Inhoud
Salmonella is een veel voorkomende door voedsel overgedragen ziekte die symptomen vertoont van waterige diarree, koorts en buikkrampen. De symptomen duren meestal ongeveer vier tot zeven dagen en vereisen geen bezoek aan de dokter, tenzij ze bij een baby worden gezien of als er tekenen zijn van een complicatie. De meest voorkomende complicatie is uitdroging, terwijl bloedinfectie en invasieve salmonella-infectie zelden worden gezien. Hoogrisicogroepen voor een ernstigere infectie zijn onder meer zuigelingen, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Veel voorkomende symptomen
Symptomen van een salmonella-infectie, die salmonellose wordt genoemd, kunnen binnen zes uur en tot vier dagen nadat u bent blootgesteld, beginnen De typische incubatietijd is 12 tot 36 uur. U krijgt symptomen die vaak voorkomen bij 'buikgriep', wat klinisch gastro-enteritis wordt genoemd. De typische symptomen zijn meestal:
- Waterige diarree: Dit is het belangrijkste symptoom en treedt meestal plotseling op. Soms kan diarree ook bloederig zijn of slijm in de ontlasting hebben.
- Koorts: Dit wordt bijna altijd gezien en u kunt koude rillingen krijgen.
- Buikpijnen buikkrampen: Kan worden gevoeld.
Minder vaak voorkomende maar nog steeds voorkomende symptomen zijn misselijkheid, braken, verlies van eetlust en hoofdpijn. Waterige diarree kan leiden tot verdere symptomen van uitdroging als u niet genoeg water drinkt om het verlies bij te houden.
De symptomen kunnen ernstiger zijn bij jonge kinderen, oudere mensen of mensen met een verzwakt immuunsysteem als gevolg van verschillende oorzaken of behandelingen.
Deze symptomen duren gewoonlijk ongeveer vier tot zeven dagen en verdwijnen vaak zonder behandeling, maar diarree kan wel 10 dagen aanhouden. Na herstel kan het zijn dat uw stoelgang is veranderd en pas na enkele maanden weer normaal wordt.
Complicaties
De meest voorkomende complicatie van salmonella-infectie is uitdroging, en iedereen loopt risico als diarree of braken ernstig is en ze niet genoeg water of een elektrolytoplossing (Pedialyte of sportdranken zoals Gatorade) drinken om het verlies bij te houden. Uitdroging komt vaker voor bij baby's, jonge kinderen, oudere volwassenen en zwangere vrouwen. De symptomen zijn verminderde urineproductie, droge mond, minder tranen en ingevallen ogen. U kunt zich ook moe, duizelig, zwak, verward voelen en hoofdpijn hebben. Ernstige uitdroging kan een spoedbehandeling en ziekenhuisopname vereisen.
Invasieve salmonella-infectie
Invasieve salmonella-infectie komt voor bij ongeveer 8 procent van de mensen met een bevestigde infectie.Hoewel dit alarmerend klinkt, zien veel mensen hun arts niet voor mildere gevallen en daarom worden hun gevallen nooit bevestigd. De bacteriën kunnen in de bloedbaan terechtkomen, waar het zich naar verschillende weefsels door het lichaam kan verspreiden en infecties kan veroorzaken. Deze omvatten meningitis als het de hersenen of het ruggenmerg infecteert, osteomyelitis als het botten infecteert en septische artritis als het een gewricht infecteert. Deze infecties zijn ernstig en kunnen levensbedreigend zijn.
Invasieve infectie wordt vaker gezien bij de gebruikelijke risicogroepen van jonge kinderen, ouderen en immuungecompromitteerde personen.
Antibioticaresistentie is gezien Salmonella soorten en dit kan de behandeling van invasieve infecties bemoeilijken. De arts moet mogelijk meer geavanceerde antibiotica gebruiken die meer kunnen kosten en mogelijk meer toxische bijwerkingen hebben.
Reactieve artritis
Na een salmonella-infectie heeft u een groter risico op het ontwikkelen van reactieve artritis, ook wel het syndroom van Reiter genoemd. De infectie veroorzaakt een ontsteking die kan resulteren in pijnlijke gewrichten (vooral de knieën, enkels en voeten), geïrriteerde ogen of pijn bij het plassen. Dit komt niet vaak voor en komt vaker voor bij mensen van 20 tot 40 jaar. Het lost meestal binnen een jaar op.
Wanneer moet je een dokter zien?
U hoeft uw arts niet te raadplegen als u een typisch geval van salmonella-infectie heeft die na een paar dagen beter wordt en u geen ernstige symptomen heeft. Er is meer bezorgdheid voor mensen in de risicogroepen voor de leeftijd, waaronder zuigelingen, kinderen onder de 5 jaar en ouderen Sommige kinderartsen raden aan om de dokter te raadplegen wanneer een baby symptomen van salmonella heeft. Andere groepen die risico lopen op een ernstige infectie of invasieve infectie zijn onder meer mensen met een verzwakt immuunsysteem (hiv-infectie, kankerbehandeling), sikkelcelanemie, een splenectomie of die medicijnen gebruiken die het maagzuur onderdrukken.
Als u of uw kind symptomen van uitdroging heeft, moet u uw arts raadplegen. Andere symptomen die door uw arts of kinderarts moeten worden gecontroleerd, zijn onder meer hoge koorts, ernstige of verergerende buikpijn of bloederige ontlasting.
U moet een spoedbehandeling krijgen of 911 bellen als u of uw kind deze symptomen heeft, die kunnen wijzen op levensbedreigende uitdroging of de ontwikkeling van een invasieve salmonella-infectie:
- Ademhalingsproblemen
- Flauwvallen (flauwvallen)
- Voel of vertoon verwarring
- Voel me erg suf, heb moeite om wakker te worden
- De hartslag is snel
- Stijve nek of toevallen (tekenen van meningitis)