Inhoud
Het spijsverteringssysteem is de groep organen die voedsel afbreken om de voedingsstoffen op te nemen. De voedingsstoffen in voedsel worden door het lichaam gebruikt als brandstof om alle lichaamssystemen te laten werken. De overgebleven delen van voedsel die niet kunnen worden afgebroken, verteerd of opgenomen, worden uitgescheiden als stoelgang (ontlasting).Organen van het spijsverteringsstelsel
Er zijn verschillende organen die deel uitmaken van het spijsverteringsstelsel. Elk orgaan heeft een rol bij het afbreken van voedsel en het beheren van afvalmateriaal.
Het spijsverteringskanaal vormt één lange buis door het lichaam, helemaal van de mond tot de anus (met enkele sluitspieren tussen de organen om de zaken in de goede richting te laten bewegen).
De organen in het spijsverteringsstelsel, in de volgorde waarin voedsel erdoorheen gaat, zijn:
- Mond: De spijsvertering begint bij het allereerste begin, waarbij voedsel in de mond wordt gekauwd. Voedsel wordt in kleinere stukjes afgebroken en het speeksel in de mond begint het te verteren. Een enzym in speeksel genaamd amylase breekt bepaalde zetmelen af in de kleinere suikers, maltose en dextrine.
- Slokdarm: De slokdarm is een buis die in de keel zit, achter de luchtpijp. Nadat voedsel is gekauwd en doorgeslikt, gaat het door de slokdarm naar de maag. De spieren in de slokdarm trekken samen om voedsel te verplaatsen, wat peristaltiek wordt genoemd.
- Maag: Nadat het voedsel in de maag is gedeponeerd, gaat het spijsverteringsproces verder. Het voer wordt gemengd met de zuren en enzymen die door de maagwand worden uitgescheiden. Nadat het voedsel grondig is afgebroken, wordt het meegevoerd naar de dunne darm.
- Dunne darm: De dunne darm is een lange buis waar de meeste vitamines en voedingsstoffen uit voedsel in de bloedbaan worden opgenomen. Er worden meer enzymen aan de dunne darm toegevoegd terwijl het voedsel erdoorheen gaat om het proces te vergemakkelijken. De dunne darm bestaat uit drie delen: de twaalfvingerige darm, het jejunum en het ileum.
- Dikke darm: Nadat het door de dunne darm is gegaan, wordt het voedsel nu gedeeltelijk verteerd en meestal in vloeibare vorm, omdat het door een sluitspier gaat die de ileocecale klep wordt genoemd en de dikke darm binnendringt. De dikke darm is waar veel van het water wordt opgenomen uit het afvalmateriaal. Tegen de tijd dat de ontlasting het einde van de dikke darm bereikt, is deze in een vastere vorm. De secties van de dikke darm worden de blindedarm, oplopende dikke darm, transversale dikke darm, dalende dikke darm en sigmoïde dikke darm genoemd.
- Rectum: Aan het einde van de dikke darm bevindt zich het rectum, een reservoir dat de ontlasting vasthoudt totdat deze uit het lichaam kan worden gepasseerd. Wanneer het rectum vol ontlasting raakt, geeft het een signaal af aan de hersenen dat het tijd is om naar de badkamer te gaan.
- Anus: De anus heeft twee sluitspieren die dienen om de ontlasting in het lichaam vast te houden totdat het tijd is om deze te passeren. Wanneer een persoon bewust zijn externe sluitspier ontspant, kan de ontlasting het lichaam verlaten.
Kun je leven zonder delen van het spijsverteringsstelsel?
Wanneer het spijsverteringssysteem wordt aangetast door bepaalde ziekten, kan een operatie als behandeling worden gebruikt. Dit geldt in bepaalde gevallen van kanker en in ernstige gevallen van inflammatoire darmaandoeningen (IBD). Sommige delen van het spijsverteringskanaal kunnen gedeeltelijk of volledig worden verwijderd. De dikke darm kan gedeeltelijk of volledig worden verwijderd en er kan een ileostoma of een colostoma of een bekkenzak worden gemaakt. De meeste mensen leven na deze operaties een vol en productief leven.
In sommige gevallen moet het rectum en de anus worden verwijderd en wordt er ook in deze situatie een stoma gemaakt. Delen van de dunne darm kunnen worden verwijderd, maar aangezien hier de meeste voedingsstoffen worden opgenomen, wordt er naar gestreefd om zoveel mogelijk intact te houden. Een deel van de maag dat wordt verwijderd, is een andere operatie die kan worden uitgevoerd, en ook na deze operatie kunnen mensen goed leven.