Inhoud
- Waarom sommige voedingsmiddelen gas veroorzaken
- Dierlijke eiwitten
- Groenten
- Fruit
- Gefermenteerde voedingsmiddelen
- Granen
- Snack-opties
- Een woord van Verywell
Waarom sommige voedingsmiddelen gas veroorzaken
Als algemene vuistregel geldt dat gasachtige voedingsmiddelen voedingsmiddelen zijn die bepaalde soorten koolhydraten, oplosbare vezels of beide bevatten. Deze stoffen worden niet volledig opgenomen in de dunne darm en komen in plaats daarvan terecht in de dikke darm waar ze worden aangestoken door darmbacteriën. Het bijproduct van dit proces is gas.
Probeer voedsel te eten dat precies het tegenovergestelde is om gasvorming te voorkomen. Deze andere voedingsmiddelen worden niet afgebroken door darmbacteriën, dus u moet veilig zijn.
Het is belangrijk om te weten dat een deel van de darmgassen normaal is en dat veel gasachtig voedsel goed voor u is. Probeer uw dieet te beperken tot niet-gasachtige voedingsmiddelen als het absoluut essentieel is dat u gasvrij blijft.
Dierlijke eiwitten
Ons lichaam is goed aangepast om eiwitten te verteren. Eiwitbronnen die afkomstig zijn van dieren bevatten geen koolhydraten die kunnen worden gefermenteerd door die vervelende darmbacteriën. Daarom is het een veilige keuze om een van deze voedingsmiddelen te eten als je gênant gas of een ongemakkelijk opgeblazen gevoel wilt voorkomen.
Glazuur en jus kunnen toegevoegde suiker, knoflook of uien bevatten, die allemaal gas kunnen produceren, dus zorg ervoor dat u deze items gewoon eet:
- Rundvlees
- Kip
- Eieren
- Vis
- kalkoen
Als u ervoor kiest om geen dierlijke producten te eten, zijn er tal van andere voedingsmiddelen om van te genieten.
Groenten
Er zijn tal van groenten die weinig koolhydraten bevatten, zodat ze waarschijnlijk niet bijdragen aan de darmgisting.
Deze zijn allemaal goed voor je, dus stapel ze gerust op je bord. Je zou zelfs kunnen overwegen om er een simpele salade van te maken en daar je grote maaltijd van te maken.
- paprika
- Bok choy
- Komkommer
- Venkel
- Groenen, zoals boerenkool of spinazie
- Groene bonen
- Sla
- Spinazie
- Tomaten
- Courgette
Fruit
U zult merken dat een aantal fruitsoorten de reputatie hebben minder gas te produceren. Het is echter een goed idee om ze met mate te eten.
Er is een limiet aan hoeveel koolhydraten op fruitbasis je lichaam op een bepaald moment kan opnemen. Hoe meer fruit je eet, zelfs van deze minder gasachtige opties, hoe groter de kans is dat je last krijgt van ongewenst gas van deze vruchten:
- Bosbessen
- Meloen
- Clementine
- Druiven
- Honingdauw
- Kiwi
- Ananas
- Frambozen
- Aardbeien
Gefermenteerde voedingsmiddelen
De bacteriën die van nature in gefermenteerd voedsel zoals yoghurt voorkomen, hebben al gezorgd voor de koolhydraten die je darmen anders zouden moeten fermenteren, waardoor je darmen niet al dat werk hoeven te doen, wat de kans op gasvorming verkleint.
Als extra voordeel is diezelfde bacterie ook goed voor de algehele gezondheid van je darmen. Met een van deze keuzes kun je echt niet fout gaan.
- Gefermenteerde groenten
- Kefir
- Kombucha
- Yoghurt (zonder toegevoegde suikers)
Granen
Het zal je misschien verbazen dat er bepaalde koolhydraten in tarweproducten zitten die kunnen bijdragen aan gasvorming, daarom zijn de volgende keuzes betere opties voor de momenten dat je gewoon niet met gas wilt omgaan.
- Glutenvrij brood
- Rijstbrood
- Haver
- Rijst, bruin of wit
- Quinoa
Snack-opties
Naast de niet-gasachtige groenten en fruit, zijn er andere goede snackkeuzes waar u van kunt genieten voor een snelle hap.
Daaronder bevinden zich noten, maar niet elke noot is betrouwbaar. Probeer jezelf te beperken tot macadamia, pecannoten en walnoten. Je zult ook redelijk veilig zijn als je aan wat kaas knabbelt. Gebruik hiervoor cheddar, mozzarella of swiss.
Een woord van Verywell
Helaas, zoals u kunt zien, is de lijst met veilig voedsel een beetje beperkt. Dat maakt het minder dan ideaal als dagelijks maaltijdplan, dus deze suggesties mogen alleen worden gebruikt wanneer het het belangrijkst is om gasvrij te zijn.
Als u regelmatig last heeft van darmgas en een opgeblazen gevoel, wilt u misschien eens kijken naar het FODMAP-dieet, dat wetenschappelijke onderbouwing heeft voor het identificeren van voedingsmiddelen die bijdragen aan deze specifieke problemen.