Inhoud
Het volgen van een glutenvrij dieet dat ook werkt bij diabetes is veel moeilijker dan het volgen van slechts één van deze twee diëten. Maar als u de diagnose coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid heeft, plus diabetes type 1 of diabetes type 2, dan is dat wat u moet doen.Mensen met zowel een glutengerelateerde aandoening als diabetes moeten hun bloedsuikerspiegel onder controle houdenen houd gluten uit hun dieet. Als dit uitdagend klinkt, is dat vooral omdat sommige voedingsmiddelen die veilig zijn volgens het glutenvrije dieet, niet gezond zullen zijn voor u als diabetespatiënt. Het kan ook zijn dat het maken van een fout in uw glutenvrije dieet uw bloedsuikerspiegel kan beïnvloeden en mogelijk een negatieve invloed kan hebben op uw diabetes.
Het goede nieuws is echter dat het leren omgaan met beide aandoeningen door middel van uw dieet een buitengewoon groot effect op uw gezondheid kan hebben ... een effect dat zwaarder zou moeten wegen dan de moeilijkheid om uw uitdagende dieetbeperkingen in evenwicht te brengen. Maar het lijdt geen twijfel dat het tegelijkertijd een uitdaging is om met de twee diëten te jongleren.
2:35
Hoe maak je pure chocolade avocado "pudding"
5 tips om glutenvrije diabetes-diëten te beheren
Hier zijn vijf tips om u voor te bereiden op wat u kunt verwachten en om u te helpen bij het omgaan met de speciale voedingsproblemen voor mensen met zowel coeliakie / glutengevoeligheid als diabetes:
- Als u onlangs de diagnose coeliakie heeft gesteld, verwacht dan het onverwachte van uw bloedsuikerspiegels. Coeliakie beschadigt uw dunne darm, wat betekent dat uw lichaam een deel van het voedsel dat u eet niet opneemt. Als je begint met het glutenvrije dieet en je dunne darm begint te genezen, zul je weer voedingsstoffen gaan opnemen. Dit is natuurlijk een goede zaak, maar het kan op korte termijn grote schade aanrichten aan uw bloedsuikerspiegel, aangezien meer suikers en zetmeel die u eet in uw bloedbaan terechtkomen. Wees gerust: dit zal uiteindelijk tot rust komen. Let in de tussentijd beter dan normaal op uw bloedsuikerspiegels.
- Het kan zijn dat u meer insuline moet gebruiken omdat uw dunne darm geneest, en de resultaten van uw diabetestest kunnen erger worden (maar hopelijk slechts tijdelijk). Dit is een andere bijwerking van uw verbeterde vermogen om voedingsstoffen op te nemen uit het voedsel dat u eet. Ten minste één studie heeft uitgewezen dat het niveau van de belangrijkste diabetesbloedtest hemoglobine A1c stijgt wanneer diabetische kinderen ontdekken dat ze coeliakie hebben en beginnen met het glutenvrije dieet. Omdat je eigenlijk meer calorieën opneemt, kun je ook aankomen en mogelijk uw cholesterolgehalte zien stijgen. Terwijl u leert hoe u met uw nieuwe glutenvrije-diabetische dieet om moet gaan, zult u zien hoe u uw gewicht, cholesterol en bloedsuikerspiegel het beste onder controle kunt houden, wat zal leiden tot betere diabetestestresultaten.
- Glutenvrij voedsel heeft andere verhoudingen tussen koolhydraten / vet / eiwitten dan 'gewoon' voedsel, en je lichaam zal er anders op reageren. Hoewel het aantal calorieën tussen gluten-y en glutenvrije producten vergelijkbaar is, bevatten glutenvrije gebakken producten de neiging om meer koolhydraten te bevatten - en vooral eenvoudige koolhydraten en suikers - dan conventionele voedingsmiddelen. Dat komt omdat fabrikanten vaak zoetstoffen toevoegen om de ontbrekende gluten te compenseren. Om dit probleem te bestrijden, kunt u beter op zoek gaan naar glutenvrije producten met een lager koolhydraatgehalte. Bakken met verschillende glutenvrije meelsoorten kan intimiderend zijn, maar je kunt ook amandelmeel of bonenmeel proberen (zorg er wel voor dat ze het label "glutenvrij" hebben).
- Je zult vrijwel zeker je vezelinname moeten stimuleren. Hoewel glutenvrije fabrikanten zich inspannen om volle granen in hun producten op te nemen, bevatten glutenvrij brood en andere gebakken producten notoir weinig vezels. Daarom moet u echt werken om voldoende vezels in uw dieet te krijgen. Opties zijn onder meer kijken naar glutenvrije hele voedingsmiddelen als vezelbronnen en het overwegen van een glutenvrij vezelsupplement.
- Verpak altijd een glutenvrij tussendoortje voor het geval uw bloedsuikerspiegel daalt. Helaas, als je eenmaal glutenvrij bent, zijn je dagen met het kopen van snacks onderweg meestal voorbij. Hoewel het tegenwoordig gemakkelijker is om glutenvrij voedsel te vinden in fastfoodrestaurants en buurtwinkels, is glutenvrij niet echt mainstream genoeg om op opties te rekenen wanneer je ze nodig hebt. En als uw bloedsuikerspiegel daalt, is de kans groter dat u een fout maakt en per ongeluk iets eet met gluten. Dus neem een snack mee om te eten - een energiereep met glutenvrij label, wat noten of iets anders veilig.
Een woord van Verywell
Glutenvrij eten en effectief omgaan met uw diabetes door middel van een dieet lijkt waarschijnlijk een ontmoedigende taak. Maar het is er een die de komende jaren dividend kan uitbetalen voor uw gezondheid.
Nog een laatste tip: als u zowel diabetes als coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid heeft, zal het u waarschijnlijk veel helpen om een diëtist te ontmoeten met expertise in beide diëten. Die diëtist kan u helpen bij het plannen van maaltijden en bij het in evenwicht brengen van uw voedingsverhoudingen.