De gezondheidsvoordelen van Chaga-paddenstoelen

Inhoud

• Gezondheidsvoordelen
• Mogelijke bijwerkingen
• Selectie, voorbereiding en opslag
• Overige vragen

Chaga (Inonotus obliquus) is een soort paddenstoel die voornamelijk groeit op berkenbomen in Noord-Europa, Azië, Canada en het noordoosten van de Verenigde Staten. Chaga, dat al lang in de volksgeneeskunde wordt gebruikt, bevat enorme hoeveelheden pigmentmelanine. Bij blootstelling aan de zon wordt de buitenkant van de paddenstoel diepzwart, terwijl de binnenkant een fel oranje kleur blijft. Chaga bevat ook een van de hoogste niveaus van oxalaat (een verbinding die is gekoppeld aan nierstenen) van alle levende organismen.

Chaga is bekend onder vele namen over de hele wereld. Het meest interessante is dat het wordt genoemd kreftkjuke in Noorwegen, wat zich letterlijk vertaalt naar "kankerschimmel" vanwege de vermeende gezondheidseigenschappen.

De paddenstoel heeft een harde textuur die kan worden gedroogd, gepoederd en gebruikt om chaga-thee, extracten of tincturen te maken. Minder vaak wordt het poeder verpakt in capsules voor gebruik als voedingssupplement.

Ook gekend als

• Berkkanker
• Zwarte massa
• Cinder conk
• Klinker
• Conk rot

Gezondheidsvoordelen

Alternatieve beoefenaars zijn van mening dat Chaga tal van gezondheidsvoordelen biedt. Onder hen wordt aangenomen dat Chaga ontstekingen bestrijdt, de bloedsuikerspiegel verlaagt, de bloeddruk verlaagt, artritis verlicht en zelfs de progressie van kanker voorkomt of vertraagt.

Chaga is rijk aan vezels en essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamine D, ijzer, magnesium, kalium, mangaan en calcium. Het hoge melaninegehalte van Chaga heeft sommigen doen geloven dat het de melanine die van nature in de huid wordt aangetroffen kan versterken, waardoor het wordt beschermd tegen schade door de zon, huidkanker, rimpels of veroudering.

Melanine is ook een krachtige antioxidant en heeft een van de hoogste zuurstofradicaalabsorptievermogen (ORAC) -scores van alle voedingsmiddelen. (ORAC is een methode die is ontwikkeld door wetenschappers van de National Institutes of Health om de antioxidantcapaciteit van verschillende voedingsmiddelen te meten.)

Ondanks deze eigenschappen is er weinig bewijs dat Chaga elke medische aandoening kan behandelen. Met dat gezegd, hebben een aantal voorbereidende onderzoeken gesuggereerd op mogelijke voordelen.

Kunnen champignons uw cholesterol verlagen?

Lever letsel

Chaga kan de progressie van bepaalde leverproblemen helpen voorkomen of vertragen, suggereert een studie uit 2015 in de International Journal of Medicinal Mushrooms. Het Koreaanse onderzoeksteam meldde dat een op water gebaseerd extract van Chaga in staat was om biopsie van leverweefsel te beschermen tegen de oxidatieve effecten van een chemische stof (tertbutylhydroperoxide) waarvan bekend is dat deze leverschade veroorzaakt.

De studie was bedoeld om te repliceren wat er gebeurt bij mensen met door geneesmiddelen veroorzaakte levertoxiciteit of alcoholische leverziekte. Het kan ook helpen bij het verlichten van de ontsteking en oxidatieve stress die chronische leveraandoeningen veroorzaken, zoals virale hepatitis of niet-alcoholische leververvetting.

Of de orale toediening van Chaga hetzelfde effect zal hebben bij mensen, moet nog worden vastgesteld.

Kan Mariadistel de lever ontgiften?

Suikerziekte

Chaga kan helpen bij het beheersen of voorkomen van diabetes, volgens een onderzoek uit 2014 in Evidence-based complementaire en alternatieve geneeskunde. De hypothese is gebaseerd op de gunstige effecten van plantaardige polysacchariden op de bloedsuikerspiegel. Degenen die in bepaalde paddenstoelen, zoals Chaga, worden aangetroffen, worden verondersteld bijzonder krachtig te zijn.

Volgens het onderzoek bereikten ratten met chemisch geïnduceerde diabetes bijna normale bloedsuikerspiegels nadat ze gedurende zes weken een orale oplossing van Chaga-afgeleide polysacchariden hadden gekregen. De onderzoekers denken dat de oplossing de ontsteking van beschadigde pancreascellen vermindert, waardoor het insulineproducerende orgaan normaler kan functioneren.

Kanker

Een studie uit 2018 gepubliceerd in de Journal of Ethnopharmacology suggereert dat Chaga mogelijk antikankereffecten heeft. In een reeks reageerbuisstudies waarbij longkankercellen betrokken waren, werd gemeld dat een alcoholextract van Chaga apoptose (geprogrammeerde celdood) in alle cellijnen veroorzaakte.

De resultaten werden ondersteund door een eerdere studie uit Japan waarin muizen met longkanker gedurende drie weken een continue intraveneuze (IV) infusie van een Chaga kregen. Volgens de onderzoekers bereikten de muizen een vermindering van 25% in tumorgrootte in vergelijking met de onbehandelde muizen. Degenen met gemetastaseerde ziekte hadden een afname van 60% in tumorgrootte.

Ondanks de positieve resultaten kan Chaga bij deze hoge niveaus meer kwaad dan goed aanrichten.

Natuurlijke manieren om diabetes type 2 te voorkomen

Mogelijke bijwerkingen

Er is weinig bekend over de veiligheid van Chaga op de lange termijn. Hoewel velen het als veilig beschouwen en goed verdragen, is het bekend dat het bij sommigen bijwerkingen veroorzaakt.

De stof oxalaat is bijzonder zorgwekkend omdat deze de nieren kan aantasten. Oxalaat wordt als een antinutriënt beschouwd omdat het de opname van andere voedingsstoffen verstoort en snel kan binden met calcium om nierstenen te veroorzaken. Er zijn zelfs gevallen van nierfalen geweest bij mensen die te veel Chaga-poeder hebben gebruikt.

Chaga mag nooit worden gebruikt bij mensen met een nieraandoening, die in het verleden nierstenen hebben gehad of die het risico lopen op nierstenen.

Omdat Chaga de bloedglucosespiegels kan beïnvloeden, moet het met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen die antidiabetica gebruiken, waaronder insuline. Dit kan hypoglykemie veroorzaken (een abnormale daling van de bloedsuikerspiegel).

Er is ook bezorgdheid dat Chaga de bloedstolling kan verstoren. Als zodanig moet het worden vermeden bij mensen met bloedingsstoornissen en met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen die bloedverdunners gebruiken, zoals Coumadin (warfarine) en Plavix (clopidogrel).

Het is niet bekend welke invloed Chaga heeft op kinderen en of het invloed heeft op zwangerschap of borstvoeding. Om complicaties te voorkomen, moet u uw arts raadplegen voordat u een kruidensupplement in welke vorm dan ook gebruikt.

Voordelen en risico's van voedingssupplementen

Selectie, voorbereiding en opslag

Op grote schaal beschikbaar voor aankoop online of in natuurvoedings- of supplementenwinkel, wordt Chaga meestal verkocht als een poeder voor gebruik in thee en afkooksels. Je kunt ook gebottelde tincturen en extracten kopen, waarvan sommigen denken dat ze beter door het lichaam worden opgenomen. Chaga-theezakjes en gedroogde Chaga-brokken zijn ook verkrijgbaar.

Chaga-supplementen zijn relatief zeldzaam omdat de gedroogde schimmel minder gemakkelijk in de darmen wordt opgenomen. Alleen door de paddenstoel in heet water, alcohol of een gefermenteerd extract te dispergeren, kunnen de darmen ze gemakkelijker opnemen.

De uitdaging bij het gebruik van Chaga is dat de doses kunnen variëren tussen merken (of zelfs verschillende partijen van hetzelfde merk). Kruidengeneesmiddelen zoals deze zijn niet strikt gereguleerd in de Verenigde Staten, en er zijn geen tests om een ​​gestandaardiseerde dosis of zelfs de zuiverheid van een product te garanderen.

Bovendien zullen maar weinig fabrikanten hun product vrijwillig laten testen door een onafhankelijke certificerende instantie zoals de U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab of NSF International. Dat laat het aan jou over om de verstandigste keuze te maken.

Als u geïnteresseerd bent in het gebruik van Chaga, volgen hier enkele tips die kunnen helpen:

• Lees het productlabel. Hoe meer informatie u krijgt, hoe beter. Het etiket zou idealiter de soortnaam moeten bevatten Inonotus obliquus net zoalshet land van herkomst. Controleer of er ingrediënten zijn toegevoegd. Als dit het geval is en u herkent ze niet, neem dan contact op met uw apotheker.
• Controleer de kleur. Chaga-poeder kan in kleur variëren van fel oranje tot donkerbruin. Donkere kleuren suggereren dat de paddenstoel niet werd gepeld voordat ze werd verpulverd. Dit is alleen van belang omdat de zwartgeblakerde huid (sclerotium) mogelijk giftiger is voor cellen.
• Ga voor biologisch. Gezien het gebrek aan testen, vormen alle kruidensupplementen een risico op besmetting. Kies voor merken die puur en biologisch zijn om het risico te verkleinen. Puur betekent simpelweg dat er geen toegevoegde ingrediënten zijn, terwijl USDA biologische certificering ervoor zorgt dat u niet wordt blootgesteld aan pesticiden en andere ongewenste chemicaliën

Er zijn geen richtlijnen voor het juiste gebruik van chaga. Als vuistregel: gebruik het product zoals voorgeschreven en overschrijd nooit de aanbevolen dosis. Dit betekent niet dat het product veilig is, maar het kan uw risico op bijwerkingen en complicaties verminderen.

Overige vragen

Hoe maak je Chaga-thee ?: De gemakkelijkste manier om Chaga-thee te maken, is met Chaga-theezakjes. Als je Chaga-poeder gebruikt, voeg dan een theelepel toe aan een kop kokend water, laat 5 minuten trekken en zeef met een fijne theezeef.

Als je Chaga-brokken gebruikt, breek ze dan in stukjes van 2,5 cm. Voeg vier tot vijf stukjes toe aan een liter water en laat zachtjes minimaal 15 minuten en maximaal drie uur sudderen. Hoe langer je de schimmels laat sudderen, hoe dieper de smaak zal worden. Sommige mensen drinken het donkere brouwsel zoals ze koffie zouden drinken. Lichtere brouwsels worden over het algemeen als thee gedronken.

Sommige mensen beschreven de smaak als aards en koffieachtig; anderen zullen je vertellen dat het naar afwaswater smaakt. Om de thee smakelijker te maken, voegt u honing of zoetstof toe die de lichte vanille-achtige essentie naar voren brengt.

Kun je verse Chaga krijgen ?: Verse Chaga is te vinden in de Verenigde Staten, met name in staten als Maine. Tenzij je de paddenstoel nauwkeurig kunt identificeren, kun je hem het beste bij een kleinhandelaar kopen in plaats van hem zelf te oogsten.

Fresh Chaga moet voor gebruik worden gedroogd. Om dit te doen, plaatst u de schimmel in een oven op 110^O tot 115^O F. voor 24 uur. Na het drogen kun je de zwartgeblakerde schil verwijderen en de schimmel raspen met een fijne keukenrasp. Je kunt het ook verpulveren tot een poeder met een koffiemolen.

Bewaar Chaga in een luchtdichte verpakking, bij voorkeur in de koelkast of vriezer. Gooi elk product weg dat beschimmeld ruikt of zichtbare sporen ontwikkelt. Als Chaga in de vriezer wordt bewaard, gaat het tot twee jaar mee.

De gezondheidsvoordelen van Agaricus-paddenstoelen