 op tot de universele jodering van zout.
Dat gezegd hebbende, er zijn bepaalde risicofactoren voor jodiumtekort waarvan iedereen zich bewust moet zijn, ongeacht waar ze wonen:
- Zwangerschap
- Een zoutarm of zoutvrij dieet
- Een jodiumarm dieet met veel goitrogene voedingsmiddelen zoals soja, cassave en kruisbloemige groenten (bijv. Kool, broccoli en bloemkool), wat een aanzienlijke invloed kan hebben op het vermogen van uw lichaam om jodium te gebruiken dat het wel krijgt
Preventieve suppletie als u een schildklieraandoening heeft
Sommige beoefenaars zijn bijna zenuwachtig in hun aandrang dat iedereen met een schildklierprobleem jodiumsupplementen nodig heeft; alternatieve beoefenaars kunnen jodiumhoudende kruiden aanbevelen, zoals kelp of zeewier.
Dit kan bijzonder riskant zijn, deels omdat jodiumsupplementen een wisselwerking kunnen hebben met verschillende soorten geneesmiddelen, waaronder schildklierremmers die worden gebruikt om hyperthyreoïdie te behandelen. Het nemen van hoge doses jodium met schildkliermedicijnen kan een additief effect hebben en hypothyreoïdie veroorzaken. .
Als jodiumtekort niet de oorzaak is van hypothyreoïdie, zullen jodiumsupplementen niet helpen.
U zult heel voorzichtig moeten zijn met het verhogen van uw jodiuminname, tenzij u en uw arts een aantal zeer sterke aanwijzingen hebben dat u een tekort heeft. Dit geldt vooral als u zwanger bent of van plan bent zwanger te worden.
Overtollig jodium
Gezien het sterke verband tussen jodium en de gezondheid van de schildklier, is het geruststellend om te vernemen dat jodiumtekort zeldzaam is in de Verenigde Staten en andere ontwikkelde landen waar gejodeerd zout wordt gebruikt. Inderdaad, als eenInternational Journal of Molecular Sciences studie gerapporteerd in 2014, jodiumoverschot komt momenteel vaker voor op deze plaatsen. Dit is echter niet zonder zorg.
Bij sommige mensen met een abnormale schildklier kan overmatig jodium hypothyreoïdie veroorzaken of verergeren. Hoewel u aanvankelijk meer energie heeft, kunnen hoge doses een "jodiumcrash" veroorzaken, waardoor u zich binnen een paar dagen uitgeput en pijnlijk voelt.
Dat komt omdat een hoge inname van jodium de infiltratie van de schildklier door lymfocyten, de witte bloedcellen die zich ophopen als gevolg van chronisch letsel of irritatie, kan initiëren en verergeren.
Bovendien blokkeren grote hoeveelheden jodium het vermogen van de schildklier om schildklierhormonen aan te maken. Een studie uit 2014 in het tijdschriftEndocrinologie en metabolisme ontdekte dat meer dan voldoende of te hoge jodiumspiegels onveilig zijn en kunnen leiden tot hypothyreoïdie en auto-immune thyroïditis (Hashimoto's thyroïditis, chronische lymfatische thyroïditis), vooral voor mensen met terugkerende schildklieraandoeningen.
Vrouwen die tijdens de zwangerschap te veel aanvullend jodium gebruiken, kunnen baby's baren met aangeboren hypothyreoïdie, een schildkliertekort dat, indien onbehandeld, kan leiden tot mentale, groei- en hartproblemen, volgens een studie uit 2012, gepubliceerd inThe Journal of Pediatrics.
Hoewel jodiumvergiftiging zeldzaam is, kan overconsumptie van jodium net zo problematisch zijn als te weinig.
Krijgt u genoeg of te veel?
Hoewel jodium in de urine kan worden gedetecteerd, is het niet nuttig om op een dergelijke test te vertrouwen, aangezien 90 procent van het jodium dat u binnenkrijgt snel wordt verdreven. In plaats daarvan gebruiken artsen schildkliertesten om te bepalen of uw jodiuminname zorgwekkend is of niet.
Bovendien wordt een jodiumtekort meestal vermoed op basis van de ontwikkeling van struma, hypothyreoïdie of aangeboren hypothyreoïdie (lage schildklierfunctie bij de geboorte).
Zorg ervoor dat alle aanpassingen die u aanbrengt in uw jodiuminname, of u nu een omstandigheid hebt die erom lijkt of niet, eerst door uw arts worden goedgekeurd.